Paras Southern-Made Gins
Vaikka eteläiset ovat tiedossa surffailla yli bourbons ja whiskyt, vähemmän huomiota kiinnitetään siihen, mikä on yhtä tärkeä henki etelän cocktaileja: gin. Olipa kyseessä kylmä, kalkkipitoinen gini ja tonic, kuplainen ranskalainen 75 tai vaahtoava Ramos Gin Fizz, gin, jolla on raikkaat kasvitieteelliset ja sitrushedelmät, pitää Etelän tunteen virkistyneenä höyhenpeitteisten kesien aikana. Vaikka linnunlahdella ja pohjoisosassa on runsaasti giniä, jotka ansaitsevat näytteenoton (The Botanist Islay Dry Gin, Hendrick’s ja Leopold Bros ovat muutamia suosikkeja), on myös etelässä valmistettuja pulloja, jotka ovat kelvollisia tilaa baarissa ja usein löytää tiensä cocktaileihin joihinkin maan parhaisiin baareihin. Nämä ovat meidän top 10.
Bristow Gin
Cathead Distillery
Jackson, Mississippi; bristowgin.com
Tämä Mississippi-valmistettu gini on tullut vakiintunut henki ei vain omille baareillemme vaan cocktailbaareille eteläpuolella. Esteetön ja kohtuuhintainen, tämä on gateway gin uusille tai uudelleenkäyttäjille, jotka löytävät sen makua.
Hugh Wesley’s Gin
John Emerald Distilling Co.
Opelika, Alabama; johnemeralddistilling.com
Niin kuin heidän Single Malt Alabama Whiskysa, John Emerald Distillingin ginnassa on samat huolellisesti poimittuja ainesosia (kirjaimellisesti tässä tapauksessa käsin valittujen Alabama-katajanmarjojen kanssa) ja pieni eräprosessi. Vaikka pullot on vaikea löytää liian kaukana Opelikasta, tämä tislaamo on Alabama roadtrip-arvoinen.
Hat Trick Erittäin hieno kasvitieteellinen gini
Highwire Distilling Co.
Charleston, Etelä-Carolina; highwiredistilling.com
Vaikka tämän gynillä on edelleen kataja-eteenpäin maku, josta tunnetaan, lisättyjä lakritsijuuston elementtejä, angelica-juurta, korianteria ja kardemummia pyöristää makua jonkin maanväriseksi ja kirkkaammaksi kuin mänty. Kokeile sitä Moskovan muulissa vodkan sijaan.
Alabama Cotton Gin
Redmont Distilling Co.
Birmingham, Alabama; redmontdistilling.com
Tämä uusi tislaamo lisää orgaanista, Alabama-kasvatettua puuvillaa sekä korianteria, appelsiinikuorta ja paratiisilajikkeita hengelle, joka todella puhuu paikkaan.
Artisan Gin
Tislausjätteet
Dripping Springs, Texas; drippingspringsvodka.com
Texas-kasvanut sitrushedelmät ja hieno-kehrätyt kukkaviljelyt, tämä on sellainen gini, jota todelliset kiitostajat voivat juoda jäällä, mutta se sopii paremmin myös Jack Rudy Cocktail Co.:n Elderflower Tonicin kanssa merkittävään G & T-päivitykseen.
Eteläinen tyyli Gin
Azar-tislaus
San Antonio, Texas; seersuckergin.com
Männän spritzy vihje tässä ginissa tekee siitä samankaltaisen kuin lasillinen makea teetä, joka on koristeltu Kentuckyn everstiä. Se ei haittaa, että pullo on melko tarpeeksi, että haluat jättää sen ulos laskimosta.
Uusi maailman gini
St. Augustine Distillery
St. Augustine, Florida; staugustinedistillery.com
Yrtit ja sitruunankuori, jotka on jaettu vintageharjun käsihiomakoneella, antavat tämän gin megawattin kirkkauden, joka välittömästi kohottaa Tom Collinsin.
Vanha St. Pete Trooppinen Gin
St. Petersburg Distillery
St. Petersburg, Florida; stpetersburgdistillery.com
Valmistettu greipit, sitruunat ja appelsiinit, tämä super citrusy gin osoittaa pois hedelmät Florida. Tämä pullo toimii hyvin puseroituihin cocktaileihin tai ginpohjaisiin lyönteihin.
Barrel Aged Gin
Sileät Ambler-väkevät alkoholijuomat
Greenbrier County, Länsi-Virginia; smoothambler.com
Barrel Aged Gins saavat tummemman värinsä ja syvemmät ja mauton maut vanhentuivat käytetyissä viskissa ja bourbon-tynnyreissä, joissa ne noutavat enemmän karamelli- ja tammea-seteleitä. Barrel Aged Ginin esittelyssä Smooth Ambler -versiossa on “sitruunan meringuan” maku.
Artisan Gin
Corsair Distillery
Bowling Green, Kentucky; corsairdistillery.com
Valmistettu kädessä kuparista kuparista, Corsairin käsityöläisen gin on hieman mausteinen ja pippurimpi laatu, joka tarjoaa kontrastia ja tasapainoa makeammissa cocktaileissa.