यह किराना स्टोर मिठाई है हमारे खाद्य संपादक एक पिंच में बदल जाता है

जब लोग यह पता लगाते हैं कि मैं दक्षिणी लिविंग का खाद्य संपादक हूं, तो वे अनिवार्य रूप से दो चीजें कहते हैं: “यह एक मजेदार काम है!” और “मैं शर्त लगाता हूं कि आप हर समय सेंकना चाहते हैं।” पहला कथन सत्य है। दूसरा नहीं है.

मैं आपको एक रहस्य में डाल दूंगा: मुझे सेंकना पसंद नहीं है.

निश्चित रूप से, जब मैं लालसा के लिए जश्न मनाता हूं, या जन्मदिन के लिए जश्न मनाने वाले परत केक बना देता हूं, या छुट्टी उपहारों के लिए दर्जनों बोर्बोन गेंद भी बना देता हूं, तो मैं भूरे रंग के पैन को चाबुक कर दूंगा। लेकिन बेकिंग और खाना पकाने के बीच पसंद दिया, मैं हमेशा खाना पकाने का चयन करेंगे। मैं सुधार करना चाहता हूं, जैसे ही मैं साथ जाता हूं, और अगर हम पूरी तरह से ईमानदार हैं- मेरे दिमाग को थोड़ी भटकने दें क्योंकि मैं पॉट को हलचल करता हूं.

मेरे लिए, घर के कुछ मिठाई घर के बने मिठाई (जन्मदिन, शिक्षक उपहार, वास्तव में बुरे दिन) के लिए बुलाते हैं, और अन्य नहीं (सप्ताहांत मिलते-जुलते, आखिरी मिनट के डिनर पार्टियां) नहीं करते हैं। जब मैं बेकिंग से दूर हो सकता हूं, तो मैं अपने किराने की दुकान के जमे हुए खाद्य अनुभाग में जाता हूं और अपनी उंगलियों को पार करता हूं, उनके पास स्टॉक में एक विशेष वस्तु होती है.

देखो: यह 18-परत केक एक समृद्ध दक्षिणी इतिहास है

बेले शेवर एक कलात्मक बकरी पनीर कंपनी है जो अलाबामा में स्थित है जो उत्कृष्ट चीज बनाती है। वे एक तैयार करने के लिए तैयार चीज़केक भी बनाते हैं जो स्वादिष्ट मर जाता है। यह चिकना, मलाईदार, और बहुत मीठा नहीं है, एक ग्राहम क्रैकर परत और बकरी पनीर और थोड़ा नींबू से थोड़ी गड़बड़ी के साथ। लोग पूछेंगे, “इसमें क्या है?” और फिर आप मुस्कुरा सकते हैं और कह सकते हैं, “बकरी पनीर!” जो मज़ेदार प्रतिक्रियाओं के सभी प्रकार का कारण बनता है.

सबसे अच्छा, यह स्टोर-खरीदा मिठाई घर का बना स्वाद लेता है-हालांकि मैं इसके बारे में कभी झूठ नहीं बोलता। एकमात्र नकारात्मकता यह है कि यह एक फैंसी बेकरी से केक की लागत के बारे में थोड़ा महंगा है, लेकिन यह इसके लायक है। (और यदि आप भीड़ खिला रहे हैं और इसे थोड़ी सी खिंचाव बनाने की जरूरत है, तो इसे पतली वेजेज़ में काटा जा सकता है और ताजा जामुन के साथ शीर्ष पर रखा जा सकता है।)