Kentucky’s Bourbon Country

Bourbon je južnjak kao i roštilj i bluegrass – samo pitaj s nekim tko ih ima. Međutim, burbon je samo mali dio Kentucky Bourbon Trail koji se proteže za oko 60 milja, od Louisville do Lexington i dolje do Bardstown.

Bourbon Country je o valovitim brdima koja je inspirirala mnoge ljude da pokupuju violinu. Plodne pašnjake s veličanstvenim Temeljitim tvarima. Anegne i visoke priče iz generacija destilera. Drvene ceste s graničnim ogradama i gomilama kamenih zidova. A najbolji način za pristup to? Posjetom destilerije.

Crisscross središnji Kentucky na turneju po sedam destilerija Kentucky Bourbon Trail (osmi, povijesni Tom Moore destilerija dom 1792 Ridgemont Reserve-nije bio otvoren za ture u to vrijeme). Bilo da uzorkate robu ili ne, proći ćete kroz zemlju koju poljubi Bog dok putujete od jednog do drugog. A nikad se nećete susresti s više šarolikih glumaca iskrenih prema dobrom.

Budući da se magla diže iz rijeke Kentucky, turneja započinje Divlja Turska.

Istaknuti obilazak: Sastanak jedne od živih legendi Kentuckyja. Jimmy, koji je 55 godina pretvorio kukuruz, raž i ječam u tekući zlato, nije uvijek na licu mjesta, ali ga pokušava uhvatiti.
Potpis robne marke: Američki med, Kentucky Duh, rijetka pasmina, Russellova rezerva, Russellova rezervna raž, divlja Turska, Wild Turkey 101
Gdje ih pronaći: 1525 Tyrone Road, Lawrenceburg; (502) 839-4544

 Maker’s Mark destilerija je upravo ono što se nadamo da će destilerija burbonu izgledati: velika crna staja s trešnjom crvenom zastorom, stari dom (sada centar za posjetitelje) tucked ispod sjenica, uređenih staza i potok tiska pod nazivom Whiskey Creek.

Istaknuti obilazak: Učenje kako mirisiti burbon: stavite nos u staklo, otvorite usta i udahnite. Dajući vam kroz usta miris vanilije i karamela, a da ne dobijete noseće alkoholne pare.
Potpis marke: Maker’s Mark
Wovdje ih pronaći: 3350 Burks Spring Road, Loretto; (270) 865-2099

U središtu Frankforta, nedaleko od glavnog grada, Buffalo Trace osjeća se kao grad industrijske granice, s većinom zgrade na 118-ralnom kampusu izgrađenom prije Zabrane.

Istaknuti obilazak: Gledanje malog tima muškaraca i žena brižljivo baci i označava slučajeve Blantona.
Potpis robne marke: Blantonov, Buffalo Trace, Eagle Rare Single Barrel, George T. Stagg, Stara povelja, Pappy Van Winkle, W.L. Weller
Gdje ih pronaći: 1001 Wilkinson Blvd., Frankfort; (502) 696-5926

Kamene ograde, izgrađene u 19. stoljeću od strane irskih imigranata, linija scenski putevi kroz Bourbon Country.

Istaknuti obilazak: Viseći na trijem kuće T. Jeremiah Beam, gdje su živjele tri generacije Beams, pijuckajući slobodan okus Bookera.
Potpis robne marke: Bakerov, Basil Hayden, Bookerov, Jim Beam, Knob Creek
Gdje ih pronaći: 526 Happy Hollow Road, Clermont; 502) 543-9877

Ne postoji destilerija tu sam po sebi, ali Bourbon Heritage Centre u Heaven Hill ima nevjerojatno dobro uređenu povijest (pročitajte: kratko, slatko i zanimljivo) industrije, s interaktivnim eksponatima i sobi za degustaciju oblikovanu poput unutarnje cijevi.

Istaknuti obilazak: Interaktivni zaslon barela. Presjeci od tri bačve pokazuju boju i volumen u svakoj fazi (od čistog i punog kada je prvo ulijevao u cijev do karamele i više od pola prazan kad je spreman za izlazak). Pritiskom gumba, magla prelazi kroz cjevčicu poput gramofona, omogućujući vam miris razlika u starenju.
Potpis robne marke: Evan Williams, Elijah Craig, Henry McKenna, Stari Fitzgerald
Gdje ih pronaći: Bourbon Heritage Centre, 1311 Gilkey Run Road, Bardstown; (502) 337-1000

Španjolski stil misije Četiri ruže skoro izgleda izvan mjesta na ovom vratu šume, sa fasadom od štukature i putovima s toplim crvenim cvjetovima.

Istaknuti obilazak: Uzorkovanje zbirke Four Roses, koje je teško pronaći izvan Kentuckyja.
Potpis robne marke: Četiri ruža jednostruka barela, četiri ruža male serije, četiri ruže žuta etiketa
Gdje ih pronaći: 1224 Bonds Mill Road, Lawrenceburg; (502) 839-3436

Tvornica destilerije Woodford Reserve još uvijek koristi sustav staze od 1800-ih do valjaka u skladišta. Woodford Reserve također proizvodi službeni Bourbon u Kentucky Derbyu.

Istaknuti obilazak: Vožnja duž kamenih zidova i drvenih ograđenih pašnjaka.
Potpis marke: Woodford rezervat
Wovdje ih pronaći: 7855 McCracken Pike, Versailles; (859) 879-1812

FRANKFORT
Tržnica kafića Wine Cells Wine & Spirits: Dio bar, trgovina alkoholnim pićem, nudi više od 50 različitih burbona; besplatne degustacije u četvrtak i petak navečer. 227 West Broadway Street; (502) 352-2600

MIDWAY
Holly Hill Inn: Jamesa Bearda nominiranog od Ouita Michela u Kentuckyju. 426 Sjeverna zimska ulica; večera za dvije osobe oko 75 dolara

LOUISVILLE 
21c muzejski hotel: Moderan boutique hotel. 700 West Main Street; udvostručuje se od 139 dolara
Bourbons Bistro: Nudi mjesečne večere za burbon s pet staza. 2255 Frankfort Avenue; večera za dvije osobe oko 75 dolara

Izbor urednika, na slici s lijeva na desno:

1. Pappy Van Winkle 20 god. Velikih i žvakati, s bilješkama od sherry, citrusa i kremastom vanilije. To je glatko kao i Kentuckyov naginjanje. Oko 100 USD.

2. Elmer T. Lee Butterscotch, vanilija, koža i čašica začina – to je kao da se prisjećamo priča vašeg djeda dok sjedi u svojoj omiljenoj stolici. Oko 25 dolara.

3. Bulleit Savjeti od vanilije i meda, s dugim dimnim završetkom zahvaljujući teškoj količini raži. Veliki koktel bourbon koji se dobro uklapa s tonikom i slomom limuna ili (moj omiljeni) koji se opskrbljuje slaninom Allan Benton. Oko 25 dolara.