7 tapaa nauttia katkarapu nyt
Alueemme rannikkovedet tarjoavat herkullisia katkarapuja tällä kaudella. Riippumatta siitä, ostatko katkaravun – laituriin, ruokakauppaan tai ravintolaan – älkää tyytykö vähäisempiin kuin Wild American Shrimp. Raaka-aineet ovat ravitsevampia, maukkaampia ja tuoreempia kuin tuodut lajikkeet, ja katkarapujen (tai muiden kalojen ja mereneläinten) hankinta paikallisilta vesiltä auttaa tuhansia rannikkojärjestöjä ja geneettisiä kalastusryhmiä, jotka ovat kestäneet ympäristökatastrofit, katastrofaaliset sääolosuhteet ja ulkomaiset vuodet kilpailu.
Kuten me muistutettiin elokuvassa Forrest Gump, ei ole mitään loppua tapoja, joilla voimme valmistaa nämä maukkaat meren jalokiviä. Grillattua, keitettyä tai paistettua katkaravun resepti sopii ruokahaluusi. Tässä on 7 tapaa valmistautua Etelä suosikki simpukat.
1. Keitä se
Olitpa sitten sitä kutsuttu pienen maan kiehumispisteeksi tai Frogmore Stew, tämän yhden potin aterian houkutteleva haju kuljettaa sinut takaisin rantaan. Sytytä citronella-kynttilät ja rivi piknikpöydällä sanomalehden kanssa; ei ole tarvetta levyt ja flatware, kun yksinkertaisesti kaada sisältöä kiehuvaksi pöydälle kaikille nauttia. Muista vain antaa paljon lautasliinoja.
2. Fry It
On totta, että täällä etelässä saamme hieman kestää paistamisen lähes kaikesta. Mutta kukaan ei voi syyttää meitä nauttimasta herkkua kutsutaan paistettuja katkarapuja, makea ja mehukas äyriäiset piilossa alla rapea kuuma, maustettu kuori. Pidä heidät tulevan! Tämä Cajun-maustettu paistettua katkarapua on ollut lukijan suosikki vuosia.
Resepti: Bayou Fried Shrimp
Näille Cajun-maustetuille paistettuja katkarapuja kuorittele katkarapu, mutta jätä katkaravut ja peitä katkaravut kalafileetillä saadaksesi rapean ruskean pinnoitteen.
3. BBQ It
Nämä maukkaat äyriäiset eivät todellakaan esiinny grillillä, mutta ne kiehuvat flavorful BBQ-kastikkeella, joka voidaan valmistaa eteenpäin. Plus, jääkaulus kastike tekee upean kastike kastike teidän leipää.
4. Spike It
Katkarapu leikkaa hyvin tuoreita vihanneksia, kun kierrät ne rinnakkain vartaat. Aromiset katkaravun kabobit tuovat rannikkomuodon mihin tahansa ulkoilmoitukseen tai nopeaan yön illalliseen.
5. Siirry Creole
Katkarapu on suosittu ainesosa kahdessa perinteisessä kreoli-ruokalajassa, gumbo ja jambalaya. Cookit väittävät päiviä, joiden aikana ainesosien yhdistelmä sopii parhaiten niiden allekirjoitusastiaan, mutta yksi asia on varma: gumbot ja jambalayat, jotka ovat täynnä lihaa, äyriäisiä ja tuoreita vihanneksia, luotiin tapa käyttää ainesosia käsillä kaikkein herkullisin tapa.
Resepti: Creole Seafood Jambalaya
“Perheeni on tehnyt version tästä lautasesta sukupolvien ajan.” – John Besh
6. Nauti siitä Lounaalle
Usein avajaiset mereneläviä ruokaa matkustajan ensimmäinen rantamatkalla, alkuperää katkarapu po’boy voidaan jäljittää rautateiden mellakoita vuonna 1929 ja Martin Brothers “Coffee Stand ja ravintola Ranskan markkinoilla.
7. Tarjoile sitä aamiaiseksi
Varhaisimmat reseptit katkaravut ja karkeat vaatii hominy, toinen maissi. Rakastettu aamiaisaterassi, joka on myös suosittu brunssille tai illalliselle, katkarapulle ja karkeille, on herkullinen esittely kahdelle eteläisen klassisen kulinaarisen aineksen.
Mikä on sinun suosikki tapa nauttia katkarapuja?