आलू सलाद जैसा आपने कभी नहीं किया है
बीइन भयानक आलू सलादों के साथ अपनी गर्म मौसम की मेज पर आराम का एक ढेर कटोरा रिंग करें। यद्यपि आपका परिवार पसंदीदा पारंपरिक मेयोनेज़-एंड-मीठे अचार विविधता हो सकता है, लेकिन इन व्यंजनों में से एक को ताजा मोड़ के लिए आजमाएं। मीठे आलू और बेकन संस्करण दोनों रुचि जोड़ने के दौरान दक्षिणी स्वाद बनाए रखते हैं.
हम समय बचाने के लिए खाना पकाने से पहले आलू को छीलते हैं और क्यूब्ड करते हैं, लेकिन अगर आप पूरे आलू को पकाते हैं तो व्यंजन समान रूप से अच्छी तरह से काम करेंगे। किसी भी तरह से, आप अपने भोजन को पूरा करने के लिए भीड़-सुखदायक पक्षों के साथ खत्म हो जाएंगे.
व्यंजनों:
- शकरकंद सलाद
- बेकन आलू सलाद
सुरक्षा के लिए
- ठंडे भोजन को दो घंटे से अधिक समय तक 40 डिग्री (या 140 डिग्री से नीचे गर्म भोजन) से ऊपर रहने दें। बैक्टीरिया इन तापमानों के बीच तेजी से गुणा करता है। यदि आप गर्मी में सेवा कर रहे हैं, तो ठंडे भोजन के लिए अधिकतम समय एक घंटे तक बदलें.
- रेफ्रिजरेटर में डालने से पहले 30 मिनट के लिए कूल गर्म आलू सलाद.
- यदि आप आलू सलाद गर्म या कमरे के तापमान पर सेवा करते हैं, तो इसे सेवा देने से पहले तैयार करें। इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर न लें और इसे गर्म करने के लिए बैठें.
यह आलेख दक्षिणी लिविंग के जुलाई 2005 के अंक से है.