कैसे चॉकलेट-मेयोनेज़ केक बनाने के लिए
पकाने की विधि: चॉकलेट-मेयोनेज़ केक
यह क्लासिक हर दक्षिणी महिला के रेसिपी प्रदर्शन में होना चाहिए। एक नम, स्वादिष्ट चॉकलेट-मेयोनेज़ केक सभी उम्र की भीड़ को प्रसन्न करता है, और एक पड़ोसी, एक पोट्लक, या ग्रीष्मकालीन पार्टी में लाने के लिए एकदम सही मिठाई है। मेयोनेज़ एक केक में जोड़ने के लिए एक अजीब घटक की तरह लग सकता है, लेकिन यह प्रतिष्ठित दक्षिणी प्रधान एक अल्ट्रा-नम बनावट पैदा करता है और मीठे स्वाद के बाहर मेल करता है। केक में मेयोनेज़ का उपयोग करने की परंपरा युद्ध के समय तक सभी तरह से होती है, जब अंडे और तेल जैसे तत्व राशन किए जाते थे। इनके स्थान पर, प्रतिस्थापित मेयो पकाता है – जिनके मुख्य तत्व हैं, जैसा कि आप शायद अंडे और तेल जानते हैं। इस घर के बने शीट केक रेसिपी को एक साथ खींचकर केवल समय के बारे में 20 मिनट लगते हैं। हमने इस मलाईदार चॉकलेट-क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के साथ इस नुस्खा को शीर्ष पर रखा है, जो इस दक्षिणी मिठाई पर एक विलुप्त गार्निश है। यदि आप चॉकलेट-ऑन-चॉकलेट गैलरी नहीं हैं, तो अपने केक को खत्म करने के लिए अपने पसंदीदा मक्खन या ठंढ का उपयोग करने में संकोच न करें.
एक मध्यम कटोरे में आटा, कोको, बेकिंग सोडा, नमक, दालचीनी, और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिलाकर इस नुस्खा को शुरू करें। इस नुस्खा में नमक के अतिरिक्त वास्तव में मिठास लाता है – इसलिए इसे जोड़ने में मत भूलना! फिर, ग्रीसिंग और आटा करके 13-x 9-इंच पैन तैयार करें। एक स्टैंड मिक्सर का उपयोग करके, अंडे, चीनी और वेनिला को एक साथ हराएं जब तक कि आपके पास मलाईदार, हल्का भूरा मिश्रण न हो। गोलियों को कटोरे से उठाए जाने पर रिबन बनाने का लक्ष्य होता है। फिर, अपने गीले अवयवों में मेयोनेज़ जोड़ें, और संयुक्त गति तक कम गति पर हराया। इसके बाद, अंडे के मिश्रण में कोको-आटा मिश्रण को गर्म पानी के साथ वैकल्पिक रूप से आटा मिश्रण के साथ शुरू करें और समाप्त करें। प्रत्येक अतिरिक्त के बाद कम गति पर हरा करना सुनिश्चित करें ताकि मिश्रण पूरी तरह से शामिल हो सकें। अपने पैन में बल्लेबाज डालो, और सेंकना! अपने पसंदीदा ठंढ पर फैलाने से पहले पूरी तरह से अपने चॉकलेट-मेयोनेज़ केक को कूल करें.