इतालवी क्रिसमस कुकीज़ पकाने की विधि
यदि आप सर्वश्रेष्ठ इतालवी क्रिसमस कुकीज़ के लिए एक अच्छी नुस्खा की तलाश में हैं, इन सातों को तुम्हारी प्यारी जगह मारा जाना चाहिए.
Pizzelles.
राइजेल नाम इतालवी शब्द “पिज्ज़” से गोल और फ्लैट के लिए आता है। ये कुकीज़ प्रत्येक इतालवी परिवार में शीतकालीन अवकाश प्रधान हैं, क्योंकि वे बर्फ के टुकड़ों की तरह आकार में हैं और पाउडर चीनी में धूलदार हैं। पारंपरिक (और सबसे अच्छा) प्रकार कुरकुरा और कागज पतला होना चाहिए। उन्हें बनाने के लिए आपके पास पिज्जा लोहा होना चाहिए.
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इंद्रधनुष कुकीज़.
यद्यपि वे थोड़ा श्रम-केंद्रित हैं, लेकिन ये उत्सव अवकाश रंग (या इतालवी ध्वज-रंग) कुकीज़ के बिना क्रिसमस नहीं है। रास्पबेरी जाम की एक परत के साथ तीन अलग पतले केक ढेर करके बनाया गया, इंद्रधनुष कुकीज़ आटा और बादाम पेस्ट से बने आटा से अपना विशिष्ट स्वाद और बनावट प्राप्त करती है.
बादाम सींग.
ये घोड़े की नाल के आकार की कुकी स्वादिष्ट और स्वाभाविक रूप से लस मुक्त होती हैं – वे मर्जिपन, बादाम भोजन और चीनी से बने होते हैं, जो कटा हुआ बादाम में लुढ़काते हैं और सिरों को चॉकलेट में डुबोया जाता है। बोनस: वे बनाने के लिए सबसे आसान कुकीज़ में से एक हैं। एक बार जब आप देखते हैं कि इन्हें कितना आसान बनाना है, तो आप उन्हें फिर से खरीदना नहीं चाहेंगे.
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मक्खन गेंदें.
ये करने योग्य कुकीज़ हमारे सभी समय पसंदीदा में से एक हैं। मक्खन की एक छड़ी के साथ आटा (इसलिए नाम) में मिलाया जाता है, और पाउडर चीनी में घुमाया जाता है, उनके पास एक अलग दांत होता है जो केवल एक को खाना असंभव बनाता है.
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बिस्कुट.
चाहे आप उन्हें पिस्ता, चॉकलेट चिप्स, या सिर्फ सादे के साथ पसंद करते हैं – क्या कोई कुकी एक बिस्कोटो की तुलना में अधिक विशिष्टता से इतालवी है? क्लासिक पर मोड़ के लिए लैवेंडर और नारंगी के साथ इस संस्करण को आज़माएं.
Pignoli.
पिग्नोली (पाइन अखरोट) कुकीज़ – सिसिली के विशिष्ट मकरून – हमारे पसंदीदा में से एक हैं। बिस्कॉटी की तुलना में थोड़ा अधिक नम, एक समान बटररी और नट स्वाद के साथ, पिग्नोली एस्प्रेसो के गर्म कप के साथ अपने प्राइम पर हैं.
Anisette कुकीज़.
ये केक-जैसे संयोजन दो रूपों में आते हैं: गेंदों को टुकड़े टुकड़े और छिड़कने में डुबोया जाता है, और एक लंबा, घुमावदार संस्करण, स्नेही रूप से “एस” कुकीज़ कहा जाता है। अनाज निकालने से उन्हें एक विशिष्ट, अधिक शक्तिशाली नहीं होता है, स्वाद (यहां तक कि जो लोग आमतौर पर इस तरह लियोरीस पसंद नहीं करते हैं).