अगर दक्षिणी लिविंग टेस्ट किचन ने थैंक्सगिविंग की मेजबानी की, यह इस तरह दिखेगा: भव्य, परिवार-पसंदीदा व्यंजनों को अभिनीत करने वाला गौरवशाली फैलाव जो आप पहले से ही तैयार कर सकते हैं। यहां एक दावत है कि छुट्टियों की परिचारिका भी इस वर्ष का आनंद उठाएगी.
हमारे टेस्ट किचन मेक-थैंक्सगिविंग
ओह, थैंक्सगिविंग विरोधाभास: प्रियजनों से भरा घर जो आपको देखने के लिए निकट और दूर से यात्रा करता है, फिर भी आपका गुणवत्ता समय स्टोव के साथ बिताया जाता है। आप एक शांत, उत्साही परिचारिका प्रतीत करने की कोशिश करते हैं, लेकिन सच में, आप frazzled हैं। आपका दिमाग भूल गए तत्वों के साथ दौड़ता है, आप मैश किए हुए आलू को ओवरमिक्स करते हैं, और ग्रेवी जलता है। हम चक्र तोड़ने के लिए यहां हैं। इस साल, हमने अपने मेनू पर हर डिश को आगे बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया है, इसलिए आपको बड़े दिन पर ही करना होगा और फिर इकट्ठा करना होगा। किराने की सूची के लिए के रूप में? चिंता न करें, हमने इसे आपके लिए सब कुछ लिखा है- हमारी किराने की गेम योजना पाने के लिए यहां क्लिक करें। एक उत्सव, झगड़ा मुक्त थैंक्सगिविंग? अब यह आभारी होना कुछ है.
एक महीने आगे: सरल चिकन स्टॉक और आगे बढ़ो ग्रेवी
यह आसान घर का बना चिकन स्टॉक हमारे मेक-अहेड ग्रेवी को ताजा स्वाद का भार जोड़ता है.
पकाने की विधि: सरल चिकन स्टॉक
आगे बढ़ो क्वार्ट-आकार ज़िप-टॉप प्लास्टिक फ्रीजर बैग में ठंडा ग्रेवी डालो; एक बेकिंग शीट पर सील और फ्लैट बैग फ्लैट। फ्रीजर में रखें। एक बार जमे हुए, बैग आसानी से ढेर होते हैं। Stovetop पर गरम करने से पहले फ्रिज में तीन से चार दिन thaw.
पकाने की विधि: आगे बढ़ो ग्रेवी
एक महीने आगे: आसान मक्खन रोल्स
आगे बढ़ो चरण 3 के बाद, आटे को 1-इंच गेंदों में आकार दें, और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें। फ्रीजर में बेकिंग शीट रखें, और पूरी तरह फ्रीज करें। जमे हुए गेंदों को एक बड़े ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करें। बेकिंग से पहले, हल्के ढंग से ग्रीस मफिन पैन के प्रत्येक कप में तीन आटा गेंद रखें, प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें, और ठंडा होने तक तैयार होने तक तैयार हो जाएं। हर्ब मक्खन और सोरघम मक्खन के साथ परोसें.
पकाने की विधि: आसान मक्खन रोल्स
एक महीने आगे: पारसिप-आलू सूप
आगे बढ़ो एक बार इसे ठंडा करने के बाद, मेक-एहेड ग्रेवी विधि का उपयोग करके ज़िप-शीर्ष प्लास्टिक फ्रीजर बैग में इस रेशमी सूप को फ्रीज करें। उपयोग करने से पहले तीन से चार दिन पहले रेफ्रिजरेटर में ठंडा। मध्यम-कम गर्मी पर गरम करें। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च जोड़ें, और सेवारत से पहले गार्निश.
पकाने की विधि: पार्सनीप-आलू सूप
तीन सप्ताह आगे: हॉलिडे स्पाइस केक और दादी माँ कार्बन के कॉर्नब्रेड ड्रेसिंग
आगे बढ़ो चेरी-स्पाइस केक ट्राइफेल के लिए इन केक परतों का प्रयोग करें। प्रत्येक केक परत को प्लास्टिक की चादर से दो बार लपेटें, और फिर एक बार एल्यूमीनियम पन्नी के साथ लपेटें। बेकिंग शीट पर एक परत में रखें, और फ्रीज करें। एक बार जब वे जमे हुए होते हैं, बेकिंग शीट से हटा दें, और फ्रीजर में ढेर करें.
पकाने की विधि: हॉलिडे स्पाइस केक
आगे बढ़ो 2 (1-गैलरी।) ज़िप-टॉप प्लास्टिक फ्रीजर बैग में अनबेक ड्रेसिंग मिश्रण को फ्रीज करें, जिससे सभी अतिरिक्त हवा को दबाया जा सके। थैंक्सगिविंग से पांच दिन पहले रेफ्रिजरेटर में ठोकरें, और चरण 4 के साथ नुस्खा जारी रखें.
पकाने की विधि: दादी कार्टर के कॉर्नब्रेड ड्रेसिंग
दो सप्ताह आगे: ग्रीन्स के साथ मैश किए हुए आलू
आगे बढ़ो चरण 4 के माध्यम से इस नुस्खा तैयार करें, और फ्रीज। फ्रिज में आलू के मिश्रण को कम से कम 24 घंटे पहले सेवा करने की योजना बनाने से पहले, और इसे निर्देशित करने के 20 मिनट पहले खड़े होने दें.
पकाने की विधि: ग्रीन्स के साथ मैश किए हुए आलू
चेरी-स्पाइस केक ट्राइफेल
आगे बढ़ो थॉ हॉलिडे स्पाइस केक परतें (स्लाइड 4), और चरण 3 के माध्यम से नुस्खा तैयार करें। थैंक्सगिविंग की सुबह ट्रिफल इकट्ठा करें, और ठंडा करें। सेवारत से 1 घंटे पहले निकालें.
पकाने की विधि: चेरी-स्पाइस केक ट्राइफेल
तीन दिन आगे: ऐप्पल साइडर Vinaigrette के साथ भुना हुआ सब्जी सलाद
आगे बढ़ो एक ज़िप-टॉप प्लास्टिक फ्रीजर बैग या फ्रिज में एक वायुरोधी कंटेनर में भुना हुआ सब्जियां स्टोर करें। सेवारत से पहले, कमरे के तापमान पर लौटें और मसाला की जांच करें.
पकाने की विधि: ऐप्पल साइडर Vinaigrette के साथ भुना हुआ सब्जी सलाद
आगे दो दिन: कद्दू-एस्प्रेसो Tiramisù
आगे बढ़ो प्लास्टिक की चादर में बेक्ड और ठंडा tiramisù लपेटें, और सेवा करने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें.
विधि: कद्दू-एस्प्रेसो Tiramisù
दो दिन आगे: सूखी-मसालेदार और मसालेदार स्मोक्ड तुर्की
आगे बढ़ो थैंक्सगिविंग से दो दिन पहले टर्की को सूखा, और अगले दिन इसे धुएं। टर्की को टुकड़ों (पैरों, स्तन, पंख, इत्यादि) में काटें, और एक ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग में रखें। रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। रात के खाने से लगभग एक घंटे पहले, बेकिंग शीट पर एक परत में टर्की के टुकड़े रखें, और एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें। गरम होने तक 300 डिग्री ओवन में गर्म.
पकाने की विधि: सूखी-मसालेदार और मसालेदार स्मोक्ड तुर्की
थैंक्सगिविंग डे: बेकन के साथ धीमी-कुकर मीठे आलू
आगे बढ़ो थैंक्सगिविंग सुबह पर अपने धीमी कुकर में इस मीठे आलू के मिश्रण को पॉप करें। जैसे ही हर कोई रात के खाने के लिए बैठता है, यह सेवा करने के लिए तैयार हो जाएगा.
पकाने की विधि: बेकन के साथ धीमी-कुकर मीठे आलू