5 helppoa tapaa päivittää perus hampurilainen

Sinun ei tarvitse paljon kelloja ja pillejä tehdä erinomainen hampurilainen. Seuraa näitä yksinkertaisia ​​sääntöjä, jotta suosikki yksinkertainen hampurilainen vielä paremmin.

Käytä oikeanlaista jauhettua naudanlihaa

Vältä kevyesti jauhettua naudanlihaa – se tekee mauton, kuivaa hampurilaista. Jos mahdollista, kysy teurastajalta jauhettua naudanlihaa, joka on noin 80 prosenttia.

Paahda pullat

Rapeaa reunapuu auttaa lukitsemaan hampurilaiset mehut ja mausteiden kerrokset ja lisää jokaiseen purentaan suulakepuhalluksen. Bonuspisteitä, jos paahdat leivänpuoleiset palat sulatetussa voissa.

Valitse meikit viisaasti

Hampurilainen on vain yhtä hyvä kuin sen osien summa, joka sisältää täytteet. Jos se on talven keskellä ja et löydä kypsistä tomaateista, ohita ne. Jos pidät vähän lämpöä, lisää muutama mausteinen suolakurkku. Jos pidät raaka sipuli, kokeile makeaa sipulia (kuten Vidalia), joka on pistävä, mutta ei liian.

Tee oma erikoiskastike

Toki voit levittää ketsuppia, sinapiaa ja mayoa molemmilla puolilla hampurilaista, mutta on helpompaa (ja näppäimättömämpää) vain muokata kaikki kolme. Aloita kaksi osaa mayo yhdestä osasta ketsuppi ja yksi puolikappaleinen sinappi. Sitten hölynpölyä sieltä – lisätään tuhansia suolakurkkua, lusikallinen sriracha, sipuli sipuli jauhe.

KATSO: Kuinka paljon (ja kuka) kannattaa panostaa?

Lisää pekonia ja juustoa (oikealla tavalla)

Jos teet pekonia juustohampurilla, tässä on vinkki, joka tekee siitä entistä helpommaksi syödä: paista kaksi pekoni-leipää kunnes rapea. Leikkaa kaikki viipale puoliksi ja pudota sivuun. Sekoita hampurilaiset paistikkeet, lisää juusto ja peitä kansi kansiin, kunnes juusto sulaa. Kun juusto on sulanut, paina molempia pekoni-kaistaleita juustoon niin, että ne tarttuvat kiinni. Aseta patty sitten pullaan. Näin saat parhaan hampurilainen, juusto ja pekoni jokaisen pureskeluun – ei enemmän pekoniliuskoja, jotka liukenevat teidän voileipäsi!