‘स्लैप यो मामा’ चॉकलेट पाई मेम्फिस पर ले रहा है
मेम्फिस पाई जानता है – शतरंज पाई, पेकन पाई, गंदगी ‘एन’ वर्म्स पुडिन ‘पाई। लेकिन, अब आप एक कॉर्डोवा के लिए धन्यवाद, पेनेसी और नियमित कलाकारों को छोड़ सकते हैं, टेनेसी स्पॉट तेजी से राष्ट्रीय स्पॉटलाइट में बढ़ रहा है.
पाई फोल्क्स ” स्लैप यो मामा “चॉकलेट पाई एक भूस्खलन द्वारा पारंपरिक स्वादों को बाहर कर रहा है क्योंकि यह टेनेसी और उसके बाद का घर का नाम बन जाता है। समाचार चैनल 3 मेम्फिस, डब्लूआरईजी के साथ हालिया साक्षात्कार में “ऑड एंडर एंडरसन ने मजाकिया मालिक” ऑड्रे एंडरसन को “हमारे पास दरवाजा खोलना भी नहीं है,”.
पाई फोल्क्स में, ऑड्रे और पति रॉन के मालिक अपनी टीम के साथ, पाई के प्रभावशाली 27 स्वाद बनाते हैं, जिसमें 17 कॉर्डोवा की दुकान में रोज़ाना उपलब्ध है, जो मेम्फिस के ठीक बाहर है। टॉप-सेलिंग, “स्लैप यो मामा” चॉकलेट पाई एक पुरानी शैली वाली शैली, फूडी चॉकलेट पाई है। यह ऑरलैंडो, फ्लोरिडा में वार्षिक राष्ट्रीय पाई चैम्पियनशिप में कई पुरस्कार जीते हैं। इसके पीछे एक रहस्य भी है जो इसे स्वाद बनाता है उस अच्छा.
दक्षिणी लिविंग पाई फोल्क्स के साथ बात की और ऑड्रे सामग्री को दूर नहीं देगी, उसने हमें यह बताया। “एक पाई वास्तव में जिस तरह से आप कच्चे चाहते हैं उसे बहुत ज्यादा स्वाद लेना चाहिए। ऑड्रे ने कहा, “मैं यही करता हूं, मैं यह पता लगाने के लिए कच्चा बल्लेबाज खाता हूं कि पाई किस तरह स्वाद ले रही है।”.
ऑड्रे ने हमें बताया, “पाइडोम की उनकी यात्रा रातोंरात सफलता की कहानी से बहुत दूर है।” मैं कॉर्पोरेट अमेरिका में 1 9 साल से काम कर रहा था और मेरे पति और मैंने फैसला किया कि हम कुछ खुद करना चाहते हैं। ” अपनी पाई के लिए बहुत प्रशंसा करने के बाद जब वह उन्हें पॉटलक्स या घटनाओं में लाया, तो उसने महसूस किया कि वह कुछ हो सकती है। “मैं ऐसा कुछ करना चाहता था जिसे मैं करना चाहता था। और, मुझे पाई और कुकीज़ और मिठाई बनाना पसंद है। मैं मिठाई लड़की हूं! “औपचारिक पाक प्रशिक्षण के बावजूद, ऑड्रे ने खुद को व्यापार में पूरी तरह से फेंक दिया। अब, उन्हें नियमित रूप से नियमित रूप से और नए लोगों के साथ दरवाजे के बाहर लाइनें मिलती हैं। जल्द ही उन्हें खाद्य नेटवर्क के “सुपर दक्षिणी ईट्स” के आने वाले एपिसोड पर दिखाया जाएगा।
यद्यपि पाई फोल्क्स ने कई पुरस्कार प्राप्त किए हैं, लेकिन पाई की उत्कृष्टता के लिए ऑड्रे का लिटमस परीक्षण एक ग्राहक कहानी है जिसे वह अक्सर खुद को रीटेलिंग पाती है। “एक दिन, मेरे पास 1 9 साल की उम्र में एक ग्राहक था। उसने कहा, ‘आप इस पर विश्वास नहीं कर रहे हैं, श्रीमती ऑड्रे, लेकिन मेरे एक दोस्त के पास आपकी पाई थी और मैं कुछ चाहता था। उन्होंने कहा कि यह बहुत अच्छा था, और वह इसे साझा नहीं करना चाहता था, ” ऑड्रे ने कहा। “उन्होंने कहा ‘अगर आप उस बग को खाते हैं तो मैं आपको कुछ दूंगा। मान लीजिए या नहीं कि मैंने उस छोटी सी बग खाई, बस उस पाई का टुकड़ा पाने के लिए। और यह उस छोटी सी बग के हर काटने लायक था। ‘”