9 Γρήγοροι και εύκολοι τρόποι με πεκάν

Τα πεκάν είναι ένα υπέροχο συστατικό πτώσης, είτε σε μια νόστιμη πίτα πεκάν είτε σε μια γλυκιά πραλίνα. Αλλά έχουμε δημιουργήσει νέες συνταγές για τη χρήση πεκάν για όλα τα μαθήματα από ορεκτικά μέχρι το επιδόρπιο.

Εύκολη συνταγές πεκάν
1) Ψωμί πεκάν-τυριού
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 °. Ανακατέψτε μαζί 1 1/2 φλιτζάνι (6 ουγκιών) φρεσκοκομμένο τυρί παρμεζάνα και 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψημένα πεκάν σε ένα μικρό μπολ. Μείγμα τυριού κουταλιού με στρογγυλεμένες κουταλιές της σούπας 2 ίντσες μακριά σε πετσετέ χαρτί-επένδυση φύλλα ψησίματος, που σχηματίζουν ανάχωμα. Συμπληρώστε το κάθε ένα σε ένα γύρο 2 ίντσας, δημιουργώντας ένα ομοιόμορφο πάχος. Ψήστε 7 έως 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Μεταφέρετε σε συρτάρι καλωδίων και αφήστε τα να κρυώσουν για 15 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανή. Φυλάσσετε ανάμεσα σε στρώματα χαρτιού κεριών σε αεροστεγές δοχείο μέχρι 3 ημέρες.

Σχετικά: 6 τρόποι με κέικ Hummingbird

2) Σπανάκι-Αγκινάρα Dip
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 °. Ανακατέψτε μαζί 1 (14-ουγκιές) μπορεί αγκινάρες καρδιές, στραγγισμένα και ψιλοκομμένα? 1 (10-ουγκιά) πακέτο κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, αποψυχθεί και στραγγισμένο? 1 (8-ουγκιά) πακέτο τυρί κρέμα, μαλακωμένο? 1 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνας. 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψημένα πεκάν. 1/2 φλιτζάνι κάθε ξινή κρέμα και μαγιονέζα? 2 σκελίδες σκόρδο, συμπιεσμένα. και 1/2 κουτ. αλεσμένη κόκκινη πιπεριά σε ένα μέτριο μπολ. Σπανάκι μείγμα σπανάκι σε μια ρηχή 1 1/2-qt. ταψί; με ένα επιπλέον 1/2 φλυτζάνι φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα. Ψήστε 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να χρυσή. Σερβίρετε με τσιπ pita.

3) Σάλτσα βούτυρο-πεκάν
Φέρτε 1 φλιτζάνι σφιχτά συσκευασμένο ανοιχτό καφέ ζάχαρη, 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, 1/4 φλιτζάνι γάλα, και 1/4 φλιτζάνι μέλι σε ένα βράσιμο σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας συνεχώς? βράζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, 2 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και δροσίστε 30 λεπτά. Ανακατεύετε σε 3/4 φλιτζάνι ψημένα ψιλοκομμένα ψημένα πεκάν. Σερβίρετε πάνω από ζεστό μήλο που καλύπτεται με παγωτό βανίλιας.

Σχετικές: Μπισκότα πίτα με συνταγή σάλτσας καραμέλας ουίσκι

4) Βούτυρο με βούτυρο Jalapeño-Pecan
Ανακατέψτε μαζί 1 φλιτζάνι μαλακού βουτύρου. 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψημένα πεκάν. 2 κουταλιές της σούπας. κιμά κόκκινο κρεμμύδι? 3 κουταλιές της σούπας. Κρεολική μουστάρδα. 1 πιπέρι jalapeño, σπαρμένο και ψιλοκομμένο. και 1 σκελίδα σκόρδο, πιεσμένο, σε ένα μικρό μπολ. Διαδώστε στα ζεστά μπισκότα γεμισμένα με ζαμπόν ή σε ένα σάντουιτς με μπριζόλα στη σχάρα, ρίξτε με πατάτες ψημένες στο φούρνο ή ανακατέψτε σε ζεστά μαγειρεμένα πέτρινα κομμάτια. Φυλάσσετε, καλύπτεται, σε ψυγείο μέχρι 1 εβδομάδα.

Σχετικές: Grits και πράσινα με καφέ σούπας σούπας βουτύρου

5) Pecan Quesadilla
Πασπαλίστε 1 πλευρά από 1 (8 ίντσες) μαλακή taco-μέγεθος αλεύρι tortilla με 1/3 φλιτζάνι (1 1/2 ουγκιά) τεμαχισμένο τυρί Havarti και 2 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένα ψημένα πεκάν. Διπλώστε στο μισό πάνω από την πλήρωση. Cook quesadilla σε ένα ελαφρώς λιπαρό κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία 2 λεπτά σε κάθε πλευρά ή έως ότου το τυρί λιώνει και η τορτίγλα είναι χρυσοκαστανά. Κόβουμε σε σφήνες και σερβίρουμε με κονσέρβες αχλαδιών.

6) Spread Cheese Pecan-Chutney
Διαδικασία 2 (8-ουγκιές) συσκευασίες τυρί κρέμα, μαλακωμένο? 1 (9-ουγκιά) βάζο μανγκό chutney? 1γρ. σκόνη κάρυ; και 1/2 κουτ. στεγνή μουστάρδα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να μαλακώσει, σταματώντας για να ξύσει τις πλευρές όπως απαιτείται. Ανακατέψτε σε 1/4 φλιτζάνι κιμά κρεμμυδιού και 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο πεκάν και φρυγμένο καλαμπόκι με φρυγανιά. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ. καλύψτε και ψήστε 24 ώρες. Σχηματίστε το μίγμα τυριών σε κούτσουρα 2 (6 ίντσες). Ανακατέψτε 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψημένα πεκάν και 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό σε ένα ρηχό πιάτο. κυλίνδρων σε μίγμα πεκάν. Σερβίρετε με gingersnaps, μήλα Gala σε φέτες και αχλάδια Bartlett και διάφορα κράκερ.

Σχετικά: Καβουρντισμένοι μηροί κοτόπουλου με γλυκοπατάτες 

7) Tilapia που έχει εμπλουτιστεί με πεκάν
Διαδικασία 1/2 φλιτζάνι πεκάν μισά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι ψιλοκομμένο. Πασπαλίστε φιλέτα 4 (6-ουγκιές) τυλάπια με 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. αλατισμένο αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού. φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Βυθίστε τα ψάρια σε ψιλοκομμένα πεκάν. Λιώνουμε 3 κουταλιές της σούπας. το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα αγκιστριών πάνω σε μέτρια υψηλή θερμότητα. προσθέστε ψάρια και μαγειρέψτε 3 με 4 λεπτά σε κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν καλά και τα νιφάδες ψαριών με ένα πιρούνι. Σερβίρετε με λεμονιές σφήνες.

8) Ομάδες πεκάν
Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 °. Ρίξτε 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένα πεκάν με 3 κουταλιές της σούπας. λιωμένο βούτυρο; απλώνονται σε μια λεκάνη ζελέ με ρολό 15 x 10 ιντσών. Ψήνουμε 30 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε 10 λεπτά. Φούρνοι μικροκυμάτων 6 (2-ουγκιές) σοκολάτας επικάλυψης σε 1-qt. γυάλινο μπολ ασφαλές σε μικροκύματα στο MEDIUM (ισχύς 50%) 2 έως 3 λεπτά ή έως ότου λειώσει. Ανακατέψτε σε πεκάν και 1 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες καραμέλες με σοκολάτα. Πετάξτε με κουταλιές της σούπας σε χαρτί με κερί. αφήστε το να σταθεί 30 λεπτά ή μέχρι να σκληρύνει η σοκολάτα. Σημείωση: Δοκιμάσαμε με Ralo Chewy Caramels σε σοκολάτα γάλακτος.

9) Συμπυκνωμένα σκεύη με σπόρους
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 °. Ανακατέψτε μαζί το κούτσουρο 1 κατσίκα (4 οζ.), Μαλακώστε και 2 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό. Κόψτε 6 μεγάλα φρέσκα σύκα στη μέση κατά μήκος. Τοποθετήστε 1 κουταλάκι του γλυκού μίγματος κατσικίσιο τυρί και 1 φρυγανισμένο πεκάν μισό στην κομμένη πλευρά του κάθε μισού σύκου. Τυλίξτε 1 φέτα μπέικον έτοιμη για κατανάλωση γύρω από κάθε μισό σύκο και ασφαλίστε με μια ξύλινη τρύπα. Τοποθετήστε τα σύκα σε μια συρταρωτή συρραμίδα σε μια ζυγαριά ζυμαρίνης των 15 x 10 ιντσών και ψήνετε 6 με 8 λεπτά ή έως ότου το μπέικον είναι τραγανό και ροδοκόκκινο. Σημείωση: Δοκιμάσαμε με Oscar Mayer Fully Cooked Bacon.