WATCH: Ποτέ δεν θα μαντέψετε το μυστικό πίσω από τη σάλτσα Chick-fil-A
Πράγματι, το αυθεντικό σάντουιτς κοτόπουλου Chick-fil-A είναι ο αγαπημένος σύντροφος του γεύματος μας. Υπάρχει όμως ένας άγνωστος ήρωας της εμπειρίας μας Chick-fil-A: Σάλτσα Chick-fil-A. Όπως μας υπενθύμισε πρόσφατο tweet, η κίτρινη σάλτσα είναι τόσο φρέσκια όσο και η παραγγελία μας για sammie. Στη συνταγή copycat, χρειάζεστε μόνο μια χούφτα αντικείμενα για να μαστίγετε μια παρτίδα στο σπίτι: μάγου, μέλι, σάλτσα μπάρμπεκιου, μουστάρδα και χυμό λεμονιού.
Όπως αναφέρει το site Delish σε ένα νέο άρθρο, η εμπορική ποικιλία έχει μεγαλύτερο κατάλογο συστατικών, αλλά υπάρχει μια απλή ιδέα πίσω από αυτό – ένα τρίο από τρεις δημοφιλείς σάλτσες σε συνδυασμό. Η σάλτσα είναι ένα “μαγικό μείγμα” μουστάρδας με μέλι, μπάρμπεκιου και σάλτσες ράντσο. Πήρε εκείνους στο ψυγείο; Είσαι έτοιμος. Αν θέλετε να τζάζετε την σπιτική σας έκδοση, ο κατάλογος συστατικών της εταιρείας περιλαμβάνει επίσης το κουρκούμη, την πάπρικα και το αφυδατωμένο σκόρδο (δοκιμάστε το κιμά φρέσκο σκόρδο), γι ‘αυτό μη διστάσετε να τα ανακατεύετε στο μίγμα.
Μέρος της μαγείας, φυσικά, είναι το μυστήριο της. Η τέλεια ισορροπία του μπαχαρικού και του γλυκού της σάλτσας δεν μοιάζει με τίποτα που είχαμε ποτέ. Οι τρεις διαφορετικές υπο-σάλτσες δεν πρέπει να δουλεύουν μαζί, και όμως, με κάποιο τρόπο, στροβιλίζονται μαζί σε τέλεια αρμονία. “Δεν μπορώ να πιστέψω τη μανία γι ‘αυτό”, δήλωσε ο Hugh Fleming, δημιουργός της σάλτσας Chick-fil-A και πρώην ιδιοκτήτης-φορέας εκμετάλλευσης από το Fredericksburg της Βιρτζίνια. “Δεν έχω δει ποτέ κάτι τέτοιο. … Θα χρειαζόταν όλη μέρα να καθίσετε εδώ και να σας πω ιστορίες της σάλτσας αυτής. “
Το άγριο εθιστικό καρύκευμα ζεύγη καλά με τους συνηθισμένους ύποπτους-ψήγματα, Chick-n-Strips, ή πατάτες τηγανιτές πατάτες μπορεί να είναι οι επιλογές σας στην αλυσίδα, αλλά στο σπίτι, απόλαυση στο πιο περιπετειώδες. Ομελέτα με υποκατάστατο σάλτσα Chick-fil-A; Τι συμβαίνει με την αποτρίχωση των πατατών; Να πνίξετε μερικούς από τους κόκκους για ένα αυτοσχέδιο Chick and Grits; Δεν πειράζει αν το κάνουμε.