क्या होगा यदि कोई दक्षिणी पोट्लक में एक मेयो-फ्री आलू सलाद के साथ दिखाया गया हो?

यदि कभी दक्षिण में किसी भी ग्रीष्मकालीन सभा की आवश्यकता होती है, तो यह आलू सलाद है। यह एक तरफ पकवान है जिसे आप कुकआउट, पिछवाड़े के घास और पॉटलक्स पर देखने की उम्मीद कर सकते हैं, जो कि कोब्बलर, बारबेक्यू, पसलियों, कैटफ़िश, बर्गर और अन्य ग्रील्ड पसंदीदा के बगल में पेपर प्लेटों पर पड़े हुए हैं। जब तक यह गर्म और अच्छा हो, तब तक आप मेन्यू बनाने वाले इस विनम्र भीड़-सुखाने वाले पर शर्त लगा सकते हैं.  

जबकि हर किसी के पास अपनी खुद की हस्ताक्षर नुस्खा है, जो उनकी मां और दादी से सौंपी जाती है, लेकिन क्लासिक आलू सलाद में हमेशा एक जगह है जो मेयोनेज़ है। उस मिठाई चमत्कार सामग्री में से कोई भी, या तो। प्रत्येक आत्म-सम्मानित साउथनर जानता है कि चमत्कारिक व्हीप के पास हार्दिक आलू, स्वादिष्ट, अजवाइन और कठोर उबले हुए अंडे के कटोरे के साथ बाध्यकारी कोई व्यवसाय नहीं है। नहीं, दक्षिण में, हम एक ड्यूक, क्राफ्ट, हेलमैन, या ब्लू प्लेट प्रकार के लोग हैं। हम उस तरह से गर्व और जिद्दी हैं। और, यदि पिकनिक प्रधान का आपका संस्करण मेरी माँ की तरह कुछ भी है, तो आप जोड़े गए रंग के लिए शीर्ष पर पेपरिका का थोड़ा छिड़काव कभी नहीं जानते.  

लेकिन, क्या होगा यदि कोई मेयो-कम आलू सलाद के ढेर के साथ उत्सव को दिखाता है? खैर, यह दुनिया का अंत नहीं है-किसी भी घटना में ठंड तला हुआ चिकन या पानी की दुकान-खरीदा सलाद लाने जैसी कुछ भी नहीं। उन्हें पीने के लिए नीचे और चांदी के कर्तव्य को कम करने से पहले अगले दौर में चलो, चलो इसे अपनी तरफ से देखने की कोशिश करें, ठीक है? यह संभव है कि वे एक जार खरीदने के लिए एक दुकान चलाने के लिए भूल गए, या शायद वे मलाईदार मसाले के साथ खाने और खाना बनाने के लिए एक सख्त उलटा है। या, शायद उन्होंने पौराणिक अभिनेत्री और स्क्रीन नायिका डोरिस डे से कुछ सलाद संकेत लिया.

यह सच है कि वह शायद नहीं जानता कि वह कितनी पुरानी है, लेकिन हम शर्त लगाने के इच्छुक हैं कि उन्हें 1 9 68 में सेंट पीटर्सबर्ग इंडिपेंडेंट अख़बार में दिखाई देने वाले अपने प्रसिद्ध जर्मन सलाद के लिए सामग्री और कदम याद रखने में कोई समस्या नहीं है। अभिनेत्री आधिकारिक तौर पर 95 वर्ष की हो गई सोमवार, 3 अप्रैल को, और ऐसा लगता है कि उसकी कम-से-कम नुस्खा समय के परीक्षण में खड़ा हुआ है, बस उसके गीत और फिल्मों की तरह। ओह, डोरिस, आप हमें बेकन में था. 

यदि आपको अपने अगले बड़े पोटलक में साइड डिश लाना होगा, तो इसे दिन का रास्ता आज़माएं और मेयो को निक्स करें. क्यू सेरा, सेरा, सही? निश्चित रूप से, आपको कुछ संदिग्ध दिखने और घबराहट और निस्संदेह, कार्डिनल पोट्लक पाप करने का आरोप लगाया जाएगा। लेकिन, उसी तरह से हम गर्व से भरे हुए हैं, दक्षिणी लोग भी क्षमा करने के लिए तत्पर हैं, खासकर जब स्वादिष्ट भोजन के बुफे से घिरे होते हैं तो हमें ढंकना पड़ता है। यह आलू सलाद नहीं हो सकता है, हम सभी बड़े हो गए हैं, लेकिन यह अभी भी एक सुंदर स्वादिष्ट विकल्प है. 

यहां हमारे छह डोरिस दिवस से प्रेरित हैं आप में से उन लोगों के लिए व्यंजन जो मेयो को पकड़ना चाहते हैं: 

• गार्डन आलू सलाद
• Feta के साथ डिल आलू सलाद
• नींबू-सोया Vinaigrette के साथ हरी बीन आलू सलाद
• इतालवी आलू सलाद
• नींबू-लहसुन आलू सलाद
• लेमोनी आलू सलाद

* दिन के जर्मन आलू सलाद नुस्खा बनाने के लिए नीचे दिए गए विशिष्ट निर्देश और घटक सूची शामिल हैं.

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सामग्री:

• 6 मध्यम आकार के आलू
• अजवाइन के 1 बड़े डंठल, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
• 3-4 स्कैलियंस (केवल सफेद भाग), पतली कटा हुआ
• छोटे स्लाइस में कटौती, 4 स्लाइस दुबला बेकन
• 2/3 कप पानी
• 1/2 कप साइडर (या शराब) सिरका
• स्वाद के लिए नमक और ताजा जमीन काली मिर्च

कैसे बनाना है:

1. निविदा तक अपनी खाल में आलू कुक। एक बड़े कटोरे में थोड़ा ठंडा, छील और टुकड़ा। अजवाइन और scallions जोड़ें। कुरकुरा तक सॉस पैन में फ्राई बेकन। पानी और सिरका जोड़ें। आलू-अजवाइन-स्केलियन मिश्रण पर डालो, हल्के से टॉस करें। सेवारत से पहले अच्छी तरह से (कई घंटे या रात भर) कवर और marinate। 4 की सेवा करता है.