Πώς να μαγειρέψουν άψυχα φιλέτα ψαριών

Δεν χρειάζεται να φοβάσαι όταν πρόκειται για το μαγείρεμα φιλέτων ψαριών. Ο διευθυντής κουζίνας κειμένου Robby Melvin μοιράζεται τη διαδικασία τριών βημάτων του για την απομάκρυνση των τέλειων φιλέτων ψαριών. Μπορείτε να βάλετε μαζί αυτό το υγιεινό κύριο πιάτο σε λιγότερο από 20 λεπτά. Συνδέστε το με μια σαλάτα φρέσκων χόρτων και ένα ελαφρύ ντύσιμο, όπως το μέλι Vinaigrette, για ένα πλήρες γεύμα.

Συμβουλές του Robby: Σχεδόν κάθε είδος ψαριού μπορεί να τσιγαριστεί παντού, αλλά αυτή η τεχνική λειτουργεί καλύτερα με σκληρά φιλέτα πάχους τουλάχιστον 1 ½ ιντσών, όπως ομαδοποιός, ιππόγλωσσος, κόκκινος snapper ή σολομός. Σερβίρετε μαζί τους με ένα αγαπημένο πιάτο και έχετε ένα υγιεινό και εύκολο δείπνο.

Για τους νότιους που δεν μεγάλωσαν σε μια ακτογραμμή, τα ψάρια μαγειρέματος μπορεί να φαντάζουν εκφοβιστικά, αλλά με τα απλά βήματα του Robby και τη γλάστρα που είναι ασφαλή για το φούρνο, είναι ακόμα ταχύτερα από το pick up takeout. Τα ψάρια είναι μια από τις πιο υγιεινές πρωτεΐνες που μπορείτε να γεμίσετε και οι δυνατότητες πλευρικών πιάτων είναι ατελείωτες όταν σερβίρετε ψάρια. Μπορείτε να βρείτε τα φιλέτα ψαριών όπως ο σολομός οπουδήποτε, αλλά αν ζείτε κοντά στο νερό, γνωρίζετε ότι οι φρέσκοι από τις αποβάθρες είναι ο καλύτερος τρόπος να πάτε. Αν γλιστράς σε αυτά τα υγιή νέα ψηφίσματα του έτους, χαλαρώστε τον εαυτό σας και προσπαθήστε να πετύχετε μίνι στόχους κάθε εβδομάδα ή μήνα. Με αυτή την εύκολη και γρήγορη μέθοδο για το μαγείρεμα των ψαριών, μπορείτε να κάνετε έναν υγιή όρκο για να την υπηρετήσετε μία φορά την εβδομάδα στη θέση ενός βαρύτερου κύριου πιάτου. Ανακατέψτε την παρουσίαση και σερβίρετε tacos ψαριών για να ξεκινήσετε μια ελαφρύτερη παράδοση Τάκο Τρίτη.