मैकरोनी और पनीर एक दक्षिणी संस्थान है। जबकि देश भर के अन्य लोग रात के खाने के रूप में मैकरोनी और पनीर की सेवा करते हैं, दक्षिणी लोग इसे एक तरफ (हर भोजन के साथ) के रूप में सेवा देते हैं। यह मलाईदार, पुलाव-शैली पकवान सूअर का मांस, तला हुआ चिकन, हैमबर्गर, चिकन और पकौड़ी खींचने के लिए एकदम सही पूरक है – आप इसे नाम दें। दक्षिण में मैकरोनी और पनीर भी एक “सब्जी” माना जाता है, जो कि यह एक और उदाहरण है कि हम इसे कितनी गंभीरता से लेते हैं। स्थानीय मांस-और-तीन या क्रैकर बैरल की देश सब्जी प्लेट के साथ इसे “सब्जी” के रूप में चुनें, और आप निराश नहीं होंगे.

हालांकि मैकरोनी और पनीर ओवन में कुछ समय लेता है, माँ की नुस्खा निश्चित रूप से प्रतीक्षा के लायक है। यह आम तौर पर उबले हुए नूडल्स पर एक समृद्ध, मलाईदार पनीर सॉस के साथ तैयार होता है, और उसके बाद पनीर की एक परत के साथ पकाया जाता है, जिससे एक मैक और पनीर परत पैदा होती है जो पकवान के रूप में लगभग उतनी ही अच्छी होती है। लेकिन, दुर्भाग्य से, हमारे पास हमेशा स्टोवेटॉप पर खाना बनाने का समय नहीं होता है और फिर ओवन में एक कैसरोल डिश पॉप करता है। इसलिए, सुविधाजनक मैकरोनी और पनीर की आवश्यकता के लिए, हमने अपने कर्मचारियों पर कुछ लोकप्रिय बॉक्स किए गए ब्रांडों का अंधा स्वाद परीक्षण किया, यह देखने के लिए कि किसने सबसे अच्छा स्वाद लिया है। यहां हमारे परिणाम दिए गए हैं:

पहली जगह: वेल्टाता शैल और पनीर

Velveeta अपने प्रतिष्ठित निचोड़ने योग्य पनीर पाउच और खोल के आकार के नूडल्स के लिए मैकरोनी और पनीर की अपनी शैली है। यह बॉक्सिंग ब्रांड है जो अधिकांश कर्मचारियों को साइड डिश के रूप में खाना पकाने के लिए भर्ती कराया जाता है, और, निश्चित रूप से, इसे सबसे स्वादिष्ट वोट दिया गया था। यह एक बहुत मलाईदार स्थिरता थी – गुच्छा के सबसे क्रीमिएस्ट – कुछ ने कहा, और परीक्षण किया गया था कि दूसरों की तुलना में यह एक मोटा सॉस था। एक कर्मचारी ने कहा कि वह “इसे एक बच्चे के रूप में प्यार करती थी, इसलिए यह एक नास्तिक तरीके से [उसे] खुश कर दिया”। अधिकांश टस्टर्स ने शेल के आकार के नूडल्स पर भी टिप्पणी की और कहा कि गोले ने मैकरोनी और पनीर को थोड़ा दिलदार महसूस किया और अन्य नूडल्स की तुलना में बेहतर बनावट थी। गोलेटा सॉस को पकड़ने के लिए गोले ने “पनीर के जेब” छोटे बनाए। हमारे उत्पादकों में से एक के शब्दों में: “आप वेल्लेता को भ्रमित नहीं कर सकते।”

दूसरी जगह: क्रैकर बैरल मैकरोनी और पनीर डिनर

वेल्लेटा से कम सिर्फ एक वोट के साथ, क्रैकर बैरल की मैकरोनी और पनीर के तीव्र चेडर स्वाद हमारे अंधे स्वाद परीक्षण में करीब दूसरे स्थान पर आए। और, इस कोहनी-नूडल नुस्खा की प्रतिक्रियाएं काफी div ided थीं। जबकि कुछ ने कहा कि यह उनका “कम से कम पसंदीदा” था और “यह पाउडर पनीर और निचोड़ पनीर के मिश्रण की तरह स्वाद लेता है,” अन्य ने कहा कि यह बॉक्स किए गए मैक और पनीर के अपग्रेड किए गए संस्करण की तरह स्वाद नरम नूडल्स के साथ स्वाद करता है, “अच्छा और प्यारा” सॉस , और एक “प्रामाणिक दिखने” प्रस्तुति। इस मैकरोनी और पनीर के पास वेल्लेटा और क्राफ्ट मैक और पनीर के नियॉन संतरे की तुलना में बहुत हल्का रंग था, इसलिए यह चर्च की पॉटलक में “माँ” की सेवा करने के लिए और अधिक दिखाई देता था (एक “अच्छी शीन” के साथ, हमारे कार्यालय प्रबंधक ने कहा !)। बॉक्सिंग क्रैकर बैरल पसंद में पनीर भी दूसरों की तुलना में नूडल्स में फंस गया। लेकिन, स्वाद के बाद सावधान रहें। अधिकांश लोगों ने “अजीब twang” पर टिप्पणी की जो एक बार निगलने के बाद हिट करता है.

तीसरे स्थान पर: क्राफ्ट मैकरोनी और पनीर

क्राफ्ट मैकरोनी और पनीर का क्लासिक ब्लू बॉक्स शायद गुच्छा का सबसे परिचित है, और अच्छे कारण के लिए: यह 1 9 30 के दशक के आसपास रहा है। अधिकांश लोग छोटे नूडल्स और जीवंत पनीर सॉस की पहचान कर सकते हैं, यह भी जानते हुए कि यह किस बॉक्स से आया था, और इस टॉक्ड ब्रांड ने विकसित किए गए बहुत से तस्करों ने नास्टलग्जा के पहले बात की थी। एक कर्मचारी ने टिप्पणी की, “न केवल यह अच्छा है, लेकिन मैं यही बड़ा हुआ।” यद्यपि हम इस ब्रांड को शीर्ष पर आने की उम्मीद करते थे, आश्चर्यजनक रूप से, इस मैकरोनी और पनीर का स्वाद प्रतिस्पर्धा की तुलना में थोड़ा सा फ्लैट गिर गया। पनीर सॉस सबसे पतला, थोड़ा मीठा था, और पूर्व-निर्मित पनीर पाउच की तुलना में थोड़ा झटका लगा। सबसे अच्छा उद्धरण? “यह है कि ‘माँ घर नहीं है, रात के खाने के लिए खुद को पकाएं’ स्वाद।”

खरोंच से मैकरोनी और पनीर बनाना चाहते हैं? ऐसे:

चौथे स्थान पर: एनी के होमग्राउन मैकरोनी और पनीर

हमारे कर्मचारियों से केवल एक वोट के साथ, यह स्वस्थ मैकरोनी और पनीर इसकी संसाधित, प्यारी प्रतियोगिता के खिलाफ थोड़ा सा आया। अधिकांश संपादकों ने शिकायत की कि वास्तव में इसका स्वाद नहीं था, और “यह सिर्फ नूडल्स की तरह स्वाद लेता है।” पनीर सॉस पतला था, और यह नूडल्स के लिए बहुत अच्छी तरह से चिपक नहीं था। जो इसे पसंद करते हैं, हालांकि, वास्तव में इसे पसंद आया। हमारे कार्यालय प्रबंधक ने इसे अपने पसंदीदा के रूप में वोट दिया क्योंकि “यह इतना नकली स्वाद नहीं लेता है,” और कुछ tasters ने क्राफ्ट मैकरोनी और पनीर के क्लासिक ब्लू बॉक्स पर इसे चुना.

कुल मिलाकर, बॉक्सिंग मैकरोनी और चीज जो एक निचोड़ने योग्य पनीर पाउच का इस्तेमाल करते थे, उनके पाउडर पनीर समकक्षों पर क्रीमनेस और स्वाद के लिए जीते। सभी बक्से हमारे कर्मचारियों के लिए थोड़ा नास्तिकता पैदा करते हैं, जिनमें से कुछ अपने पसंदीदा के अतिरिक्त स्कूप्स अपने डेस्क पर वापस लेते हैं। और, हमारे डिजिटल संपादकों में से एक के शब्दों में: “कोई मैक और पनीर खराब नहीं है – यह अभी भी मैक और पनीर है।”