Zašto biste trebali provesti vikend u Galvestonu

Krajem osamdesetih Galveston se zvao Wall Street Jugozapad. Nedaleko od Pier 19, možete vidjeti impresivne kamene zgrade na središnjem putu zvanom The Strand, gdje su imali bogati pamuk brokeri, bankari i brodski tajkunovi ured. Uragan iz 1900., koji je ubio oko 6.000 stanovnika, završio je to doba. Sada one stare kamene zgrade grade restorane, darovnice, barove i druge turističke tvrtke. I to je misterij Galvestona – to je antički biser južnog grada koji je postavljen u nevjerojatno kitschy postavku tiki barova, zabavnih parkova na moru i pješčanim plažama. Njegova neobična mješavina upscale i offbeat privukla je oko 48.000 stanovnika, kao i više od 6 milijuna turista godišnje. Galveston je dom jedne od najvećih motociklističkih skupova u Sjevernoj Americi, treće najveće proslave Mardi Gras u SAD-u i jedna od najboljih starih opernih kuća u zemlji.

Ribari prelijevaju crveno kapljice na pristanište gdje vlasnici Katie’s Seafood Marketa Kenny Guindon i njegov brat Buddy nadgledaju posadu ribarskih ribolovaca. Viličar ostaje u stalnom kretanju, noseći palete ribljih kontejnera na čekanje hladnjaka. Preko mojih očiju učitava se oko 4.000 kilograma crvenih kapica. Došlo je vrijeme kad je takav ulov bio nezamisliv. Sredinom prošlog stoljeća, zaljev crvene kapljice gotovo su nestali u izumiranju, ali se riba populacija vratila natrag. Obitelj Guindon i kolege ribari osnovali su Gulf Wild, neprofitnu organizaciju za zaštitu američkih ribara koji rade na zaljevu. Njihov je ulov označen bijelim plastičnim oznakama Gulf Wild. Broj na oznaku govori potrošačima koji brod i koji su ribari uhvatili ribu i potvrdili da kupci podupiru održivo ribarstvo.

Postoje desetine starih viktorijanskih kućnih ulica u hladovini masivnih živih hrastova. U Galvestonu ima više od 2.000 objekata koji su navedeni u Nacionalnom registru povijesnih mjesta, a gotovo su svi bili djelomično potopljeni tijekom jednog ili više uragana. Da biste živjeli u Galvestonu, morate prihvatiti da je ovo mjesto gdje katastrofa teško i često pogađa. Morate imati čašu za prašinu i početi ispočetka, a milost nastaviti bez žaljenja.

Blistavo bijelo prostranstvo Crkve Svetog Srca – katolička crkva s upečatljivom maurskom arhitekturom koja vas podsjeća na Sacré-Coeur u Parizu, samo je jedan dragulj grada. Biskupska palača u blizini je četverokutni kameni dvorac i najveličanstvena gradska zgrada, s interijerima s vitražima, rijetkim tvrdim drvetom i uvezenim kaminima.

Još uvijek volimo elegantan hotel Galvez & Spa, poznat kao “kraljica zaljeva”, povijesna nekretnina s modernim sadržajima na morskom dnu. Za lijepo obnovljeni boravak u centru, isprobajte The Tremont House, koji ima krovni bar.

Blvd. Plodovi mora su moderni diner okrenut prema plaži. Inovativni popis predjela sadrži meksički inspirirani koktel od šlagova i rakova koji se zove BLVD. Campechana, kao i Havajski stilu Tuna Poke. Popularni Flat Fish Stack je prženi lonac filet na vrhu s kolač od rajčica u bogatom Mornay umakom. Grmlje i zaljev crvene kapljice dolaze na žaru, pile, pržene, pocrnute, i pecan crusted. blvdseafood.com

Gaido-a, velika dama galvestonskih ribljih restorana, osnovana je 1911. Lokalne ribe, poput crvenog snapper, flounder, i yellowfin tonu, su izvukli svježe iz vode. Oyster jela uključuju Bienville, Rockefeller, Monterey, Asiago, Ponzini (lokalni omiljeni s nadjevom od gljiva), i kamenice na žaru u maslacu od češnjaka. Plodovi mora Bisque je popularan, kao što su Škampi Peques, slanine omotane škampi s smeđim sugar-chipotle glazura. gaidos.com

U državi Lone Star, sve je veće. Volimo da je Texas prepun nevjerojatne hrane (osobito Tex-Mex!), Fantastične glazbe i strastvenih ljudi. Od prženog tijesta u kolačiću na ikonskom državnom sajmu u Texasu do revolving restorana u tornju Amerikanaca neba, trebate dodati ta 10 mjesta u Texas na svoj popis kantara.

Broj 13 Glavni odrezak i plodovi mora, s pogledom na marinu, ima prekrasan pogled. Ne propustite Grand Amuse, moderniziran plato od plodova mora s polusubičastim kamenicama, hladnim rakovim kandžama, kuhanim škampima i još mnogo toga, služili su preko zdrobljenog leda na srebrnom pladnju. number13steak.com

Rudy & Paco je najelitniji restoran u gradu. Kuhar Paco Vargas je nicaraguan, koji objašnjava hrskav planinski čips i dimnjake na svakom stolu i latinski ugođaj jela kao što je Filete de Pargo Elegante,. rudyandpaco.com

Sunflower Bakery and Café je otvoren od 7 do 17 sati, sedam dana u tjednu, s stavkama izbornika u rasponu od uzvišenog krušnog puding francuski toast vrh svježe voće do jaja Benedict Surf & Turf s grubo rakovica, jaje u pireju, filet mignon medaljona , i hollandaise na engleskim muffinima. Ručak uključuje hamburgere, kubanske sendviče, morske plodove i pivo. thesunflowerbakeryandcafe.com

Waterman’s Restaurant je restoran s marinom koji gleda na zaljev Galveston. Ona služi ginormovom Jumbo Fried Shrimp, koji se lupaju ravnim, oštećenim i prženim. Međutim, najpopularnija stavka na izborniku je Texas Snapper, koji je pecan crusted, a zatim na vrhu s pahuljice rakova. waterman-galveston.com