देखें: यह जॉर्जिया बेकरी विशेष आवश्यकताओं के साथ वयस्कों के लिए नौकरियां और मीठे व्यवहार प्रदान करता है
लॉरेंसविले, जॉर्जिया में विशेष घुटनों और व्यवहार बेकरी के निर्माण के लिए दो चीजें बढ़ीं: एक मीठा दांत और यहां तक कि अधिक आवश्यकता.
पति और पत्नी मालिकों माइकल और टेम्पपा कोहलर को अपने बेटे के लिए एक जगह की आवश्यकता थी, जो काम करने के लिए फ्रैगिल एक्स सिंड्रोम नामक आनुवंशिक गुणसूत्र विकार से ग्रस्त हैं। Tempa जल्द ही मानसिक या सीखने की अक्षमता से निपटने वाले वयस्कों के लिए एक समस्या को हल करने के लिए बेकिंग और सजाते केक के लिए अपना जुनून बदल गया। एक बार उनके बेटे, ब्रैडली 22 वर्ष की हो गईं और काउंटी समर्थित अक्षमता कार्यक्रमों में भाग लेने में सक्षम नहीं थीं, कोहलर को तुरंत विशेष घुटनों और व्यवहार, इंक। की स्थापना करने के लिए काम करना पड़ा। बेकरी आधिकारिक तौर पर 23 जनवरी, 2014 को खोला गया।.
“हम जल्दी ही जानते थे कि हमें ब्रैडली के लिए नौकरी मिलनी होगी, और हमने सोचा था, ठीक है, बेकरी क्यों नहीं खोलें?”Tempa ने कहा संयुक्त राज्य अमेरिका आज.
भले ही टेम्पा 13 साल की उम्र से अपने हाथों से आटा काम कर रही है, इन दिनों, वह दो विशेष सामग्री-प्रेम और दयालुता के साथ अपने केक आटा गूंध रही है। आज, गैर-लाभकारी बेकरी, जो ब्रैडली द्वारा प्रेरित थी और मिठाइयों के लिए प्यार था, 16 विशेष जरूरतों वाले वयस्कों को रोजगार देती है। इसके अलावा, विशेष घुटनों और व्यवहार प्रति सप्ताह लगभग 20 केक और एक महीने में 2,000 कपकेक पैदा करते हैं.
हालांकि, शहर के वर्ग पर ऑपरेशन के शुरुआती दिनों में, बेकरी वास्तव में समुदाय संस्थान नहीं था। केवल कुछ हद तक विशेष जरूरतों वाले स्वयंसेवक थे और एक पूर्णकालिक कर्मचारी एक कुचल रसोई से बाहर काम कर रहे थे। उस समय, विशेष घुटनों ने आम लोगों को केवल केक और मीठे व्यंजन बेच दिए, लेकिन माइकल और टेम्पपा ने महसूस किया कि उनके पास पूरा करने और पूरा करने का उद्देश्य था। विकलांग लोगों की मदद करने के लिए सार्थक रोजगार की पेशकश करने से परे अनुभव और मूल्यवान कौशल हासिल करते हैं, माइकल और टेम्पपा को भी अपनी बेक्ड रचनाओं को ऐसे परिवारों को मुक्त करने की इच्छा थी जो इस तरह के अनुग्रहों को बर्दाश्त नहीं कर सके.
चूंकि बेकरी कर्मचारियों और आकार में बढ़ी, माइकल और टेम्पा ने आखिरकार अपनी दृष्टि को जीवन में देखा। अगस्त 2017 में, वे लॉरेंसविले में एक नए और बड़े स्थान पर चले गए। अब, वे 15 से अधिक खाद्य सह-सेप्स और ग्विनेट काउंटी गैर-लाभकारी संस्थाओं के साथ काम कर रहे हैं ताकि परिवारों के लिए कस्टम-जन्मदिन के केक के साथ महत्वपूर्ण मौकों का जश्न मनाया जा सके।.
माइकल ने कहा, “चार साल से कम समय में, हमने विस्फोट किया है।” “समर्थन और समुदाय के माध्यम से, हम एक विशाल 12,000 वर्ग फुट की सुविधा के लिए 1,700 वर्ग फुट की सुविधा से गुज़र चुके हैं, जिसे हम अभी आधे का उपयोग कर रहे हैं।”
टेम्पपा ने कहा, “हमारे पास छह टेबल हैं जो हाथ से क्रैंक हैं, और वे आवश्यकतानुसार व्हीलचेयर या वॉकर स्तर तक ऊपर और नीचे जाते हैं।”
हालांकि स्वयंसेवकों को पेचेक नहीं मिलता है, लेकिन विकलांगों सहित 16 कर्मचारियों में से प्रत्येक को न्यूनतम मजदूरी का भुगतान किया जाता है। लेकिन 150 से अधिक वयस्कों की प्रतीक्षा सूची है जो बेकरी में काम करना चाहते हैं। हालांकि उनके पास सूची में सभी को किराए पर लेने के लिए धन नहीं है, माइकल और टेम्पपा उस सूची से कम से कम 20 स्वयंसेवकों को अपनी बढ़ती टीम में जोड़ना चाहते हैं.
माइकल ने कहा, “जब वे [विशेष जरूरत वाले वयस्क] यहां काम कर रहे हैं, वे घर पर सोफे पर बैठे नहीं हैं।” डेली ग्विनेट पोस्ट अगस्त में। “वे कुछ का हिस्सा बनना चाहते हैं। वे ज़रूरत की भावना महसूस करना चाहते हैं-वे गर्व की भावना महसूस करना चाहते हैं।”
टेम्पा ने अपने साक्षात्कार में कहा, “हमें व्यवसायों को शिक्षित करने की जरूरत है कि आप विशेष जरूरत वाले वयस्कों को किराए पर ले सकें।” संयुक्त राज्य अमेरिका आज. “डरने के लिए कुछ भी नहीं है। वे महान कर्मचारी हैं, वे हर दिन काम पर आते हैं, और वे अपने काम में गर्व महसूस करते हैं। आप उन्हें एक काम पर डाल देते हैं और वे इसे करने जा रहे हैं।”
बेशक, दक्षिण में बहुत सारी बेकरी हैं जो कि केक और कपकेक के साथ-साथ विशेष घुटनों और व्यवहार, इंक को सेंकना भी पसंद करते हैं, लेकिन आपको ऐसे लोगों को नहीं मिलेगा जो इस तरह की देखभाल और प्रेमपूर्ण भावना के साथ करते हैं, जो विकलांग हैं और दिमाग में आर्थिक रूप से वंचित.
आवश्यकता के परिवार को देने के लिए अधिक जानकारी, दान करने या जन्मदिन के केक को प्रायोजित करने के लिए, यहां विशेष घुटनों और व्यवहार की वेबसाइट पर जाएं.