हमारे खाद्य संपादक के अनुसार, यह सर्वश्रेष्ठ बंड पैन है

यदि आपका रसोई अलमारी मेरा जैसा कुछ है, तो दरवाजे को बंद करने के लिए सभी विभिन्न केक पैन को बंद करना मुश्किल है। अलग-अलग आकार के चीज़केक पैन हैं, जो सौभाग्य से, रूसी घोंसले के अंडों के एक सेट की तरह अच्छी तरह से ढेर किया जा सकता है। ट्यूब पेंस मैं कभी भी असफल पाउंड केक के लिए उपयोग नहीं करता हूं, उन आठ परतों और 9-इंच पैन के लिए उन लंबा परत केक के लिए जो मैं जन्मदिन और छुट्टियों के लिए प्रयास करता हूं, और 9-x13 पैन जो मैं कॉल करता हूं उसके लिए स्लाइडिंग ढक्कन के साथ मेरा “सेंकना और लेना” केक। जबकि मैं अपने सभी केक पैन का उपयोग करने का आनंद लेता हूं, खासतौर से उन लोगों को जिन्हें मैंने अपनी मां और सास से विरासत में मिला है, मेरे पसंदीदा पैन में से एक मेरे दशक के पुराने नॉर्डिक वेयर बंड पैन है, जो मेरी चौथी शताब्दी पुरानी रसोई के रूप में भरोसेमंद और ठोस है सहायता स्टैंड मिक्सर। यदि आप एक नए बंड पैन के बाजार में हैं, तो ऐसे कई ब्रांड हैं जो एक सम्मानजनक नौकरी करेंगे, लेकिन कोई भी बेहतर प्रदर्शन नहीं करेगा नॉर्डिक वेयर प्लैटिनम वर्षगांठ बंडट पैन. यही कारण है कि यह पैन आपके पेंट्री में एक जगह का हकदार है.

बंडट पैन खूबसूरती से मूर्ति केक बना सकते हैं जिनके लिए बहुत कम, यदि कोई हो, फैंसी सजावट की आवश्यकता होती है; एक बंडट केक के वक्र और crevices को बढ़ाने के लिए पाउडर चीनी की एक साधारण शीशा या धूल की जरूरत है। इसका आकार नॉर्डिक वेयर पैन कला के बेक्ड काम की गारंटी देता है; तेज, अच्छी तरह से परिभाषित, छत और गहरी crevices एक बहुत ही प्रभावशाली दिखने के केक पैदा करते हैं। कास्ट एल्यूमीनियम से बने, पैन मजबूत और मोटी है लेकिन बहुत भारी नहीं है। नॉनस्टिक कोटिंग पैन के सभी नुक्कड़ और क्रैनियों से भी केक को साफ-साफ बाहर आने की अनुमति देती है। इस पैन में हैंडल भी हैं, जो ग्रीसिंग, ओवन से हटाने और केक को बदलने के दौरान हेरफेर करना आसान बनाता है. 

घड़ी: स्ट्रॉबेरी घुड़सवार क्रीम पनीर पाउंड केक

किसी भी ब्रांड के बंडट पैन पर निर्णय लेने पर, एक पैन चुनें जो गैरस्टिक, धातु, और बहुत अंधेरा नहीं है। एल्यूमिनियम पैन सबसे अच्छे होते हैं क्योंकि वे गर्मी अच्छी तरह से करते हैं, और एक हल्का रंगीन पैन अति-ब्राउनिंग को रोक देगा जो अक्सर गहरे पैन के साथ होता है। भले ही अधिकांश व्यंजन आपको बेकिंग से पहले अपने पैन (या बेकिंग स्प्रे का उपयोग करें) को ग्रीस और आटा करने के लिए कहेंगे, एक नॉनस्टिक फिनिश आपको पैन के किनारों पर चिपके हुए केक के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करेगी.