क्रिसमस टेक्सास शैली का जश्न मनाएं

मेरा परिवार, मैकनील्स, वेमर, टेक्सास में हमारे डबल मैक रांच में हर क्रिसमस मनाता है। यह अनौपचारिक है, ज्यादातर स्क्रीन वाले पोर्च पर बिताया जाता है जो घर के चारों ओर लपेटता है और हमारे क्रिसमस के पेड़ और रात के खाने की मेज पर आश्रय देता है। टेबल पर अधिक कमरे की अनुमति देने के लिए मछली पकड़ने के तार के साथ मेज से ऊपर लटका दिया जाता है.

हम महान भोजन पसंद करते हैं, लेकिन हम इसे सरल रखने की भी कोशिश करते हैं। पिताजी मेस्कटाइट धूम्रपान के साथ बिलकुल बड़े ग्रिल पर बटेर और पसलियों की आंखें बनाती हैं। ऐपेटाइज़र और पक्ष क्षेत्र के स्वाद बनाने और शामिल करने में आसान हैं। मिठाई में हमेशा पेकन पाई शामिल होती है, लेकिन मेरा पसंदीदा मीठा अंत आता है जब हम जलते हुए गड्ढे के चारों ओर इकट्ठा होते हैं और स्मोर्स के लिए भुना हुआ मार्शमलो.

जैसे ही मैं आग से बैठा हूं, मैं अपनी आंखें बंद करता हूं और अपने चेहरे पर हवा महसूस करता हूं। हवा शांत हो गई है, लेकिन मेरा दिल गर्म है, क्योंकि हमारा परिवार क्रिसमस के लिए एक साथ है.

टेक्सास-स्टाइल मेनू:

• मीठे और मसालेदार टेक्सास पेकान
• पिको डी गालो
• रिब-आंख ग्रिल
• बटररी ग्रीन बीन्स
• नींबू मीठे आलू
• मसालेदार ब्रसेल्स स्प्राउट्स
• पेकन पाई