टॉफी का सर्वश्रेष्ठ बैच स्टाल्टिन की आस्तीन के साथ शुरू होता है

लगभग 150 साल पहले, सेंट जोसेफ, मिसौरी में एक कंपनी एक पतली, खमीर वाली हार्डटाक बेचने शुरू कर रही थी जिसे नमकीन क्रैकर्स के रूप में जाना जाने लगा। मुझे संदेह है कि उस दिन बाद में, कुछ उद्यमी कुक ने कहा, “मैं उनको डॉक्टर कर सकता हूं।”

खरोंच से बने स्वादिष्ट तत्व जिन्हें खरीदा जा सकता है, उन दिनों में एक स्वागत सुविधा थी, और अभी भी हैं। देश भर में चालाक पका पनीर, मूंगफली का मक्खन, और सूप के साथ उनकी सेवा करने से परे क्रैकर्स तैयार करने के शानदार तरीके से आते हैं.

कभी-कभी नुस्खा में उपयोग की जाने वाली नमकीन सादे दृष्टि में होती हैं, लेकिन दूसरी बार वे कवर के नीचे जाते हैं। इस मामले में, चॉकलेट और पागल के एक मोटी कंबल के नीचे। स्वादिष्ट परिवर्तन की एक उपलब्धि में, ये नमकीन कैंडी में बदल जाती हैं जो घर का बना टॉफी पास करती है (शायद आगे बढ़ती है)। असली टोफी मुश्किल है, पिघला हुआ चीनी के साथ कैंडी थर्मामीटर और सुविधा की आवश्यकता है। साल्टिन टॉफी आसान है, एक बेकिंग शीट और स्पुतुला की आवश्यकता है.

यह कैंडी कई नामों से गुजरती है, जैसे क्रैकर टोफी, क्रैकर कैंडी, पाइन बार्क, टोफी बार्क, फॉक्स टोफी, साल्टिन स्वीट्स, फूल टॉफी और क्रिसमस क्रैक। किसी भी नाम से, यह नुस्खा एक विजेता है। फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत होने पर यह तेज़, आसान होता है और अच्छी तरह से रहता है। यह परिवार के बेकिंग के लिए एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि यहां तक ​​कि सबसे कम उम्र के रसोई सहायक भी पैन पर क्रैकर्स की व्यवस्था करने में मदद कर सकते हैं। यह आसानी से आधा या दोगुना हो जाता है। छुट्टियों के दौरान कार्यालय में जाने के लिए यह एक बढ़िया उपहार या तेज इलाज करता है.

नुस्खा अप और विविधता को बदलने के लिए उपयुक्त है, जैसे चॉकलेट और / या नट्स के प्रकार को स्वैप करना। गहरे भूरे रंग की चीनी, बटरस्कॉट मोर्सल्स, और टॉफी चिप्स के बारे में कैसे? शायद नट्स के स्थान पर कैंडी के डिब्बे कुचल? चिप्स के बजाय हर्षे सलाखों? अवधारणा और अनुपात को बरकरार रखें और सभी ठीक होंगे। अधिकांश सामग्री पेंट्री में अच्छी तरह से रहती है, ताकि आप छोटी नोटिस पर इस बढ़िया कैंडी के ट्रे को चाबुक कर सकें.

आसानी और उपयोगिता के बावजूद, इस उपचार का सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि यह पागल अच्छा है। क्रैकर्स मक्खन और चीनी में लगभग भंग हो जाते हैं, ताकि उन्हें पहचानना मुश्किल हो, फिर भी मीठे संतुलन के लिए थोड़ा सा नमक उधार देना जारी रखें। क्या आपको संदेह होना चाहिए कि कुछ लोग क्रैकर्स की नींद लेंगे, उन्हें मत बताओ। गुप्त घटक हमारा छोटा रहस्य हो सकता है.