Paras Tuore Pumpkin Reseptit

1. Beer-battered Pumpkin kanssa Dipping kastike

Käännä kurpitsi vastustamattomaksi tempura-tyyliseksi alkuruoaksi kevyellä ja rapealla olutkalvopinnoitteella. Meidän kermainen kreikkalainen jogurtti-kirnupiimapippu ja jotkut paistetut salvia lehdet ovat herkullisia pariliitos kurpitsa.Resepti: Beer-battered Pumpkin Dipping kastikkeella

2. Päärynä ja kurpitsa

Tämä värikäs torttu, jossa on kurpitsa, päärynät ja granaattiomenan siemenet, maistuu joka puolelta yhtä hyvältä kuin se näyttää. Tarjoile sitä kevyeen ehtoollisena tai juhla-akaisena alkupalana.Resepti: Päärynä ja kurpitsa

3. Täytetyt kurpitsat karpalo-raisin leipäkastikkeella

http://www.myrecipes.com/recipe/stuffed-pumpkin-with-cranberry-raisin-bread-pudding Nyt tässä on erityinen tilaisuus-arvoinen tapa palvella kurpitsa. Pieni sokeri tai pie kurpitsa tekee tyylikkäästä yksinkäyttöisestä astiasta dekadenttisen leipävamman, jossa on kermaista sitruunan-vaniljakastiketta.Resepti: Täytetyt kurpitsa karpalo-raisin leipäpudjella

4. Pumpkin-Acorn Squash keitto

Kaksi erilaista squash yhdistää keittoa, jossa on runsaasti makua ja sileä, samettinen rakenne.Resepti: Pumpkin-Acorn Squash keittoa

5. Paahdetut kurpitsansiemenet

Jos etsit luovia tapoja laittaa kaikki siemenet käyttöön, tutustu suosikki makeisiin ja suolaisiin resepteihimme.Resepti: Paahdetut kurpitsansiemenet  

Tässä on kolme tärkeää vinkkejä tuoreiden kurpitsien kypsentämiseen ja leivontaan:

1. Valitse oikea kurpitsa

Jotkut lajikkeet kurpitsat sopivat paremmin veistämiseen kuin ruoanlaittoon. Pienemmät, pyöreämmät lajikkeet, kuten sokeri tai kurpitsa, ovat helposti kooltaan ja muodoltaan sopivia ja niiden liha on makeampi ja vähemmän vetistä.

2. Paista kurpitsasi

Jos teet tuoretta kurpitsan sosea, älkää huolehdi siitä, että poistat kurpitsa paksu ulkokuoresta. Leikkaa kurpitsa paloiksi, kuten mitä tahansa squashilla, ja paista palat kunnes he ovat lempeitä. Sitten kaadetaan paistettua lihaa pois kuorista ja hävitä kuoret.

3. Kuori kurpitsasi (turvallisesti)

Jos teet reseptiä, joka vaatii koko kurpitsan, ei soseen, sinun on poistettava iho. Kurpitsan pehmeneminen tekee tämän työn hieman helpommaksi. Voit tehdä tämän mikroaaltouunissa tai uunissa. Leikkaa kurpitsa puoliksi ja mikroaaltouuni puolivälissä, kunnes voit helposti lävistää ihon puomilla. Tai, laita molemmat puolikkaat kurpitsasi iho-puolelle alas folio-vuorattu hyytelö roll pan ja lisää vähän vettä. Paista 400 ˚ kunnes iho on hellä, noin 20 minuuttia riippuen kurpitsan koosta. Kun kurpitsa on tarpeeksi kylmää käsittelemään, irrota iho kuorimalla tai parsing veitsellä.