Me Blind Taste-Testattu 5 Suositut Hot Sauces, ja tämä oli meidän suosikki

Suihkutetaan se spagettien päälle, kaadetaan maissilihan päälle, ripotella se tacon yli ja pudota se salaa munien päälle. Kuumakastike – Etelä-ihmiset eivät voi elää ilman sitä. Meillä on tavallisesti piilotettu sauma käsilaukussa, autossa ja työpaikassa vain siinä tapauksessa, että ruoka on hieman liian heikko. Useimmat pitävät siitä kuumana Mason-Dixonin alapuolella!

On vain yksi ongelma – liian monet valinnat. Maailmassa, jossa satoja kuumakastikkeita on linjassa paikallisten päivittäistavarakauppojen hyllyjen kanssa, miten voimme valita? Älä pahoillu. Toimittajat täällä osoitteessa Southern Living ovat tehneet kaiken työn. Valitsimme viisi suosituinta kuumakastiketta tuotemerkistä ja teimme sokean maututkimuksen. Vaikka jotkut mielipiteet eroavat toisistaan, oli selvä voittaja.

Voittaja: Crystal Hot Sauce

Tämä kuuma kastike oli selkeä voittaja makutestissä. Meidän toimittajiemme mukaan se oli klassinen maku, joka sopisi paremmin erilaisiin etelän ruokiin. Vaikka se ei ollut niin kuuma kuin monet muut kastikkeet, lämpö tuntui viipymättä vielä testin loppumisen jälkeen. Mielenkiintoista, monet ihmiset sanoivat, että tämä kuuma kastike oli hieman makeampi kuin mitä niitä käytettiin; se oli virkistävä yllätys.

2: Cholula Hot Sauce

Tämä mauton kastike oli lähellä toista. Kaikki olivat yhtä mieltä siitä, että se oli kaikkein ainutlaatuinen joukosta. Se on meksikolaista tyyliä, ja useimmat ihmiset sanoivat huomannut vihjeitä kuminista, valkosipulista ja chilipippurista. Tämä kuuma kastike olisi täydellinen valinta tacos, fajitas ja tamales.

WATCH: Wonder Wings

3: Frank’s Red Hot Sauce

Kolmanneksi tuli Frank’s Red Hot Sauce. Tämä oli väkijoukon suosikki, koska se ei ollut liian kuuma, ja puhvelin maku oli herkullista olematta ylivoimainen. Varmista, että tämä kastike on kädessä valmistaessasi päivänpäiväruokaa, kuten siivet, lihapullat ja puhvelin kanajauhetta.

4: Texas Pete Hot Sauce

Texas Pete Hot Sauce sai neljänneksi paikkakuntatestiturnauksessamme. Kaikki olivat yhtä mieltä siitä, että se oli ylivoimainen. Vain muutama tippa tekee tempun. Yksi toimittajistamme sanoi, että se “osuu oikein kurkkuun”.

5: Louisianan kuuma kastike

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä on Louisiana Hot Sauce. Vaikka kukaan ei erityisen halunnut tätä valintaa, ylivoimainen etikkamake tuntui olevan ratkaiseva tekijä. Useimmat ihmiset huolestivat siitä, että erilainen maku hukutti ruoan makua. Kuitenkin yksi toimittaja sanoi, että hän haluaisi sen yli collard vihreät, koska ohut johdonmukaisuus.