एक केक स्टोर करने के लिए यह सबसे अच्छा तरीका है

आपने अपने परिवार के पसंदीदा केक पकाने में बहुत समय और प्यार लगाया है। क्या जन्मदिन के जश्न के लिए एक नम और निविदा चॉकलेट केक या एक वेल्वीटी-टेक्चरर्ड पाउंड केक पड़ोस के पॉटलक के लिए ताजे फल के साथ शीर्ष पर चढ़ाया जाता है, तो आप सही ढंग से मापने, शिफ्ट करने, मिश्रण करने और हलचल करने के लिए कड़ी मेहनत करते हैं ताकि तैयार उत्पाद प्रशंसा को प्रेरित करे (और नुस्खा के लिए अनुरोध) अपने परिवार और दोस्तों से। केक को सूखने की अनुमति देकर उन सभी कड़ी मेहनत को बर्बाद न करें। यदि आपको पहले से सेंकना है, तो केक को सही तरीके से स्टोर करने के तरीके के नीचे नीचे दी गई युक्तियों का पालन करें.

अनफॉस्टेड केक परतें

प्लास्टिक की चादर में कसकर एक unfrosted केक परत लपेटें; परतों के शीर्ष, किनारे और नीचे सुनिश्चित करें और सुरक्षित रखें। फिर लपेटने वाली परतों को एक प्लास्टिक ज़िप-टॉप बैग में रखें और रसोई के काउंटर पर कमरे के तापमान पर पांच दिनों तक स्टोर करें। यदि आपको उससे अधिक समय तक एक अनप्रस्टेड परतों को रखने की आवश्यकता है, तो उन्हें फ्रीज करें। प्लास्टिक की चादर में परतों को लपेटने के बाद, उन्हें एल्यूमीनियम पन्नी में फिर से लपेटें और फ्रीज करें। सावधानी का एक शब्द: एक गर्म केक परत लपेटने से गन्दा घनत्व हो सकता है, इसलिए प्लास्टिक की चादर लगाने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें.

फ्रॉस्टेड केक

एक दक्षिणी कुक में कभी भी कई कैसरोल व्यंजन या सुंदर केक रखवाले नहीं हो सकते हैं। एक रखरखाव न केवल एक केक को शैली और आसानी से एक पार्टी में स्थानांतरित करता है, लेकिन इन उपकरणों में से एक के साथ, आप एक फ्रॉस्टेड केक स्टोर कर सकते हैं पांच दिनों के लिए कमरे का तापमान; कवर केक को धूल, पालतू बाल, आदि से बचाएगा. एक बड़ा उलटा कटोरा भी चुटकी में अच्छी तरह से काम करता है। और प्लास्टिक की चादर का उपयोग करने की चिंता न करें, क्योंकि यह केवल ठंढ को गड़बड़ कर देगा, जो वास्तव में बाधा के रूप में कार्य करता है और केक को हवा और नमी से बचाता है.

कट केक

जैसे ही आप एक केक काटते हैं, भले ही ठंढ या अपरिवर्तित हो, नमी से बचने लगते हैं और केक खराब हो जाता है। उन दुर्लभ मौकों पर जब आपके पास बचे हुए केक होते हैं, तो आपके पास ताजा रखने के लिए दो विकल्प होते हैं। नमी के नुकसान से केक की रक्षा के लिए कटा हुआ किनारों को अधिक ठंढ के साथ कवर करें (और जो अधिक ठंढ से प्यार नहीं करता है?)। या, खुले, कटा हुआ पक्षों पर सीधे प्लास्टिक की चादर का एक टुकड़ा दबाएं। फिर ऊपर उल्लिखित केक को कवर और स्टोर करने के साथ जारी रखें। एक काट केक एक अनकटा केक की तुलना में थोड़ा कम समय तक रहता है कमरे के तापमान पर तीन से चार दिन.

देखो: कारमेल केक

केक को रेफ्रिजरेट कब करें

ज्यादातर केक – फ्रॉस्टेड, अनप्रोस्टेड, कट, या अनकटा – कमरे के तापमान पर ठीक से संग्रहीत होने पर कई दिनों के लिए ठीक हैं। तो आप कब केक को ठंडा करना चाहिए? शुरुआत करने वालों के लिए, यदि आप गहरे दक्षिण में रहते हैं और गर्मी के महीनों के दौरान आपकी रसोई गर्म और आर्द्र रहता है, तो अपने केक को ढककर ठंडा करें। यदि आपने एक केक बनाया है जो कुछ दिनों तक नहीं किया जाएगा, तो अपने केक को ढककर ठंडा करें। आखिरकार, यदि आपके केक में एक ताजा फल भरना या टॉपिंग शामिल है, या व्हीप्ड क्रीम या मस्करपोन से बने ठंढें हैं, तब तक कवर करें और इसे तब तक ठंडा करें जब तक कि आप सेवा करने के लिए तैयार न हों। रेफ्रिजरेट करने से पहले, प्लास्टिक की चादर में अनचाहे केक लपेटें ताकि इसे सूखने या रेफ्रिजरेटर की गंध को अवशोषित करने से बचाया जा सके। फ्रॉस्टेड केक के लिए, टुकड़े टुकड़े करने के लिए 15 मिनट के लिए केक को उबाल लें, फिर इसे प्लास्टिक की चादर में लपेटें या इसे केक कीपर में रखें। सेवारत से पहले एक मिनट में 30 मिनट से एक रेफ्रिजेरेटेड केक लाएं और कमरे के तापमान पर बैठें.