अंडे उबालने के लिए कैसे

स्टेक की तरह, अंडों में दान की विभिन्न डिग्री होती है। उबलते अंडे समय के बारे में सब कुछ है। टेस्ट किचन में हमने सबसे लगातार निविदा सफेद और समान रूप से पके हुए योल की खोज में दर्जनों अंडे पकाए.

यहाँ अंडे उबालने का तरीका है: 4-क्यूटी में एक परत में छह अंडे रखें। स्टेनलेस स्टील सॉस पैन; 5½ कप पानी (या केवल अंडे को कवर करने के लिए पर्याप्त) जोड़ें, और एक उबाल लाने के लिए। अपने टाइमर को शुरू करें, एक नंगे उबाल पर पानी बनाए रखें, और अपनी मार्गदर्शिका के रूप में नीचे दिए गए समय का उपयोग करके पसंदीदा दान में पकाएं। अंडे निकालें, और स्पर्श तक ठंडा होने तक उन्हें नल के पानी की एक स्थिर धारा के नीचे भिगो दें। फिर क्रैकिंग प्राप्त करें.

1. नरम पके हुए अंडे – 5 मिनट
सफेद बस सेट है, और जर्दी मलाईदार है। पास्ता, या टोस्ट पर, अपने आप परोसें.
2. मध्यम-पके हुए अंडे – 8 मिनट
योक लगभग अपारदर्शी और बस फर्म है। मिश्रित सलाद के लिए बढ़िया.
3. हार्ड-पके हुए अंडे – 10 मिनट
सभी उद्देश्य अंडे। जर्दी उज्ज्वल पीला है और बस के माध्यम से पकाया जाता है.
4. अब किसी भी? अपनी जान को आशीर्वाद दो! 
आपके पास रिंग-ऑर-द-जर्दी है क्योंकि आपने उन्हें बहुत लंबे समय तक उबलाया है। उन्हें टॉस मत करो; वे अभी भी खाद्य हैं। कई संस्कृतियां लंबे समय तक पके हुए अंडे का पुरस्कार देती हैं.

अंडे शैल छील मिथक
कल्पित कथा: पानी में खाना पकाने के तेल को जोड़ें ताकि गोले सीधे बंद हो जाएं.
जूरी का स्टिल आउट: बेकिंग सोडा के साथ ताजा अंडे खाना बनाना उन्हें छीलना आसान बनाता है.
कल्पित कथा: सिरका जोड़ना हवा को छीलता है। हालांकि अगर क्रैक किया जाता है, तो यह उबलते समय अंडे को अलग करने से रोकता है.
कल्पित कथा: छीलने से पहले अंडे ठंडा करना प्रक्रिया को आसान बनाता है.

निर्णय
अंडे को तोड़ने और छीलने के एक से अधिक तरीके हैं, लेकिन हम अंडे के सभी किनारों को एक सपाट सतह पर धीरे-धीरे टैप करना पसंद करते हैं और इसे चलने वाले पानी के नीचे छीलते हैं ताकि खोल जल्दी और आसानी से बंद हो जाए.