Kaikki tietävät, että kalkkuna ei ole Kiitospäivä-pöydän todellinen tähti – se on sivusaineita. Aloita uusi perheperinne tänä vuonna ja kokeile väkijoukon miellyttävää kiitospäivän ruokalaa reseptejä. Ota valikoosi yli 100 perinteiseltä ja moderniselta, joka vie Southern Thanksgiving -puoliin, kuten perunamuusia, kastiketta, vihreitä papuja, karpalokastiketta, rullia, paahdettuja vihanneksia, kasveja ja paljon muuta. Monet näistä Thanksgiving-sideruokista voidaan jopa tehdä eteenpäin tai valmistaa hitaasti liesi. Kun on kyse Kiitospäivästä, sitä enemmän sivujuomioita on parempi ja et voi mennä vikaan näiden herkkien reseptien kanssa.
Liittyvät: Simple Thanksgiving Crafts
Best-Ever makaroni ja juusto
Resepti: Best-Ever makaroni ja juusto
Pakkaa mac ja juustosi cheddar kuutiot varmista, että saat harakka juustoa kaikissa purenta.
Classic Cornbread Dressing
Resepti: Classic Cornbread Dressing
Tästä Thanksgiving-katkelmasta, tee cornbread aterian jopa kaksi päivää ennen kuin loput lautasen. Haluat sen kuivua kokonaan.
Klassinen karpalo-salaatti
Resepti: klassinen karpalo-salaatti
Tuore karpalo-salaatti on rapea vaihtoehto säilyketeollisuudelle.
Perunat pekonia ja rypälepähkinää
Resepti: perunat, pekoni ja rypälepähkinät
Mitä perunasi tarvitsee tämän Kiitospäivän? Pekoni.
Hidas-keitin Collard vihreät kinkkuhockoilla
Resepti: Slow-Cooker Collard Vihreät kinkkuhikoilla
9 tunnin kulutus hidastimessa mahdollistaa herkän kinkkuhalkin kehittämän suolaisia, savuisia makuja.
Pecan-Herb Cornbread kastiketta
Resepti: Pecan-Herb Cornbread Dressing
Tämä maustekastike pukeutuu ylimääräisen kriisin maukkaista pekaanipähkinöistä.
Paahdettua parsakaalia makaronia ja juustoa
Resepti: paahdettu parsakaali makaroni ja juusto
Parsakaali ja juusto ovat erinomainen yhdistelmä. Lisää se makaroniin ja sinulla on maljakko, jota lapset eivät voi kääntää.
Maustekastike
Resepti: maukas maukastiketta
Anna kermaiselle, ei liian makeiselle sivuseinälle ylimääräistä makua, hienonnettua sipulia ja tuoretta timjamia.
Klassisia sokeroituja yams
Resepti: klassiset karkeat jamssit
Jos etsit antamaan bataattipullosta tauon tämän kiitospäivän, me rakastamme näitä klassisia karkeita yamiä, vaikka emme vastusta sitä,.
Bacon-Bryssel -juuri-vihreitä papuastiastoa
Resepti: Bacon-Brussels Sprout-Green Bean Casserole
Kuinka vihanneskasvu lisätään eteläiseen? Lisää pekonia ja ruusukaaleja.
Herbed Breadcrumb-Topped makaroni ja juusto
Resepti: Herbed Breadcrumb-Topped makaroni ja juusto
Jos haluat siirtää makkaraa ja juustoa lapsilta pöydälle pöydälle, me rakastamme tätä voin kaltaista maustekastiketta. Myös kuoripasta auttaa.
Sweet Peruna-ja-Collard Green Gratin
Resepti: Sweet Peruna-ja-Collard Green Gratin
Jos etsit yhtä lautasen, joka tekee kaiken, tämä gratin voi olla täydellinen resepti.
Klassinen kirnupiimä perunamuusia
Resepti: Classic kirnupiimä perunasoseet
Nämä perunat ovat ylimääräisiä kermanvärisiä kirnupiimä ja crème fraîche.
Cornbread pukeutuminen savustettua makkaraa ja omenoita
Resepti: Cornbread pukeutuminen savustettua makkaraa ja omenoita
Anna maissikastikkeesi makea ja maustettu maku.
Kasvissyöjäinen herkkusäilykkeet Collard Greens
Resepti: Vegetarian Slow-Cooker Collard Greens
Paahdetut tomaatit ja savustettu paprika lisää niin paljon makua, ettet unohda kinkkua.
Kolmen juustokastiketta
Resepti: Kolmen juustokastiketta
Mikä on parempi kuin yksi juusto? Kolme juustoa, varsinkin kun nämä juustot ovat valkoista cheddaria, keltaista cheddaria ja parmesaania.
Parmesan-Herb Angel-keksit
Resepti: Parmesan-Herb Angel-keksit
Anna kiitospäivän leipää ylimääräinen maku lisäämällä parmesaania, timjamia ja rosmariinia.
Vihreä chile-maissivudike
Resepti: Vihreä Chilen maissipudding
Teimme tämän eteläisen nidonnan Tex-Mex-kierteen poblano chilesillä ja Meksikon sekoitusjuustolla.
Maalaismainen porkkana punainen peruna parmesaanilla
Resepti: maustettu sirotettu punaviiniä parmesaanilla
Sekoita perunasi uuteen paikkaan käyttämällä punaista perunaa, parmesaanijuustoa ja herpes-kermajuustoa.
Mausteinen sokeroitu pihvit ja paahdetut pekaanipähkinät
Resepti: Mausteinen sokeroitu yami ja paahdettu pekaanipähkinä
Anna sokeroitujen yams lämmittää tätä kiitospäivää jalapeño chiles.
Old-School Green Bean Casserole
Resepti: Old-School Green Bean Casserole
Ohita kannu tänä vuonna ja tee omat sienikastike kastike. Maistat eron.
Cornmeal Angel-keksit
Resepti: Cornmeal Angel Biscuits
Nämä Cornmeal enkeli keksit ovat täydellinen nyökkäys Cornbread kiitospäivä.
Garlicky Collard Vihreät ja Confetti Chowchow
Resepti: Garlicky Collard Vihreät ja Confetti Chowchow
Anna kollardeillesi värit väreillä tämän maukkaan konfetti chowchow’n kanssa.
Spiked Cranberry-Orange Salad
Resepti: Spiked Cranberry-Orange Salad
Angel Biscuits
Resepti: Angel Biscuits
Haluatko tuoretta keksejä pöydälle, mutta et halua tuhlata aikaa päivällä? Voit valmistaa nämä keksit viikkoa etukäteen.
26/136
Kuva: Victor Protasio; Prop Styling: Ginny Branch Stelling; Ruoka Styling: Emily Nabors Hall
Säilykevihannekset Rosemaryn ja Orange Zestin kanssa
Resepti: Karkeat jamssit Rosemaryn ja Orange Zestin kanssa
Nämä karkeat jamat tuovat tuoreita makuja silputtua rosmariinia ja appelsiiniä.
27/136
Kuva: Victor Protasio; Prop Styling: Ginny Branch Stelling; Ruoka Styling: Emily Nabors Hall
Sitruunamalmi Green Bean Casserole
Resepti: Lemon-manteli vihreitä papuastiastoa
Tämä resepti vaihtaa sienikastikkeen kermaa ja paistettuja sipulia tuoreelle sitruunalle ja viipaloiduille sipuleille.
28/136
Kuva: Victor Protasio; Prop Styling: Ginny Branch Stelling; Ruoka Styling: Emily Nabors Hall
Karpalo-Apple-inkivääri-salaatti
Resepti: Karpalo-Apple-Ginger-salaatti
Tuoreet omenat ja inkiväärit antavat tämän karpalo-salaatin ylimääräisen makun.
29/136
Iain Bagwell
Klassinen leipäkastike
Resepti: Klassinen leipäpukeutuminen
Tämä helppokäyttöinen leipäkastike resepti on tehty naarmuuntumiselta korkealaatuisesta hapankirsikasta, tuoreesta persiljaa ja timjusta sekä selleriä, purjoa ja valkosipulia.
30/136
Cornbread Dressing makkaraa ja fenkolia
Resepti: Cornbread Dresing makkaraa ja fenkolia
31/136
Hector Manuel Sanchez
Sweet Peruna-Ginger Scones
Resepti: Sweet Peruna-Ginger Scones
32/136
Vuohenjuustoa jauhettuja perunoita
Resepti: Vuohenjuusto puristetut perunat
33/136
Iain Bagwell
Hitaasti polttouunin vihreät pavut
Resepti: hitaasti keitetyt vihreät pavut
34/136
Iain Bagwell
Brysselin ituja ja Cornbread Croutons
Resepti: Brysselin ituja ja Cornbread Croutons
35/136
Iain Bagwell
Herbed Wild Rice pukeutuminen
Resepti: Herbed Wild Rice Dressing
36/136
Iain Bagwell
Honey-lasitetut maustetut porkkanat
Resepti: hunaja-lasitetut maustetut porkkanat
37/136
Iain Bagwell
Skillet Squash Blossom
Resepti: Skillet Squash Blossom
38/136
Iain Bagwell
Smashed Baby Red Potatoes
Resepti: Smashed Baby Red Potatoes
Rakkaat ulkoapäin ja sisäpuolelta keveä ja kermainen, nämä ovat parasta vauvanperunaa.
39/136
Iain Bagwell
Cornbread-kastike Kaleen ja Baconin kanssa
Resepti: Cornbread pukeutuminen Kale ja Bacon
40/136
Kuva: Iain Bagwell; Prop Styling: Kay E. Clarke; Ruoka Styling Katelyn Hardwick
Farro-salaatti paahdettua pekonia, fetaa ja kuivattuja kirsikoita
Resepti: Farro-salaatti paahdettua pekonia, fetaa ja kuivattuja kirsikoita
41/136
Iain Bagwell
Root Vegetable Gratin
Resepti: Root Vegetable Gratin
42/136
Hector Manuel Sanchez
Makea peruna ja chorizo makkara
Resepti: Sweet Poatato ja Chorizo makkara
44/136
Sweet Peruna Casserole
Resepti: Sweet Peruna Casserole
Sen sijaan, että valitsisit yhden suosikin suosittelemiseksi bataattipatjoille, tämä resepti ottaa lähestymistavan, että kiitospäivänä saat nauttia kaikesta mitä haluat. Makea tai makea, täydellinen bataattipohjainen resepti on ehdottomasti nautittava. Koska emme voineet päättää, mihin ruuanlaittoon piti parhaiten murskattuja maissihiutaleita ja pekaanipähkinöitä, niiden karkkia-makea maku tai paahdetun vaahtokarkkeuden tuoksu ja paahtaminen – päätimme, että ainoa ratkaisu oli panna ne kaikki päälle. Se oli varmasti oikea päätös. Nyt voit maistella jokaisen makunsa jokaisessa pureuksessa. Tartu palveleva lusikka ja kaivaa sisään. Rakastat tätä vuoka.
45/136
Päärynäsalaattia vadelmäkremellä
Resepti: Päärynäsalaattia vadelmäkremellä
Tämä salaatti on loistava tapa tuoda tuoreita, raikas hedelmiä ja vihanneksia lomapöytään. Romain- ja Bibb-salaattien sänky muodostaa perustan mehukkaille, kypsien päärynöiden viipaleille. Tuoreita raastettuja Parmesam-juustoja ja savustettua, rapeaa pekonia, ruoan salaattia, kun punaviinietikka ja Dijon-sinappi piquantti täydentävät erilaisia makeita ja suolaisia makuja. Herkullinen täydennys kalkkuna ja täydellinen palvella kiitospäivään, mutta sopivia tahansa päärynöistä on kausi, tämä tyylikäs salaatti voidaan helposti kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa, kun tarvitset palvella joukko.
46/136
Au Gratin -perunasäiliö
Resepti: Au Gratin -perunasäiliö
Au Gratin Potato Casserole voi olla yksinkertainen tapa saada perunat osa kiitospäivän lounasta tai illallista. Joten miksi ei tee juustollista, kermaista perunasäilytystä seuraavalle perheesi kokoontumiselle tai loma-aterille? Tee kaikesta helppoa käyttämällä jäädytettyjä hash-ruskeita, sienikeittoa, murskattua Cheddar-juustoa ja suoraa maissihiutaleita. Jos haluat tehdä kiitospäivän aterianvalmistustasi etukäteen, voit myös tehdä tämän Au Gratin -perunasäilön eteenpäin ja jääkaapissa, kunnes olet valmis leipomaan. Joko niin, se maistaa herkullista tuoretta uunista.
47/136
Kuva: Van Chaplin; Muotoilu: Rose Nguyen
Oranssi-inkivääriä-lasitetut porkkanat
Resepti: Oranssi-inkivääriä-lasitetut porkkanat
Porkkanat ovat suosikki juurikasvin kiitospäivä, ja tämä resepti vie ne pois paistinpannuista ja antaa heille herkullisen lasitteen. Tämä erittäin helppokäyttöinen maljakko saa nopeasti alkunsa leikatuista ja kuorituista pikkuporokkeista. Käytä mikroplane zester rohtumaan sekä sitrushedelmien että tuoreen inkivääriin. Sitten kastikkeessa on helppo vähentää appelsiinimehua, voita ja hunajaa kauniiseen, makea-vielä-tangy-lasitteeseen, joka parantaa näiden tuoreiden porkkanoiden makua. Vaikka resepti viittaa tuoretta inkivääriin, voit korvata maapähkinäpennun tarpeen mukaan. Kuitenkin voit maistella tätä ruokalajia, lomasi vieraat nauttivat sen maut Thanksgiving taulukossa.
48/136
Karamellisoitu sipuli-ja-gorgonzola perunamuusia
Resepti: Karamellisoitu sipuli-ja-gorgonzola perunamuusia
Tämä herkullinen ruokalaji on karamellisoitujen sipulien makea maku, joka on kypsennetty voiin, kunnes ne ovat hellävaraisia, sitten maustetaan valkosipulilla ja rosmariinilla. Nämä kauniit sipulit sekoitetaan tasaisen perunan kanssa, yhdistetään sitten Gorgonzolan tai sinihomeen rikkaaseen ja erottuvaan makuun ja lopulta leikataan leivinuuniin. Suorita tämä koristeellinen viimeistely ja leipoa kunnes se on kevyesti ruskeaa. Suosittelemme suuren, tähtipisteisen leivonnaisen laukun käyttöä putkien perunoihin koristeellisissa pyörteissä vaikuttavan viimeistelyn vuoksi. Sinä kuitenkin päätät koristella tätä ruokalajia, lopputulos on kaunista maistelua, joka mahdollistaa kiitospäivän aterian iloksi.
49/136
Kuva: Jim Franco; Muotoilu: Leslie Siegel
Vihreät pavut valkosipulilla
Resepti: Vihreät pavut valkosipulilla
Tämä maljakko on yksinkertainen tutkimus. Se on tuore, tuoksuva ja helppo tuoda mihin tahansa lomapöydälle. Jos pidät viheriöistä Thanksgivingin lomapöydässä, saatat huomata, että tämä on resepti jota rakastat. Vihreän pavun makua herkästi parantaa paistetun valkosipulin maku ja aromi sekä oliiviöljyn, suolan ja tuoreen pippurin herkät lisäykset. Mikä tekee tästä lautasesta niin ainutlaatuisen, että valkosipuli leikataan sen sijaan, että sitä leikataan tai jauhetaan, joten valkosipulin viipaleista tulee teräviä ja suolaisia. Tartu levylle ja nauti tästä helppoa ja herkullista ruokalajia.
50/136
Kuva: Jim Franco
Sautéed vihreät
Resepti: Sautéed vihreät
Sautéed vihreät ovat erinomainen lautasen ympäri lomapöydänne, ja tämän resepti sinun on hyvä mennä astianpesästä pöydälle jiffy. Maustettua hienonnettua inkivääriä ja mausteista serrano-paprikaa – voit korvata puoliksi jalapeño-pippuria, joka on halkaistu – tämä resepti on sekä suolaista että mausteista. Se tuo selkeästi eteläisen tunnelman Kiitospäivä aterian. Valmis vain 26 minuutissa, nämä kasvikset ovat täynnä tuoretta makua. Ja jos haluat maistella tätä ruokaa vieläkin enemmän, voit lisätä puoli kiloa hienonnettua savustettua sianlihaa. Molemmat reseptit ovat herkullisia.
51/136
Karpaloherkottu salaatti
Resepti: Karpaloherkottu salaatti
Herkutut salaatit ovat niittejä Etelä-pöydissä kiitospäivällä, ja tämä karpalo-hiljattain valmistettu salaatti on tuore, virkistävä ottama loma lomitetta. Meillä on tuoreita karpaloita, purkitettua ananasta ja maustettuja persikoita aromien yhdistelmälle. Suolaa salaatti paahdettua hienonnettua pekaanipähkinää pähkinänkuoressa. Tarjoile tätä karpaloa sulatettua salaattia lomanviettoihin juhlava ja värikäs ruokalaji. Onko jäljellä? Lusikat ne parfait-lasille, lisää sitten sekoitus kermajuustoon ja kattopinta. Sinulla on täydellinen loma-jälkiruoka, jota voit nauttia milloin tahansa.
52 of 136
Golden makaroni ja juusto
Resepti: Golden makaroni ja juusto
Makaroni ja juusto on mukavuuden-ruokakulttuuri, jota voit aina nauttia lomapöydän ympärillä. Tämä kotitekoinen paistettua makaronia ja juustoa resepti lyö laatikkomaisen minkä tahansa viikonpäivänä. Se on täynnä teräviä Cheddar-juustoa ja valmistettu kyynärpää makaronista. Päällystetty paahtopaistolla ja juustolla, se paistuu rapeaksi, jumalalliseksi kuoreksi. Rakastat jokaista röyhkeä, rapeaa suulaketta. Jos haluat erilainen juusto, voit sekoittaa pastöroituja juustotuotteita – se on yhtä pörröinen, mutta maku ei ole aivan yhtä terävä. Sekoita pääruoka, sekoitetaan hienonnettu keitetty kinkku ennen leivontaan ja sitten ripottele yläosa hienonnettu keitetty pekoni ennen tarjoilua.
53/136
Kuva: Hector Sanchez
Haudutetut valkoiset nauriit
Resepti: Haudutetut valkoiset nauriit
Tämä resepti on yksinkertainen tapa luoda herkullinen ja kaunis puoli ruokalistan Thanksgiving-pöydälle. Jos haluat yksittäispakattuja sivuja pikaruokaloiksi tai gratinsiksi, niin tällaisten raakaruohojen kaltaiset astiat ovat täydellisiä ruokia sinulle. Nämä ovat kypsennettyjä voita, sitten simmered ensin etikan, sitten jälkeen hunajaa ja voita, luoda kaunis yhdistelmä makea-ja hapan-maistelua nauriit. Teimme tämän reseptin yhdeksi Lontoon Hopkinsin kokin kokkasta löytyneestä kirjasta Lodge valurautaa. Käytä pieniä japanilaisia turnipsia viljelijöiden markkinoilta tai kuori ja leikkaa suurempia nauriit 1- 2- tuuman kuutioiksi.
54/136
Kuva: Hector Sanchez
Pimiento juustoa kermavaahtoinen pinaatti
Resepti: Pimiento juustoa kermavaahtoinen pinaatti
Etelässä pimiento-juustoa ja kermaista pinaattia pidetään molempina herkkuina, joten mikä tahansa resepti, joka sekoittaa nämä yhdessä, voidaan kuvata vain suuvotuksen iloksi. Tämä vuoka on varmasti herkullinen, runsaasti kermajuuston ja cheddarjuuston makua ja maustettuna vain aavistuksen valkosipulin tuoreella valkosipulilla. Perheesi odottaa, että tämä pääsee ulos uunista, jotta he voivat nauttia lautasestaan.
“Kermainen pinaatti-vuoka on aina ollut suosikkini perheelleni, joten se on varma tulipalo jokaiselle keräämiselle. Pimiento-juustomake antaa sille ainutlaatuisen etelän kierteen.” -Perre Coleman Magness, kirjailija Pimento Cheese: Keittokirja
55 of 136
Karpalo-mansikka-Jícama-salaatti
Resepti: Karpalo-mansikka-Jícama-salaatti
Tämä raikas salaatti sitoo sitrushedelmiä, marjoja, jicamaja ja kasveja upeaan ruokaan, joka on täydellinen jokaiselle lomapöydälle. Vinaigrette, maustettu appelsiinimehu, karpalo-oranssi maistuu ja balsamiviinietikka, on juuri oikea määrä makeutta ja purenta. Raaka jícama tässä salaatissa lisää makua ja rapeutta. Joskus kutsutaan Meksikon peruna, jícama on makea, pähkinäinen maku ja voi syödä raaka tai keitetty. Salaatti maistuu herkullisen koristeltu kovaa italialaista juustoa, kuten parmesaania tai Pecorino Romanoa. Harkitse juuston kypsymistä ohuiksi viipaleiksi eikä raastettu. Se lisää vain oikean määrän suolaista iloa.
56 of 136
Kuva: William Dickey; Muotoilu: Buffy Hargett
Bacon-Brown Sugar Brysselin ituja
Resepti: Bacon-Brown Sugar Brysselin ituja
Tämä yksinkertainen resepti tuo mukanaan kauniita makuja, värejä ja tekstuuria ruusukaaleista lomapöytään. Paljon makua – ja vain viisi ainesosaa – tekevät tästä Brysselin ituja reseptistä voittajaksi. Se saa runsaan, savuisen makunsa pekonia, ja herkkä kosketus makeasta yhdestä rkl ruskeasta sokerista. Nämä ainesosat sekä liemi muodostavat kauniin liemeen, joka maustelee ituja makuun. Jopa arvostelijat, jotka eivät ole ituja fanit pitävät tätä versiota. Lisäominaisuuden vuoksi tämä resepti viittaa siihen, että olet ylhäällä ruusukaaleja, joissa on rypistynyttä pekonia, joka luo aromien harmonia jokaisessa suussa puristuksessa.
57/136
Kuva: Hector Sanchez
Rapea bataatti-vihreä sipuli kakkuja
Resepti: rapeat bataatti-vihreät sipulikakut
Rapea bataatti-vihreä sipuli pannukakut ovat loistava valinta Thanksgiving side ruokalaji. Ne tuovat ainutlaatuisen kierteen klassiselle bataatille ja luovat mukavan ruuan, joka täydentää muita lounas- tai päivällispöydän kohteita. Mikä on niin herkullinen tästä resepti on se, että se sekoittaa herkkä makuja bataattien ja vihreät sipulit kanssa mausteinen sekoitus pari hienonnettu punainen jalapeño paprikat, mikä sekoittaa lämpöä makea. Mutta se kaikki sekoittuu muodostaen herkullisen bataatin iloksi. Tarjoile näitä herkullisia pikkuleikkejä hapan kermavaahdolla ja kalkin puristuksella kuin rypistynyt alkuruoka tai lautasen mukana paistettua tai grillattua lihaa tai kalaa.
58 of 136
Kuva: Jennifer Davick
Kaksi juustoa Squash Casserole
Resepti: Kaksi juustoa Squash Casserole
Jos nautit ottaa squash vuoka Kiitospäivä taulukko nidonta, tämä Cheddar ja Parmesan Squash Casserole voi tulla go-to-resepti. Se yhdistää näiden kahden suuren juuston voimat keltaisella squashilla luomaan tämän kermainen astia. Maukas ja värikäs kierre voi korvata viipaloidut kesäkurpitsa puolet keltaisesta squashista. Rakastat herkullisen sipulin vihjeen ja juuston rohkeat, suolaiset maut, jotka kaikki pitävät squashia yhdessä lautasen herkullisessa iloksessa. Sekoita leipää, murskata juustoa ja valmistaudu nauttimaan tästä fantastisesta lomamateriaalista.
59/136
Helen Norman
Bataatti Grati
Resepti: Sweet Peruna Gratin
Tämä on fantastinen, helppokäyttöinen resepti, jolla on vain viisi ainesosaa. Se sekoittaa viipaloidut bataatit, viipaloidut russet-perunat, kerma, suola ja Gruyèren juusto herkulliseen, juustolliseen, herkulliseen iloksi, joka maistuu hämmästyttävästi uunista. Tämä on loistava tapa saada perunat tai bataatit kiitospöydälle, jos aiot valmistautua vaihtoehtoon paahdetuille juurikasveille. Valmis astia on kauniita, kun se on valmis, ja siinä on kultaisen ruskean paistetun juuston pää. Tiedät, milloin perunat ovat täysin keitetyt, kun pöydän veitsi liukuu helposti keskustan läpi.
60/136
Kuva: Hector Sanchez
Citrus-Kale-salaatti
Resepti: Citrus-Kale-salaatti
Käytä suosikki sitrushedelmää tuoretta salaattia varten. Me rakastamme kahden napa-appelsiinin, yhden veren oranssin ja Ruby Red greippien värikkäitä sekoitus- ja makuyhdistelmiä. Kastike on valoisa ja virkistävä sekoitus, joka perustuu valkoisen viinin etikan perustukseen, johon kuuluvat sokeri, Dijon-sinappi ja hunaja sekä appelsiinimehu. Tämä kaikki lepää kelasta ja punasipulia, ja se on päällä kermainen juuston murun. Vuohenjuusto ja fetajuusto tarjoavat molemmat omat ainutlaatuiset makunsa. Riippumatta siitä, mitä hedelmää valitset, osta lisäkynsiä oranssista mehua pukeutumiseen.
61/136
Kuva: Beth Dreiling; Muotoilu: Tyler Asbury
Vihreät pavut, joissa päärynät ja punaviinipihvi
Resepti: Vihreät pavut, joissa päärynät ja punaviinipihvi
Joskus tarvitset hyviä keittiön vinkkejä, joiden avulla voit hallita kaikkia loman kausiluonteisia ruokaa. Jäädytetyt kokonaiset vihreät pavut tarjoavat ajansäästöohjelmaa tässä nopeassa resepti. Paahdattua voita, jossa on punaista paprikaa ja salottisipulia, ne pystyvät helposti istumaan tuoretta vihreitä papuja – jopa silloin kun yritys on tulossa. Tämä resepti on herkullista ohuella viipaloituneella salottisipulilla, mutta jos sinulla ei ole kädessä, ohuet viipaloitavat sipulit korvaavat hienosti. Tulet rakastamaan sipulien, vihreiden pavun ja viipalettujen punaisen paprikan makuyhdistelmiä. Kuitenkin nautit tästä lautasesta, se on suosikki lomapöydän ympärillä.
62/136
Uunissa paistettua parsaa
Resepti: Uunissa paistettua parsaa
Tämä on nopea ja helppo tapa nauttia yksinkertaisesta maljakosta. Suunnittele tuoretta, uunipakastettua parsaa eräänä kiitospäivänä olevana ruokana, ja sinä, perheesi ja ystäväsi ihastuvat siihen, kuinka virkistävä tällainen suoraviivainen ruokalaji voi olla. Avain tähän ruokalajiin on valmis – varmista, että kiinnität parsin puiset päät ja varmista, että vaaleat mantelit kevyesti paahtavat. Haluat ripottele manteleita päälle, kun parsa keihäät tulevat tuoreesta uunista, joten ole valmis. Sitten palvelkaa näiden herkullisten vihannesten auttamista ja anna niiden parantaa ihanaa ateriaa.
63/136
Kuva: Hector Sanchez
Bloody Mary Green Bean Salad
Resepti: Bloody Mary Green Bean Salad
Luultavasti et ikinä kuvitellut ajatusta nauttia Bloody Mary -tauluista, mutta kun ajattelimme, mitä klassisessa juomassa oli, tiesimme, että se oli herkullista. Tämä sai meidät ajattelemaan, miten kehittää tätä reseptiä. Käänsimme juhlava cocktail salaatiksi tekemällä juoman rapeita koristeleita (vihreitä papuja ja selleriä) tähtiin ja pukeuttamalla ne Zin Zang Bloody Mary Mixin kanssa valmistettuun vinaigrettiin. Mikä on niin hieno Bloody Mary Green Bean Saladilla, että sinulla voi olla niin paljon kuin haluat ja voit vain olla kalorirajan ylittäessä. Joten tartu levylle ja nauti tämä salaatti-moderni.
64/136
Cajun Corn Maque Choux
Resepti: Cajun Corn Maque Choux
Kun ajattelemme Cajunia, me yleensä ajattelemme Etelä-ja mausteinen, ja tämä resepti on ilo molemmissa suhteissa. Voit ajatella maque chouxia Creole succotashiksi, joten aiot tuoda mukanasi maukkaita makuja lomapöytään tämän lautasen kanssa. Andouillin makkaraiset savuiset palat lisäävät rohkean ja mausteisen maun jokaiseen värikkääseen palveluun. Bellpippuri, maissi ja tomaatit lisäävät myös herkullisia tekstuureja ja makuja jokaiseen purentaan. Joten on joitain Cajun Corn Maque Choux pöydän ympärillä ja nauti Etelä-maun makuista.
65/136
Hector M Sanchez
Tee’s Corn Pudding
Resepti: Tee’s Corn Pudding
Maitosuklaa voi tuntua yksinkertaiselta puolelta, mutta saatat olla yllättynyt siitä, että se on lukijan suosikki. Tämä on ruokalaji, jota suosittelemme aina Kiitospäivällä. Kuvaamme Teen Corn Puddingia lopullisena maustemme maustena: tämä kysyntäresepti on käynyt lehteä yli kymmenen kertaa sen debyyttinsä jälkeen vuonna 1995. Jotta voisit käyttää niin usein ja näyttää niin yksinkertaiselta, se on tietenkin maissipuddingin resepti joka on rikas ja herkullinen. Jos haluat pukeutua astiaan hieman, se on vieläkin hämmästyttävämpää, kun siihen lisätään hienonnettua tuoretta haudutettua sipulia.
66 of 136
Kuva: Hector Sanchez
Southern Giardiniera
Resepti: Southern GiardinieraEteläiset rakastavat suolaa ja voi, ja nämä vihannekset ovat hieno tapa tuoda yksinkertaisia alkupaloja kiitospäivään. Olemme valinneet porkkanoita, parsakaali florets, jalapenoja, mini-paprikoita ja fenkolia, kuten vihanneksemme suolakurkkua varten, mutta voit myös valita monista muista, jotka sopivat hyvin. Aseta nämä leipä- ja voi-tyyppiset marinoituja vihanneksia ulos nautiskelualustasi, jotta vieraat voivat nosh niitä ennen ja illallisen aikana. Nämä pikku herkut ovat niin herkullisia, ettemme epäile, että jäljellä on jäljellä. Punainen helmi-sipulit lisäävät vilkkaasti nautintoa, mutta valkoiset sipulit toimivat myös.
67/136
Kuva: Van Chaplin
Kortit punaisilla sipulilla
Resepti: Kortit punaisilla sipulilla
Herkullisen Collard vihreän tekeminen on kyse siitä, mitä makuja tekee niistä herkullisiksi. Tässä resepti, kuivattu, murskattu punainen paprika hiutaleet ja ripaus ruskeaa sokeria lisätä kipinä makea lämpö näille maukkaita vihreät. Punaiset sipulit ja siideri-etikka tuovat myös tuoreen kurpitsan mausteisiin näihin eteläisiin pöytätapahtumiin ja lisäävät tavalliseen Collardin vihreän reseptiin. Sen jälkeen, kun olet vihastanut viheriösi tunti, he ovat lempeä, mausteinen ja makea ilo. Nauti heistä suoraan potista ja suoraan kiitospöydälle. He tuovat todellisen maku Etelä-lomallesi juhliin.
68/136
Kuva: Jennifer Davick; Muotoilu: Buffy Hargett
Paahdetut herkut ja vihreät pavut kermainen tarragon pukeutuminen
Resepti: Paahdetut herkut ja vihreät pavut kermainen tarragon pukeutuminen
Höysteet ovat herkullista perunaa, joka paistaa hyvin ja voidaan helposti yhdistää eri vihannesten kanssa. Tässä yhdistetään tuoreet vihreät pavut, jotka muodostavat tuorepastatun, kullanruskean perunan ja rapean pavun yhdistelmän, jotka kaikki on kirnupiimä, sitruunamehu ja dijonipohjainen kastike ja jotka on maustettu vain suolalla ja säröillä pippurilla. Kastikkeessa on tuoksuvia yrttejä, jotka sopivat hyvin sekä perunoihin että papuihin. Vihreän vihreän pavun ommellut, rikkaasti maustetut sormiperunat tekevät juhlaisen esityksen, joka on kaunista missä tahansa lomapöydässä.
69/136
Double karpalo-omenakastike
Resepti: Double karpalo-omenakastike
Aloita tämä resepti Granny Smithin omenoiden kanssa, jotta voit aloittaa upealla rapealla, kurpitsa makuudella. Nämä ovat kevyesti makeutettu sokerilla, paistetaan tuoreilla karpaloilla ja sitruunalla yhdistämällä herkälle kastikkeelle. Sekoitettu kuivattujen karpaloiden kanssa, tämä kastike täydentää täydellisesti kaikkia Thanksgiving-pöydän ruokia, ja voit lusikata sen kalkkuna, kastikkeeksi ja kaikelle muulle, jonka mahtavia makuja parannetaan. Voit nauttia tämän vastustamattoman lomamatkan. Suosittelemme, että teet kaksinkertaisen erän – voit lähettää ylimääräisen kastikkeen kotiin vieraille, koska he varmasti pyytävät.
70/136
Kuva: Tina Cornett
Turnip Greens Stew
Resepti: Turnip Greens Stew
Tämä upea muhennos tekee ihmeitä Thanksgiving-pöydälläsi, ja tässä meillä on joitain oikoteitä, jotka auttavat sinua saamaan sen stovetopista pöytään jumissa. Jäädytetyt vihannekset tekevät vihannesten valmistelusta tämän suolapitoisuuden vuoksi yksinkertaiseksi. Kaksi kupillista hienonnettua, keitetyt kinkkua lisäävät vain oikean määrän suolaista makua. Sekoita kinkkua hollantilaisessa uunissa muutaman minuutin ajan, ja voit parantaa sen makua vieläkin. Kananliha antaa vihreille erottuva maku, jota rakastat levylle. Joten aseta takan päälle muutaman minuutin ajan ja valmistele tämä helppokäyttöinen Turnip Greens Stew – nautit jokaisen herkullisen purra.
71/136
Kermainen Fried Confetti Corn
Resepti: Kermainen Fried Confetti Corn
Rakastat maissin, sipulin ja paprikaa, jotka pistävät pekoniöljyjä, koska tietysti asiat maistuvat paremmin pekonia. Yksi maamme suosituimmista maissista valmistetuista ruokalajeista ei tuo pettymään. Savustetun pekonin rapea crunchi leikkaa lautasen kermanvärisen rikkauden, mikä tekee siitä helppoa parin kanssa melkein mitä tahansa. Se on vain vihje makeasta maissin, sokerin ja puolen ja puolen ansiosta. Pippuripippuri antaa sille juuri oikean määrän pure.
72 of 136
Lasitetut Butternut Squash
Resepti: Lasitetut Butternut Squash
Butternut squash on erinomainen paahdettu maljakko, ja tämä resepti tuo ripaus makeutta tavalliseen paahdettuun, pähkinäiseen makuun. Apple-siideri simmers voilla ja sokerilla luoda kultainen lasite tämän flavorful side ruokalaji. Hirvetetty greippin lusikka tekee nopeasta työstä siementen ja joustavien kuitujen poistamisen talvisesta squashista. Tämä Kiitospäivä-ruokalaji on maustettu salvia, jonka päällä on paahdetun pekaanipähkinän pähkinäinen maku – suosikki eteläinen mutteri. Yksinkertaisuuden tutkimuksessa tämä paahdettu kasvis tekee ihastuttavan seurauksen kalkkunalle ja pukeutumiselle. Nauti se pöydällesi Thanksgiving vuosittain.
73/136
Kuva: Jennifer Davick; Muotoilu: Lydia DeGaris Pursell
Paahdetut vihreät pavut auringon kuivatuilla tomaateilla
Resepti: Paahdetut vihreät pavut auringon kuivatuilla tomaateilla
Sen sijaan, että voit paahtaa tai keittää papuja, tämä resepti tekee niistä täydellisiä uunissa. Se yhdistää raikkaat vihreät pavut rikkaan, miellyttävän maku öljypakattu auringon kuivatut tomaatit, jotka sitten paahdetaan pavut. Männynpähkinöitä, höystettynä papuilla ja auringon kuivatuilla tomaateilla, lisää pähkinäinen maku ja aromi. Leivonta vihreät pavut pinjansiemeniä ja aurinkokuivatut tomaatit on hands-free tapa pakata vihreät pavut maku. Tuoreet aurinkokuivatut tomaatit ja pinjansiemenet Thanksgiving-pöydällä tuo uusia, ainutlaatuisia ja odottamattomia makuja, joita perheesi ja ystäviesi nauttivat levylle.
74/136
Kuva: Van Chaplin; Muotoilu: Buffy Hargett
Edamame Succotash
Resepti: Edamame Succotash
Edamame on vain hieno sana sydämelle terveellisistä soijapavuista – jota käytetään täällä perinteisten lima-papujen sijaan, joten siitä tulee klassisen eteläisen resepin terveempi versio. Etsi niitä jäädytetystä kasvisruokasta. Tätä succotashia varten – joka on yhteinen kiitospäivän ruokalaji – edamame on yhdistetty sipuliin, paprikoihin ja maissiin, mausteisen ja maukkaan maljan, joka on täynnä väriä ja makua. Se pureskellaan ja paistetaan, kunnes vihannekset ovat herkkiä, mutta silti rapeita ja rapeita ja täynnä makua. Tämä on hyvä tapa saada terveellinen, värikäs puoli lomapöydässäsi.
75/136
Parsakaali- ja kukkakaali gratin
Resepti: Parsakaali- ja kukkakaali gratin
Gratin olisi yksinkertaisesti käännettävä “juustolla paistettuna ja ehdottomasti maistuu hyvältä”, koska olemme huolestuneita siitä, että se on yksi niistä asioista, joita se merkitsee. Tämä gratin-resepti leikkaa joitakin rasvaa, mutta ei menetä mitään makua. Se sisältää vähärasvaista Cheddar-juustoa ja majoneesia, mutta on edelleen rikas ja kermainen. Lusikka gratin-seosta parsakaalin ja kukkakaalin kukkaviljelytuotteiden päälle, päällimmäisenä leipäjuustoilla, paista ohjeen mukaan ja odota kärsivällisesti. Se on sen arvoista. Tämä resepti on herkullinen. Alle 30 minuutissa tämä leipuu lämpimään, kullanruskeaan vihannesten ja juuston iloksi.
76/136
Kuva: Tina Cornett; Muotoilu: Cindy Manning Barr
Jauhemaiset bataatit ja kumina
Resepti: Jauhemaiset bataatit ja kumina
Vaikka bataatit ovat perinteinen Etelä-Kiitospäivä -suolalevy, tämä resepti kulkee normin ulkopuolella, jotta tämä perheen suosikki tuodaan ainutlaatuiseen makuun. Täällä maukas bataatti on maustettu kumilla, antaen sille erityisen maun. Maustetun kuminan savuinen maku tuo makuun yllätyksen tämän vihannesklassikseen. Siinä on myös vähän makeutta kahdesta ruuasta vaahterasiirappia ja pirteän pekaanipähkinän houkutteleva maku. Tämä resepti vie perusasiat ja tehostaa niitä, jolloin vanhat suosikit saavat uusia asioita. Anna kuminan maustamasta makeat perunasi ja kiitospöydän – tämän lomakauden.
77/136
Kuva: Ralph Anderson; Muotoilu: Buffy Hargett
Sadonkorjuu perunat
Resepti: Sadonkorjuu perunat
Tämä on herkullinen sekoitus bataattien ja punaviiniperunoiden kanssa, joita meillä on nimetty Harvest Pure Potatoes. Maidon ja kerman lisäksi näillä perunamuusikoilla on myös sekoitettu parmesaanijuustoa. Jos mietit, mikä on erinomainen maku, piparjuuri on yllätys ainesosassa tässä kevyesti maustetussa makeiden ja suolaisten perunoiden seoksessa. Se myös koskettaa muskottipähkinää ja kanelia. Jos haluat vain hieman rikkautta, ylistä nämä kauniit perunat voilla tai margariinilla. Tuo tämä erityinen resepti Harvest Pure Potatoes teidän Kiitospäivä pöytä ja perheesi ja ystäväsi eivät ehkä koskaan halua purppuraa perunat uudelleen.
78/136
Kuva: Beth Dreiling Hontzas; Muotoilu: Rose Nguyen
Creamed Collards
Resepti: Creamed Collards
Tulet rakastamaan tämän herkullisen otteen Southern-klassikon kiitollisuustilastasi. Valmistettu collard vihreillä ja Béchamel-kastikkeella, tämän reseptin todellinen tähti on pekoni. Avain tähän nopeaan resepti on leikata pekonia puolen tuuman kuutioihin, sitten keittää sinun collards pekonia drippings, yhdessä lisää voita ja sipulia. Sinua hämmästyttää savuinen, herkullinen maku ja rikkaus, jonka nämä ainesosat lisäävät. Kun työskentelet Béchamel-kastikkeessa, sinulla on kermainen kollardinvihreä iloksi. Pistä tämä ruokalusikka rapeaksi pekoniin, joka suojaa tekstuureja jokaisessa suussa.
79/136
Cornbread Dressing
Resepti: Cornbread Dressing
Harvoja ruokia kertoo, että sinulla on kiitospäivä lounas tai päivällinen etelässä pöytä, kuten kotitekoinen Cornbread Dressing. Herkullisen kostea ja maustettu, tämä viiden tähden suosikki ei todellakaan ole kilpailijoita. Se vie hieman ylimääräistä aikaa valmistaaksesi maissin kastikkeesta naarmuilta, mutta se on ehdottomasti vaivan arvoista. Voit myös tehdä tämän reseptin etukäteen, jos haluat, koska se jäätyy kauniisti. Jos haluat maistaa tätä hieman, ja tuoda lämpöä, voit lisätä Andouillen makkaraa, omenoita ja pekaanipähkinöitä. Kuitenkin nautit Cornbread-pukeutumastasi, varmista, että sinulla on jotain Thanksgiving-pöydälläsi – rakastat sitä.
80/136
Kuva: Jennifer Davick
Vihreät pavut, joilla on vuohenjuusto, tomaatit ja mantelit
Resepti: Vihreät pavut, joilla on vuohenjuusto, tomaatit ja mantelit
Vaikka vihreät pavut voivat olla tavanomainen kiitospäivän puolella, on monta tapaa nostaa nöyrä papu tavallisesta upeaan. Täällä lisätään erilaisia hienoja ainesosia, jotka täydentävät tämän lomailijan makuja, tekstuureja ja makuja. Kermainen vuohenjuusto, rapeita paahdettuja manteleita, mehukkaat punaiset kirsikkatomaatit ja flavorful vinaigrette laittaa tämän reseptin leikkauksen tavallisen vihreän pavun yläpuolelle. Kastike voidaan valmistaa joko sherry-etikkaa tai valkoviinietikkaa, molemmat ovat kevyitä ja lisäävät ja lisäävät tämän astian herkkiä makuja.
81/136
Kuva: Hector Sanchez
Paahdetut juurivihannekset ja siideriastia
Resepti: paahdetut juurivihannekset ja siiderikastiketta
Yksinkertaiset paahdetut juurivihannekset oliiviöljyssä, maustettu suolalla ja pippurilla, ovat kiitospohjaisen maljakotavan klassikko. Täällä timjamiin ja rosmariiniin lisätään aromia ja aromia. Kun vihannekset ovat kullanruskeita, niitä heitetään appelsiideriin ja ripustetaan tuoreella persilalla. Tulokset ovat makeat, tahmeat, makeat ja suolaiset.
“Rakas ystävä ja hyvä keittiömestari Matthew Wendell tekivät meille näitä maalaismaisia vihanneksia, kun me elimme Valkoisessa talossa, ja niistä on tullut katkelmia kiitollisuuksissamme lautasen yksinkertaisuuden ja puhtauden takia.” -Editori-suuri-Jenna Bush Hager.
82/136
Kuva: Beth Dreiling Hontzas; Muotoilu: Missie Neville Crawford
Balsamittujen juurivihannekset
Resepti: Balsamittujen juurivihannekset
Paahdetut juurikasvit ovat loistava kiitospala-annos, ja balsamiviinietikka tekee mahtavasta torttu vielä makeasta bataatista, pastillista, punasipuista ja porkkanoista. Nämä mahtavat juurekset saavat hieman lisättävää makeutta kuivatuista karpaloista ja lasite, joka sisältää balsamiviinietikkaa, oliiviöljyä ja ruskeaa sokeria. Suola ja pippuri lisäävät juuri sopivan määrän mausteita. Rakastat näitä lämpimiä juuri uunista. Tämä näyttää ja maistuu kauniilta pölyttöminä tuoretta persiljaa. Jotta herkullinen kierre, ylhää nämä juuri kasvikset keitetyn ja murskatun pekonin sprinkleriin juuri ennen tarjoilua.
83/136
Kuva: Tina Cornett; Muotoilu: Leslie Byars Simpson
Lemony Green Beans
Resepti: Lemony Green Beans
Tuoretta puutarhasta tai tuoreesta markkinoista vihannekset näyttävät ja maistuvat kauniilta, ja tämä resepti on täydellinen esimerkki siitä, miksi. Sitruunamehun ja tuoreen sitruunamehun sekoittamalla ja suolalla, pippurilla ja maustetulla oliiviöljyllä kauniilla maustekastikkeella sitrushedelmien ja basilikan kirkkaat tuoreet makuavat höyrytettyjä vihreitä papuja aivan uudelle tasolle. Nämä vihreät pavut tulevat Kiitospäivän suosikiksi heidän yksinkertaisuudestaan ja herkullisuudestaan. Antaa vihreät sipulit tuoda vain pienen pistokkaan mausteen, ja katsella vieraasi menevät takaisin sekunneille.
84 of 136
Kuva: Jennifer Davick
Paahdetut kasviperäiset vihannekset, joissa piparjuuret Vinaigrette
Resepti: Paahdetut kasviperäiset vihannekset, joissa piparjuuret Vinaigrette
Uunin paistaminen on helppokäyttöinen, käytännöllinen ruoanlaittomenetelmä, joka tehostaa vihannesten luonnollista makeutta ja antaa sinulle runsaasti aikaa saada loput aterian valmiiksi. Tässä resepti, me paistaa bataatit, palapit, ja sokerijuurikkaat, sitten suihkuttaa niitä mausteinen Horseradish Vinaigrette. Vinaigrette yhdistää piparjuurikkaat, Dijon-sinappi, rakkari, valkoviinietikka ja hunaja makua yhteen lämmön ja makean veden kanssa. Nämä ainutlaatuiset makut tekevät Thanksgiving vihanneksista erityisen. Paahda juurikasvikastike, viipuroi tämä vinaigretti ja anna vieraillesi nauttia uudesta perinteestä lomille.
85/136
Mac- ja Texas-juustot paahdetuilla kileillä
Resepti: Mac- ja Texas-juustot paahdetuilla kileillä
Tämä astia alkaa paahdettujen Poblano-paprikat Poblano-paprikat hienolla mutta vielä mausteisella makuilla ja vain paranee sieltä. Kolmikko herkullisia juustoja – Monterey Jack, vuohenjuusto ja parmesaani – maagisesti muuntaa kyynärpää makaronista gourmet-maljaan. Se sisältää runsaasti kermaa, voita ja maitoa, jolloin makaroni on täysi, kotitekoinen maku. Jotta tämä Texas-tyyli makaroni ja juusto herkullisia päällystys, se on ripoteltu paistinpuru ja parmesan juusto, sitten Monterey Jack juustoa, ennen kuin keksii rapea, pörröinen, herkullinen viimeistely. Anna makaroni ja juusto Texas-kokoinen maku tämän ilmiömäisen reseptin kanssa ja nauti Mac- ja Texas-juustoista paahdetuilla chileillä Thanksgiving-pöydälle.
86/136
Kuva: Beth Dreiling Hontzas
Cornbread täytteet bataatilla ja squashilla
Resepti: Cornbread täytteet bataatilla ja squashilla
Vaikka maisunoiden täytteet ovat herkullisia, joskus saatat haluta lisätä sen makua, ja tämä resepti on erinomainen tapa lisätä makuja ja makuja tähän loman suosikkiin. Kasvata sekä maukansipeittesi väriä että makua lisäämällä kuutioitua butternut squashia, bataattia ja Granny Smithin omenaa. Butternut squash ja bataatti molemmat paistivat pähkinäiseen makeuteen, kun taas Granny Smith-omena lisää juuri oikean määrän sitruunaruohoa tälle ruokalajille, joka sopii hyvin maissihillon makuihin. Yhdistetty tämä on herkullinen makuelämasetin sekoitus. Tulet myös rakastamaan maustetta ja purra vähän Creole mausteita lisää – pitävät sitä salaisena ainesosana. Katso kiitospäivän vieraasi kaivaa ja nauti.
87 of 136
Kuva: Jennifer Davick
Porkkana Orzo
Resepti: Porkkana Orzo
Tämä on hieno tapa tuoda riisiä kiitospöydälle, ja se on uusi tapa miettiä, mikä täydellinen loma-annos voi olla. Vaikka tämä porkkana Orzo on valmistettu pikkuherkillä italialaisilla pastaa riisin sijasta, tämä värikäs ruokalaji muistuttaa risottoa. Se kypsää paljon samalla tavalla, höytää hitaasti keittämällä, absorboi nesteitä – ja makuja – potissa. Aivan lopussa sekoitetaan parmesaanijuustoa, ruohosipulia ja timjamia, mikä tuo riehua suolaa, mausteita, juustoa ja tuoreutta tälle rikas, kermainen ruokalaji. Kerran palvellut, siitä tulee kiitospäivän klassikko.
88 of 136
Paistettua Brysselin omenat omenalla
Resepti: Paistettua Brysselin omenat omenalla
Sautéed ruusukaali on aina rapea, ainutlaatuinen maku ja koostumus, ja tämä resepti vain parantaa näitä hämmästyttäviä ominaisuuksia. Se lisää Braeburnin omenoita ja rapeaa hienonnettua pekonia. Omena, pekoniöljyllä ja kuivalla valkoviinillä paistettu, muuttuu hedelmälliseksi iloksi, kun taas ruusukaaleja kohotetaan usein – uusia ja herkullisia korkeuksia. Omena lisää vain haju makeus. Kun kaikki yhdistetään, parmesanjuusto tuo suolaisuuden reunan, kun taas pekoni lisää suolaisuuden ja rypistyä. Tarjoile tätä ruokaa lämpimänä. Se tuo sitten täydelliset maistelut ja tekstuurit kiitospäivään.
89/136
Kuva: Iain Bagwell
Uusi Ambrosia
Resepti: Uusi Ambrosia
Jos rakastat ajatusta klassisesta Ambrosia-salaatista ilman vaahtokarkkeja, tämä uusi Ambrosia on sinulle salaatti. Päivitetty versio käyttää tuoreita sitruunoita, selleriä, kurkkua ja avokadoja ja lisää sitten siementä ja jauhettua jalapeño-pippuria hajuihin. Tarjoile tätä fantastista salaattia tuoreen arugulan sängyssä. Halutessasi ripottele paahdettua makeutettua hiutaleetonta kookospähkinää. Se on pukeutunut kotitekoiseen kirnupiimä-kookospähkinän kastikkeeseen, mutta ylimääräiset paahdetut hiutaleet vaurioittavat sitä. Tämä resepti on uusi tapa käyttää loma-sitrushedelmiä, ja se on hieno uusi kierre vanhaan klassikkoon.
90/136
Saffron Rice Pilaf, Pecan Rice ja Karpalo-manteli-villirikka
Resepti: Saffron Rice Pilaf
Resepti: Pekaanipitoinen riisi
Resepti: Karpalo-manteli luonnonvaraista riisiä
tuoreiden yrttien ja kuutioitua paprikaa tai kourallinen kuivattuja hedelmiä ja paahdettuja pähkinöitä. Saffron Rice Pilaf sisältää kuutioitua punaista paprikaa ja herukat. Paahdetut pekaanipähkinät lisäävät makua pakattua Pecan Ricea. Ja makeutetut kuivatut karpalot ja paahdetut mantelit ovat hyviä lisäaineita luonnonvaraisten riisikoostumusten kanssa karpalo-manteli-villin riisin. Juhlista osallistumista varten täytä kevyesti rasvattuja vaniljakastikkeita tai ramekinejä kuumalla riisillä, pakkaa seos tiukasti kuppiin lusikan takana ja kääntäkää kuppi ruokalevyyn.
91/136
Kuva: Hector Sanchez
Cheesy Broccoli-ja-Rice Casserole
Resepti: Juustoinen broccoli-ja-Rice Casserole
Cheesy-Broccoli-ja-Rice Casserole on lautasen, joka on hyvä ja, jos noudatat tätä reseptiä, voi olla jopa yllättävän hyvä sinulle. Sinun tarvitsee vain kääriä hihat ja tehdä se tyhjästä, ja voit nauttia tuloksista. Kutsuimme yksi toimittajistamme jakamaan hänen suosikki resepti kanssamme, jotta voisimme saada tämän pöydälle Thanksgivingille ilman, että meidän olisi katsottava vyötärölinjamme – niin paljon. Näin hän kertoi meille:
“Vanhan koulukunnan tämä resepti käyttää purkitettua keittoa ja vaatii usein pakastettua parsakaalia. Uusi kierre on valmistettu tuoreista ja terveellisistä ainesosista. Se vie vain enemmän aikaa, mutta tulokset ovat aivan tavallisia.” – Julkaisija Virginia Willis, kirjailija Keventää, Y’all.
92/136
Kuva: Alison Miksch
Isoäiti Carterin Cornbread Dressing
Resepti: Isoäidin Carterin Cornbread-kastike
Yksi erinomaisista asioista tämän pukeutumisohjeen suhteen on, että reseptiosi osia voi olla valmiina etukäteen. Jos haluat jotain, noudata näitä yksinkertaisia ohjeita:
Tee eteenpäin: Aloita käsiharjakaupoilla. Jäähdytä päällystämättömiä pukeutumiseoksia 2 (1-gal.) Zip-top muovipakastimissa, ja paina kaikki ylimääräinen ilma. Levitä jääkaapissa viisi päivää ennen kiitospäivää ja jatka reseptiä vaiheen 4 kanssa. Voit myös saada sen kaiken yhteen päivänä, jos haluat. Kuitenkin mieluummin nautit siitä, löydät isoäidin Carter’s Cornbread Dressing olla kostea, rikas ja herkullinen.
93/136
Kuva: Alison Miksch
Perunat vihreillä
Resepti: Perunat vihreillä
Saatat ajatella, että on olemassa vain niin paljon, että voit sanoa kavereista, mutta tämä resepti Vihreiden puristetuille perunoille tavoitat sanakirjasi. Voit nauttia siitä niin paljon, että etsit uusia superlatiivia. Se on yllättävän yksinkertainen, ja mikä tekee tästä resepti suuresta on, että voit käyttää mitä tahansa vihreitä, joita sinulla on käsillä. Se toimii hyvin chard, kale, kaali tai muut lehtivihannekset. Voit jopa valmistaa sen etukäteen, kunhan sulatte sen hyvin etukäteen.
Tee eteenpäin: Valmista tämä resepti vaiheen 4 läpi ja jäädytä. Sekoita perunaseos jääkaapissa vähintään 24 tuntia ennen kuin aiot palvella ja anna sen seistä 20 minuuttia ennen leivontaan.
94/136
Kuva: Alison Miksch
Paahdettua kasvissalaattia appelsiinikastikkeella Vinaigrette
Resepti: paahdettu kasvissalaatti Apple Cider Vinaigrette kanssa
On helppoa tehdä tämä Apple Cider Vinaigrette etukäteen, jotta voit aina olla jonkin verran käden ulottuvilla. Jos haluat olla valmiina hyllylle, noudata näitä yksinkertaisia ohjeita:
Tee Ahead: Säilytä Apple Cider Vinaigrette ilmatiiviissä säiliössä tai purkissa. Kun se on valmis palvelemaan, ravista sitä voimakkaasti sekoittamaan ainesosat ja tarkista, tarvitsetko vähän ylimääräistä suolaa tai pippuria.
Kun sinulla on vinaigrette valmis menemään, se on yksinkertaisesti kysymys valmistella vihanneksia. Olemme valinneet suuria, tuoreita kauden kasviksia, ja suosittelemme myös tekemään sen. Etsi kauniita kuvioita ja värejä, ja olet varmasti nauttinut niiden voimakkaista makuista. Perheesi ja ystäväsi rakastavat tätä ruokalupaa pöydälle.
95/136
Kuva: Hector Sanchez
Kaksi potatoa gratinaa
Resepti: Two-Potato Gratin
Jos vain yksi perunapohjainen ruokalaji on kiitospöydässäsi, niin tämä gratin on varmasti täydellinen kaikille. Se yhdistää kaksi suurta perunaa, Yukon-kullan ja bataatti sekä kaksi herkullista juustoa – Gruyère ja Parmesan – rikkaalle, rapealle, herkulliselle iloksi. Rakastat myös persiljaa, pippuria ja muskottipähkinää hienovaraisia muistiinpanoja, jotka herkästi maistelevat tätä ruokalajia. “Tämä suloinen gratin löi onnellinen keskituntuma niille, jotka ovat nälkäisiä perunoille ja jotka taistelevat bataattipullosta.” -Nancy Vienneau, kirjailija Kolmantena torstaina Community Potluck Cookbook, josta tämä resepti sovitettiin.
96 of 136
Kuva: Hector Sanchez
Green Bean Salad ja Sydämet Palm
Resepti: Green Bean Salad ja Hearts of Palm
Tämä on vaalea, raikas ja herkullinen vihreätapasalaatti, jota haluat käyttää Kiitospäivällä. Jos et löydä haudutuksia (pieniä, ohuita ranskalaisia vihreitä papuja), voit käyttää tavallisia pavut. Rakastat myös palmun sydämiä. Tämä on myös resepti, jonka voit tehdä eteenpäin. Jos haluat tehdä sen eteenpäin, seuraa alla olevia yksinkertaisia ohjeita:
Tee eteenpäin: Pane pavut korkeintaan kolme päivää ennen, kääri ne kosteisiin paperipyyhkeisiin ja säilytä zip-top muovinen pakastimessa. Kirjoita ja pukeudu salaattiin juuri ennen suurta juhlaa.
97 of 136
Kuva: Iain Bagwell; Muotoilu: Caroline M. Cunningham
Täytetyt täytetyt sipulit
Resepti: Täytetyt täytetyt sipulit
Kun laitat yhden näistä sipulit lautaselle, luulet, että sinulla on kaksi puolta kerralla. Ja olet oikeassa, olet. Ensinnäkin keltaiset sipulit on kasaantunut, täytetty voilla ja paahdettu, mikä tekee niistä meheviä, herkullisia, rikkaita ja herkullisia. Seuraavaksi ne täyttyvät räjähtämättöminä, jossa on karkeita täytteitä, jotka tekevät suolaisen kierteen sydämelliselle vuokauluversioon. Sipuliin ja pehmusteiden yhdistelmä on fantastinen, ja molempien yhdistäminen on yksinkäyttöinen ratkaisu, joten pinnoitus on helppoa. Kun sinulla on paljon nälkäisiä suuta ruokkia perheen kiitospäivä, tämä on loistava ratkaisu kaikkien onnellisuuden tekemiseen.
98 of 136
Kuva: Hector Sanchez
Juusto Cracker-korkittu Squash Casserole
Resepti: Juusto Cracker-korkittu Squash Casserole
Crackers paljastaa paljon eteläisiä kasveja, ja syy siihen on, koska ne ovat ehdottoman herkullisia. Minkä tyyppinen krakkauslaite päällystää vuoka on henkilökohtaisen mieltymyksen aihe, ja kiitospäivänä voit antaa kenenkään perheesi päättää. “Meillä on vaikea saada pojallamme syödä kasvia, rakastaa Goldfish-keksejä, joten keksin tämän reseptin.” Southern Living lukija Gerri Ellis, Hazelhurst, MS, jonka resepti innostaa tätä ruokalajia. Kuvassa murskattiin muutamia keksejä ja heitteli murusia paprikaa auttaaksemme koko kultakalaa erottumaan.
99/136
Kuva: Alison Miksch
Parsnip-peruna keitto
Resepti: Parsnip-peruna keitto
Parsnip-Potato Soup on lämmin, rikas ja herkullinen tapa aloittaa Kiitospäivä aterian. Tuoksuva, jossa on vain hieno hintti inkivääriä ja sekoitettu herkälle sileydelle, rakastat jokaisen houkuttelevan kulhoon makuja, makuja ja tekstuureita. Kun se on jäähtynyt, voit myös jäädyttää tämän silkkisen keiton vetoketjullisissa muovipakastimissa. Kun haluat nauttia toisesta annosta, sulata se jääkaapissa 3-4 päivää ennen sen käyttöä. Kuumenna uudelleen keskilämmöllä ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Aina kun nautitte siitä, koristele se juuri ennen tarjoilua – hapan kerma, tuore ruohosipuli ja oliiviöljy ovat kaikki jumalallisia.
100/136
Kuva: Beth Dreiling Hontzas
Klassinen bataattipurkki
Resepti: Klassinen bataattipurkki
Mikä klassinen kiitospäivän leviäminen on täydellinen ilman herkullista bataattiperinteiden tarjoamista? Meidän klassinen bataattipöytä on suosikki ja lukijan suosikki. Ajattele tätä resepti klassisena tutkimuksena Kiitospäivän mukavuusruoasta: perushaku on makeita perunoita, voita, sokeria, maitoa, munia ja muutama yksinkertaisempi ainesosa, mutta monille ihmisille ilo on todella täytteitä. Maissihiutaleet, vaahtokarkit, sokeri ja pekaanipähkinät ovat todella herkullisia. Tämä klassinen vuoka on pähkinäinen, voinainen, suolainen ja makea kaikki samassa suussa. Joten joskus on todella mukavaa pitää ruoanlaitto klassikoita ja nauttia näistä herkullisista resepteistä.
Cooking Video: Klassinen bataattipurkki
101 of 136
Kuva: Alison Miksch
Hitaasti keitetyt bataatit ja pekonia
Resepti: Slow-Cooker Sweet Perunat pekonia
Bataatit ovat usein osa Kiitospäivä, ja tämä resepti antaa sinulle uuden käänteen klassiseen makuun. Appelsiinimehu antaa tämän maljan hieman makeutta, kun taas murskatun pekonin palat antavat sinulle jotain maistelemaan, ja rosmariini antaa sen aromin. Delicious yhdessä, tämä makea ja suolainen puoli ei voisi olla helpompi valmistautua Kiitospäivä aamulla. Paras osa? Se on tehty hitaasti liesi, joten säästät arvokasta liesi-tilaa. Kun olet valmis tarjoamaan sitä, ripottele sekoitus persiljaa, appelsiiniä ja valkosipulia päälle: saat juuri oikean määrän yrttejä, mausteita ja purema jokaisessa suussa.
102/136
Kuva: Iain Bagwell
Icebox-päivälliset rullat
Resepti: Icebox-päivälliset rullat
Tarvitset aina hyvän päivällisen ruuan reseptiä, ja tämä pätee erityisesti kiitospäivään, kun tiedät, ettet voi jättää ainuttakaan kastikepöytää levyltäsi – se voi olla epäpyhä. Tämä resepti on perinteisesti Etelä, joten se käyttää lyhentämistä, mikä antaa näille kekseille niiden vuodat, rikkaudet ja makua. Harjattu sulatettu voin ennen leivontaan, ne syntyvät uunista upea kulta-ruskea. He hymyilevät niin herkullisiksi ja näyttävät niin jumalalta, etteivät he edes pystyneet tekemään sitä pöydälle ennen kuin heidät syövät. Tämä halunnut päivällinen resepti on yksi, jota haluat pitää perheessä.
Cooking Video: Icebox-päivälliset rullat
103/136
Kuva: Hector Sanchez
Old-School karpalo-salaattia
Resepti: Old-School karpalo-salaatti
Karpalo-salaatti on perheen suosikki kiitospäivällä, ja se on resepti, jota rakastamme lukijoiden jakamiseen. Tässä on yksi nautinnollisista resepteistä tämän ilon suhteen, kun otetaan huomioon maraschino-kirsikoiden lisäys. Annamme reseptin kirjoittajan selittää:
“Oma karpalo-salaatti on tullut katkottua kiitospöydälle, koska se on kauniin värin, maun ja tekstuurin takia, ja jokainen tuntuu rakastavan tätä ruokalusiketta, ja aloitin maraschino-kirsikoiden lisäämisen karpaloiden sitkeyden hillitsemiseksi. tyydyttää perheenjäsenten maun. Tällä reseptillä on paljon joustavuutta, ja siksi rakastan sitä niin paljon. ” -SL-lukija Shawn Jackson, Fishers, IN.
104/136
Kuva: Hector Sanchez
Karpalo-oranssi Haju
Resepti: Karpalo-oranssi Haju
Tämä ihastuttaa sinua ihastelemalla sen makuja, kun maistat täydellisen yhdistelmän makeasta ja herkusta. Käyttämällä vain kuutta ainesosaa tämä nautinto tuo makua, väriä ja crunchia Thanksgiving-pöydälle. Oranssi likööri appelsiinien liha ja mehu auttavat tasapainottamaan karpaloiden terävyyttä tässä karkeasti hienonnetussa maussa. Jos haluat tehdä tämän reseptin eteenpäin, poista pekaanipähkinät, ja saatat valmistaa sen jopa kaksi päivää etukäteen. Lisää pekaanipähkinät juuri ennen tarjoilua.
105/136
Kuva: Iain Bagwell; Muotoilu: Caroline M. Cunningham
Kale-ja-Collards-salaatti
Resepti: Kale-ja-Collards-salaatti
Tämä kerma, tuore salaatti yhdistää kauniita kuvioita, makuja ja makuja. Se sekoittaa kolme suosikki lehtivihanneksia, kelasta ja radicchioa – päärynöillä, avokadoilla, pähkinöillä ja pekonilla. Todella tuoda esille kaikki hienot makut, jotka tämä salaatti on tarjottava, pukeutua kelaksi ja kestää tunteja tai enemmän etukäteen höyryttämään niitä. Sitten, kun vieraasi nauttivat tätä tuoretta salaattia, heillä on sitruunat, viheriöiden pureminen ja karpaloiden makeus jokaisessa suussa.
106/136
Kuva: Jody Horton
Kinkkua ja karamellisoituja sipulia
Resepti: Kinkkua ja karamellisoituja sipulia
Tämä resepti on paistettua kypsennettyä ruusukaalia, mutta jos haluat valmistaa tämän lautasen uunissa, alla on ohjeita. Nämä kurkottavat ruusukaalit saavat vihjeen hieman suolaisista alushousuista kinkista, joka on ripustettu pannulla. Sipulit yhdistyvät ruusukaaliin yhden ruokalajin ilolla, joka räyhtyy rohkeilla makuilla ja kirkkailla väreillä, joka on makeutettu hunajalla ja maustettu maapähkinän ja murtuneiden mustien paprikaa. Tämä on maanläheinen, flavorful hoito, täydellinen loistava kiitospinta-ruokalaji tai herkullinen tahansa vuoden aikana.
107 of 136
Kuva: Hector Sanchez
Vanhanaikainen Giblet-Egg Gravy
Resepti: Vanhanaikainen Giblet-Egg Gravy
Hyvä kastike todella parantaa monien ruokien makuja Kiitospäivä-pöydälläsi, ja avain hyvän kotitekoisen kastikkeen tekemiseen pitää kaiken puhtaana ja yksinkertaisena. Munat, sherry ja voin kaikki antavat tämän kastikkeen rikkaaksi, kun taas sipulit ja valkosipuli lisäävät juuri maustetta. Voit vapaasti jättää muna tai mätiä, mutta aloita kotitekoisesta kana- tai kalkkikannasta tai parhaasta liemestä, jota voit ostaa. Noudata näitä yksinkertaisia vaiheita ja nautit tuoksu-keittiö-kastike maku. Sitten kattakaa jokaisen tuuman Kiitospäivä kalkkuna ja pukeutuu tähän ihanaa, suolaista kastiketta.
108/136
Kuva: Hector Sanchez:
Valuraudan rakkuloiset ruusukaalit
Resepti: Valuraudan rakkuloiset ruusukaalit
Tämä on ehdottomasti paras tapa kokata itävyjä, mutta tämä resepti on yhtä paljon kauniista makuista kuin lasite, sillä se varmistaa, että ituja kypsennetään täydellisiksi. Sekoittaen makeaa ja hapan, Aasiassa vaikuttavaa kastiketta, joka sisältää hunajaa, soijakastiketta, valkosipulia ja murskattua pippuria, sekoitetaan rapeilla ituja. Tämä antaa sinulle mausteen, rypistyä ja puremista jokaiseen suuhun. Särkivät ruusukaaleja korkealla lämmöllä ja karamellisevat ulkopuolelta ja antavat täydellisen rapean ja lempeän pinnan. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä 12-tuumaista valurautaa tai hankaa itiöt kahdessa erässä.
109/136
Kuva: Iain Bagwell
Karpalo-aprikoositekastiketta
Resepti: Karpalo-aprikoositekastiketta
Karpalo kastike on yksi Thanksgiving-pöydän ruokalajeista, jossa ihmiset joko rakastavat sitä tai jättävät sen. Tämä Cranberry-Apricot-kastikkeen uusi resepti tuo uuden maun tähän perinteiseen suosikkiin, lisää aprikoosien tuoreita hedelmiä. Voit käyttää tuoretta tai pakastettua karpaloa tähän ruokalajiin. Makeasta sokerista ja appelsiinimehuista ja sitruunapasta punaviinikastikkeella, tämä jäähdytetty kastike on muotinmuodostunutta iloa. Joten tee tämä uskomattomalla maljalla ja hajota perinteinen muotti innovatiivisella kiitospäiväteollisuudella.
110/136
Kuva: Beth Dreiling Hontzas; Muotoilu: Missie Neville Crawford
Green Bean Casserole
Resepti: Green Bean Casserole
Jokainen ennakoi, että kiitospäivällä on vihreää papuastiota, mutta vain siksi, että sitä odotetaan, ei tarkoita, ettei se voi olla mahtavaa. Voit mennä tavanomaisen “resepti kynän” laatikon päälle tekemällä muutama yksinkertainen korvaaminen ja tekemällä muutamia yksinkertaisia lisäyksiä. Aloita korvaamalla Alfredo-kastike sienikastikkeen kermasta. Pukeudu sitten lisälaitteisiin, joihin voi kuulua sieniä, kastanjoita, parmesaanijuustoa ja paahdettuja pekaanipähkinöitä. Sinulla on vielä suuri Thanksgiving Green Bean Casserole nauttia, olet vain ottanut sen arkipäiväinen ja suutelua. Maistele eroa.
111/136
Kuva: Iain Bagwell
Neljä-juusto makaronia
Resepti: Neljä-juusto makaroniaminä
Osa tämän lautasen iloista on seos, jossa on neljä juustoa, jotka yhdistävät sen erottuva rikkaus ja kermatiivisuus, jotka tekevät siitä erilainen. Cheddar, Monterey Jack, Asiago ja fontina-juustot Four Cheese Macaroni sekoittaa nämä maustetut, pehmeät ja kovat juustot suuhun yhdistelmään. Olemme käyttäneet cavatappi-pastaa täällä – mieti sitä kuin korkkiruuvi – niin se tarttuu juustoon ja pitää kiinni. Uunissa paistettuna se on raikas, herkullinen pää, joka on päättynyt herkullisella kolmella täytteet-leipäjuusto, pekonia ja pekaanipähkinöitä. Tämä makaroni ja juusto resepti arvostavat keskipisteen.
112/136
Kuva: Hector Sanchez
Chorizo-ja-Cornbread-kastikkeella
Resepti: Chorizo-ja-Cornbread pukeutuminen
Jos haluat laittaa uuden spin vanhaan perheen klassiseen ruokalajiin, tämä Chorizo-ja-Cornbread-täytteenä oleva resepti saa sinut kierrättämään iloa ilman, että voit käydä ympyröissä. “On olemassa kaksi asiaa, jotka löydät aina Summersin perheestä: Kiitospäivä: Julia Child’s iconic Cornbread Sausage stuffing ja vilkas pöytäkeskustelu. Muutama vuosi sitten aloin ampua ylös mauste Julian täytteeseen lisäämällä jalapenoa ja käyttämällä chorizo-makkaraa Vuosien edetessä, huomasin piikikäs täytteen, sitä vilkkaampi keskustelu. ” -Libbie Summers, stylisti ja kirjoittaja Sweet & Vicious.
113/136
Kuva: Beth Dreiling Hontzas
Cornflake, Pecan, ja Marshmallow-Topped Sweet Peruna Casserole
Resepti: Cornflake, Pecan, ja Marshmallow-Topped Sweet Peruna Casserole
Tämä bataattipohja on aina hämmästyttävän pähkinäinen ja rapea, mutta lisäämällä maissihiutaleiden viljaa pekaanipähkinänruskeaan sokeripitoisuuteen antaa vuoka ylimääräinen rapeus. Jokainen kastike maistuu kauniisti toastyksi, ja se kootaan yhteen mautyypeinä, jotka kaikki ovat yhdeksi pureksi. Cornflake, Pecan ja Marshmallow-Topped Sweet Peruna Casserole on rikas ja täyteastia, makea ja suolaista samaan aikaan. Aseta tämä sängyn alla buffet-tyylisen kiitospäivän aterialle ja ystäväsi ja perheesi parittelevat levyjään korkealla. He myös ihastuvat siihen, kuinka kaunista se näyttää, sen rivejä maissihiutaleita, pekaanipähkinöitä ja vaahtokarkkeja leviämässä diagonaalisesti ylhäältä.
114/136
Kuva: Hector Sanchez
Creamed Onion Tart
Resepti: Creamed Onion Tart
Sipulit voivat olla vakiolaatuisia eteläisiä ruokia, mutta tämä resepti tekee niistä kiitospalkin tähden. Sen sijaan, että vain tarjoillaan näitä suuria vihanneksia viipaleina, rengasina tai kokonaisuutena, ne ovat kermanvärisiä ja tarjoavat tärkein täyte herkullisessa kermassa. Pacen kanssa liitetyt sipulit oli kypsennetty niiden pudotuksissa – tämä kala on täydellinen sekoitus suolaista ja makeaa. Etkä voi odottaa.
“Tämä resepti tekee klassisista kermaisista sipulista kekseliäitä ja tyylikkäitä, runsas kiila on houkutteleva sideruoka, mutta se tekee mukavan ensimmäisen kurssin, jos se on yhdistetty salaattiin. -Sheri Castle, kirjoittanut Southern Living yhteisön keittokirja
115/136
Kuva: Iain Bagwell
Cornbread Dressing
Resepti: Cornbread Dressing
Cornbread kastike on perinteinen eteläinen nidonta, ja jokainen perhe rakastaa herkullista kotitekoista pukeutumista kiitospöydän ympärille. Tämä Cornbread-kastike on yksinkertainen ja suoraviivainen, ja siinä on makeat sipulit ja selleri, vaikka voit pukeutua siihen lisävarusteilla ja korvikkeilla, jotka on lueteltu resepti-kokeella Chorizo-ja-kuivattuja kirsikkavalmisteita tai tuoreita maissia ja vihreitä – Kastike. Voit jopa päästä eteenpäin tekemällä Cornbread Crumbles etukäteen. Olipa sitten kalkkunan, bataattien ja karpalo kastikkeen vieressä tai itseään seuraavana päivänä jääkaapista, rakastat tätä pukeutumisruokaa.
116/136
Kuva: Iain Bagwell
Balsamiset vihreät pavut
Resepti: Balsamiset vihreät pavut
Vihreät pavut ovat yksinkertaisia vihanneksia, mutta me rakastamme lisätä tekstuureja ja makuja tämän arkipäivän suosikkiin. Meillä on vihreät pavut pöydällämme joka vuosi kiitospäivään, ja tämä resepti osoittaa sinulle hienoja uusia tapoja nauttia tämän loma katkottua. Nauttikaa rapeasta paistettua salottisipulia, murskattua pekonia ja karkeasti pilkottuja paahdettuja manteleita. Balsamiviinietikka-ja sokeriseos lisää myös vain hienon makea-vielä-tart-iloksi tämän upean maljan. Lisää suolaa ja pippuria maistamiseen, ja jokainen tulee olemaan linjassa saadakseen toisen auttamaan.
117/136
Kuva: Hector Sanchez
New-School karpalo-salaattia
Resepti: New-School karpalo-salaatti
Joskus paras tapa ajatella klassisia elintarvikkeita on ajatella uusia tapoja tulkita niitä nykypäivään. Kun keskitymme paikallisiin ainesosiin ja tuoreisiin maataloustuotteisiin, hedelmiin ja vihanneksiin, haluamme miettiä, miten voimme omaksua perheidemme perinteitä ja rakentaa niistä entistäkin parempia. Olimme innoittamana Old-School karpalo-salaatista, että luomme uuden version käyttämällä tuoreita appelsiineja ja ananaksia maraschinoja sisältävien puristettujen ja kuivattujen kuivattujen kirsikoiden sijasta. Tämä resepti sisältää myös Bartlett-päärynöitä, joita tiedämme rakastatte. Joten nauti New School karpalo-salaatin kiitospäivästäsi tänä vuonna.
118/136
Kuva: Hector Sanchez
Cane siirapit-lasitetut maustekastikkeet
Resepti: Cane Syrup-Glazed Acorn Squash
Acorn squash on fantastinen syksyn viheriö, joka tuo kiitospöydälle, ja lisäämällä makeaa siirappia yksinkertaisesti tekee herkullisen vihanneksen entistä herkemmäksi – ja kyllä, ehkä hieman eteläisemmäksi. Tätä reseptiä varten olemme käyttäneet ruoko siirappia lisäämällä vanhan muodin Southern makeus tähän upeaan puoliin – mutta olemme myös sisällyttäneet hieman maapähkinäpippuria lisäämällä vähän lämpöä. Käytä sen sijaan vaahterasiirappia tai hunajaa. Ylitä tämä hienonnettu karhunvatukka, joka on lämmitetty sherry-etikan, ja sitten ripottele tuoretta persiljaa päälle. Rakastat jokaista puremista.
119/136
Kuva: Hector Sanchez
Paahdettua kukkakaali-valkosipuli-keittoa
Resepti: paahdettu kukkakaali-valkosipuli keitto
Paahtamalla kukkakaali tuo sen herkullisen pähkinän maku ja se voi antaa keitolle upean silkkisen tekstuurin. Tämä fantastinen keitto vaatii vain yhden, suuren pääkarfin, yksinkertaisesti maustettuna oliiviöljyllä ja kosher-suolalla. Jos haluat tehdä tämän etukäteen, voit valmistaa keiton vaiheen 4 läpi jopa kaksi päivää eteenpäin. Anna sen jäähtyä; sitten peitä keitto ja jäähtyä. Lämmitä uudelleen juuri ennen kuin olet valmis palvelemaan. Tarjoile keittoa istumattomana starterina, kun kalkkunasi lepää. Tarjoile tätä suositelluilla koristeleilla: oliiviöljy, granaattiomenan siemenet ja tuoreit timjun lehdet ovat kaikki ihanaa.
120/136
Kuva: Iain Bagwell
Paahdetut paahdetut porkkanat ja palsternat
Resepti: Paahdetut paahdetut porkkanat ja palsternat
Paahdetut juurikasvit tekevät suuren kiitospuolen, mutta on paljon vaihtoehtoja, jos haluat jotain muuta kuin perinteiset perunat tai bataatit. Jotta kevyempi vaihtoehto näille perinteisemmille puolille, kokeile näitä paahdettuja porkkanoita ja parsnippeja. Vaaleanruskea sokeri ja kirsikat lisäävät hieman makeutta, jota tasapainotetaan murskattua pippuria ja sitruunaruohoa. Rakastat myös fetajauhojen rikkaan, kermajuoksun, joka sekoitetaan varovasti vihannesten kanssa juuri kun ne tulevat tuoreesta uunista. Jokainen nauttii tämän uskomaton kiitospuhelimen lautasen iloista.
121/136
Kuva: Beth Dreiling Hontzas; Prop Styling: Missie Neville Crawford; Ruoka Styling: Vanessa McNeil Rocchio
Wild Rice Pilaf
Resepti: Wild Rice Pilaf
Villisorsa on rohkea, maanläheinen, pähkinäinen maku ja rikas, tuoksuva aromi. Yhdistämällä se ruskealla riisillä luodaan herkullinen yhdistelmä, joka kiehuu täydellisesti hitaasti liesi. Voi kevyesti päällystää riisi voita tai öljyä ennen kananlihan lisäämistä estää jyvät tarttumasta yhteen. Vähemmän nestettä käytetään hitaasti keittämällä, koska se ei haihdu niin nopeasti kuin keittämällä riisiä uunissa. Kana liemi lisää herkullisen maku riisiin, kun se kokki, makeutettu sipuli ja kuivatut kirsikat. Tulet rakastamaan kevyesti paahdetun pekaanipähkinän lisättyä koostumusta ja makua. Nauttia!
122/136
Kuva: Iain Bagwell
Bataatti-porkkana
Resepti: Bataatti-porkkana
Keitetty porkkana voi maistua yllättävän makea, joten voit maistella niiden makua tässä fantastisessa kiitospäivänä. Porkkanat lisäävät myös sileää koostumusta ja ylimääräistä makua tämän mukavuuden ruokaan. Voit palvella tätä klassista lomamateriaalia vuosittain ja odottaa rave-arvosteluja. Tämä vuoka on täynnä vaahtokarkkeja, mutta sillä on myös erityinen ainesosa: Sugar-and-Spice Pecans. Tulet rakastamaan yhdistelmää lämpöä ja makea, että nämä tuovat tähän hämmästyttävä ruokalaji. Joten saat bataatit paistettua uunissa ja valmistaudu nauttimaan tästä suuresta lautasesta, joka on fantastinen jakaa perheen ja ystävien kanssa kiitospäivään, mutta aivan niin herkullista aina, kun haluat tehdä sen.
123/136
Kuva: Oxmoor House
Ruskea voin perunamuusia
Resepti: Ruskea voin perunamuusia
Jokainen rakastaa perunan yksinkertaisuutta, joten tee siitä perinne saada aina joitakin kiitospöydistänne. Crafting herkullinen purenta perunamuusia ei ole helppoa, mutta tämä resepti osoittaa, miten se on tehty. Se tuo myös ruskean voin rikas maku – ne pähkinät makut, joita et yksinkertaisesti voi päästä muuhun tapaan – kulhoon. Tulet rakastamaan rikas kirnupiimää, joka lisää paahtamalla ja kermanvärisiä puristetuille Yukon-kullanperunoille. Kun olet pannut perunasi täydelliseen tekstuuriin, voit koristella niitä persiljaa, rosmariinia tai timjamia. Kun näet näiden perunoiden maun, haluat heidät pöydälle joka viikko viikossa.
124/136
Kuva: Iain Bagwell
Luonnonvaraisista riisistä sieniä
Resepti: Luonnonvaraisista riisistä sieniä
Voit nauttia jotain suoraan pakkauksesta astiastoon pöytään, mutta tässä näytämme sinulle, kuinka pukeutua pitkäjyväisen ja luonnonvaraisen riisin sekoitukseen, johon on lisätty muutamia yksinkertaisia ainesosia. Aloita sauttamalla makea sipuli jonkin voin uunissa. Sekoita tuoreita sieniä; sitten laita Marsala. Kun sinulla on tämä rikas, tuoksuva ja herkullinen sekoitus valmis menemään, voit lisätä sen pakattuun riisiin ja tulet hämmästymään tuloksista. Takaamme, että se on osuma lomapöydässäsi.
125/136
Kuva: Iain Bagwell
Paahdettua perunaa ja sipulia
Resepti: Paahdettua perunaa ja sipulia
Tämä suussa kiehuva kastike antaa sinulle paljon omia ruokalistoja yhdestä purusta tai, jos haluat, tekee loistavan ensimmäisen kurssin kiitospäivälliselle tai illalliselle. Ajattele vuoka-annoksen ulkopuolella ja tee tämä kauniin kauneuskeskustason seuraavalla perheillallasi. Sekoita bataattia punasipulin rypistymällä ja pureuksella ja sekoita se Gruyèren juuston suolainen maku. Litteän persiljan tuoreus ja rosmariini lisää yrtteihin hieno tuoksu tähän rajuun iloksi. Pidä muutaman viipaleen nauttien kanssa kevyt salaatti seuraavana päivänä ja sinut asetetaan fantastinen ateria.
126 ja 136
Kuva: Jennifer Davick
Tee’s Corn Pudding
Resepti: Tee’s Corn Pudding
Maitosuklaa on eteläinen malja, jota haluat aina pitää Kiitospäivälläsi. Mielestämme Tee’s Corn Pudding on herkullisimpia maustekastiketta, ja meillä on ilo jakaa resepti. Jos sinun tarvitsee kuvata lautasen, sanotte yksinkertainen ja herkullinen, joka on valmistettu helposti valmistetuista ainesosista, joita sinulla on aina todennäköisesti käsillä. Tämä klassinen maissipudding-resepti sisältää runsaan, soufflé-tyyppisen tekstuurin ilman hässäkkää. Tuloksena on vaikuttava lomamateriaali, jota koko perhe rakastaa. Pistä se hieman tuoreella ruohosipulilla ja rakastat sitä vieläkin enemmän.
127 ja 136
Kuva: Beth Dreiling Hontzas
Cornbread Dressing
Resepti: Cornbread Dressing
Upea maissikastikkeen kastelu ei tarkoita sitä, että tarkkailee uunisi nähdäksesi, onko ruokalasi valmis. Jos haluat käydä keittiössäsi ja nauttia tuoreesta maustekastikkeesta tuoksu ilman hämätä, rakastat hitaasti liesi-työtasosi reseptiä. Tämä resepti valmistaa hitaasti ja matalaa, jolloin kaikki maustetut maut yhdistyvät. Cornbread kastike on makea sipulia ja runsaasti voita. Olemme varmoja, että rakastat tuoretta silputtua salvia tuoksua. Jälkeen viimeistely lusikka tämä herkullisen lämmin pukeutuminen kauniita kulhoja, ja voit ilahduttaa kaikki suutuvilla purra.
128/136
Kuva: Iain Bagwell
Creole Cornbread Dressing
Resepti: Creole Cornbread Dressing
Me rakastamme klassista maissikastikkeen pukeutumista, mutta joskus makuupseesi haluavat vain vähän enemmän. Tämä klassinen maisemoiden kastike pukeutuu mausteiseen andouillen makkaraa, vihreitä sipulia, sherryä ja Creole mausta, joka tuo tosi maistaa Louisianan tähän perinteiseen eteläiseen suosikkiin. Tulet rakastamaan tämän murenevan ihmeen maut ja tekstuurit, sen raikas ja rapea pää, joka antaa tien kostealle keskukselle. Tarjoile tuoreesta uunista, josta voit peittää kastikkeessa, ja se sopii sen päälle tai säästää kulhoa aamuisin. Kuitenkin nautit siitä, löydät tämän Creole Cornbread Dressing olevan ihme.
129/136
Kuva: Jim Franco; Muotoilu: Leslie Siegel
Brysselin ituja Pancettalla
Resepti: Brysselin ituja Pancettalla
Tämän herkullisen lautasen osalta uunissa paistettua Brysselita itävyilee uunissa ja teräviä viipaleita pancettaa pannulla keittolevyssä. Kun ituja kevyesti ruskistetaan, ne peitetään murskattua Pancettaa ja pölyttävät parmesaanin juustolla lisäämällä suolapitoisuutta suolojen paahdettuun rikkauteen. Jos haluat – ja tehdä lautasen klassisemmaksi Etelä, tietenkin – voit korvata pekonia pancetalle. Kuitenkin nautit siitä, voit ilahduttaa raikkaat ruusukaalit, rapea pekoni ja parmesanjuuston suolainen purema.
130/136
Kuva: Beth Dreiling Hontzas
Täydellinen perunamuusia
Resepti: Täydellinen perunamuusia
Perunat ovat puhdasta iloa, ja kun heillä on kiitospäivä, he saavat aina olla perheperinne. Mutta täydellisen perunan tekeminen ei ole yhtä helppoa kuin se kuulostaa, joten tämä resepti on suunniteltu saamaan sinut karkeilta karkeilta ja karkiksi ja saamaan perheesi skeptisiltä nauttimasta herkullisia perunamuusikoita. Salaisuus on kermajuusto: se antaa perunalle runsaasti rikkautta ja makua, ja se sekoittuu hyvin voihin ja puoleen puoleen. Yukon-kullanperunat ovat täydellinen perunavalinta, koska ne tuottavat tekstuurin, joka sopii vain pitämään maustettua kalkkunan kastiketta tai sulatettua voita.
131/136
Kuva: Iain Bagwell
Katkarapu ja graniitit
Resepti: Katkarapu ja graniitit
Muutamat asiat ilmentävät todellisen maun etelästä enemmän kuin klassiset katkaravut ja marjat, ja mikä parempaa tapaa tuoda Lowcountryn maku kiitospöydällemme tämän uskomattoman must-try pukeutumisen kautta. Tavanomaisten katkarapujen ja karkeiden lisäksi tämä kastike tuo pöydälle makkaraa, paprikaa, vihreää sipulia ja parmesaania. Tämä voi tulla perheesi pukeutumiseen, tai saatat löytää itsesi tekemään tätä ruokia milloin tahansa vuoden aikana. Jokainen rakastaa klassikkoa, ja kun maistat tätä katkarapua ja pähkinää, ymmärrät miksi.
132/136
Kuva: Iain Bagwell
Squash Casserole
Resepti: Squash Casserole
Usein squash-kasetit ovat päällä keksejä, mutta tämä resepti on herkullinen kastike tehty rypäleistä ja rapeasta paistettua sipulia. Kun koe-keittiöimme ajattelivat perinteisiä kiitospäiviä, he kysyivät, miksi meidän pitäisi rajoittaa ranskalaisia paistettuja sipulia vihreitä papuastioita varten? Se oli herkullinen kysymys, joten nyt me rakastamme heitä myös tässä suloisessa squash-maljalla. Se on täynnä tavallista herkkuja, kuten squash, makeat sipulit, Cheddar-juusto ja majoneesi. Tämä rikas keskus on peitetty upealla kastikkeella, joka johtaa höyrypaloihin sulatetun juuston, squashin ja rapean paistetun sipulin jokaiseen suuhun.
133/136
Kuva: Iain Bagwell
Karpalo-Pecan Pilau
Resepti: Karpalo-Pecan Pilau
Perinteiset kiitospäivän maut muunnetaan tässä rapeassa riisilevyssä, joka sekoittaa pekaanipähkinän ja pekaanipähkinän ruskean riisin sherryn makeutta. Se lisää myös kuivattuja karpaloja hienovaraisia sokereita, jotka on kevyesti pureskellut pannulla keskipitkän matalan lämmön ansiosta, mikä tuo kaikki heidän rikas ja kauniin makunsa etusijalle. Kiloa mustoista, jotka on myös kypsennetty voita, lisää syvyyttä tähän ihastuttavaan ruokalajiin. Kun kaikki on sekoitettu yhteen, se luo harmonia makujen ja aromien kanssa. Tämä yksinkertainen ruokalaji tekee fantastisen lisäsi Thanksgiving-valikkoosi, mutta se on herkullista milloin tahansa vuoden aikana.
134/136
Kuva: Beth Dreiling Hontzas
Maple Sweet Potato Cups
Resepti: Maple Sweet Potato Cups
Säilytä tämä resepti nopeasti ja helposti ja missään vaiheessa voit nauttia tästä herkullisesta maljasta. Ensinnäkin pakastinosastolla käännetään täydellistä mukavuutta, jäädytettyä bataattia. Saatat tuntea haluavasi hypätä meringua, ja jos voit, voit kokeilla joitain mini vaahtokarkkeja. Mutta suosittelemme, että yrität näitä merengoja – heittää ne ja muutama minuutti heistä tulee upea kullanruskea. Sitten voit nauttia jokaisen herkullisen suupala. Haluat kuitenkin ylittää Maple Sweet Potato Cups, tietää, että mini marshmallows tai meringues aina tehdä maukkaita, ajattomia, erinomaisia valintoja.
135/136
Kuva: Iain Bagwell
Karpalokastike
Resepti: Mummo Erman Henkeäsalkoinen karpalo kastike
Resepti: Hot-ja Spicy Karpalo-Päärynä Chutney
Resepti: Karpalo Salsa
Pue kiitospäiväkynsi yhdessä herkullisen karpalo kastikkeesta. Muunnelmamme vaihtelevat makealta ja tahriiselta kuuma-ja mausteiseen, ja perinteisestä kastikkeesta, chutsen kautta salsaan. Hot-and Spicy Karpalo-Pear Chutney on loistava valinta Thanksgivingille, koska voit tehdä sen etukäteen: se pysyy jopa kuukaudessa jääkaapissa. Perinteisempää lomaa varten kokeile Grandma Erman Spirited Cranberry-kastiketta, joka sekoittuu satamaan ja oranssi likööri, pysyy myös korkeintaan kolme viikkoa. Lopuksi on karpalo-salsa, sillä kun tarvitset lämpöä kiitospäivään. Nauti kaikista tai kaikista näistä hienoista karpalo-ruokia kiitospäivästä.
Cooking Video: Mummo Erman Henkeäsalkoinen karpalo kastike
136 of 136
Kuva: Jody Horton
Vihreät pavut sitrushedelmien ja pekaanien kanssa
Resepti: Vihreät pavut sitrushedelmien ja pekaanien kanssa
Tämä saattaa näyttää yksinkertaiselta salaattikartalta sitrushedelmällä, ja kyllä, sitrusvina-vinaigrette lisää tuoreita tuoreita vihreitä vihreitä papuja. Lisäaineena on ruoko-siirappi, lisäämällä vain vähän makeutta sitruunamehun sitruunan parantamiseksi. Oranssi mehu lisää ripaus makeutta samoin. Leikattu kalkki tuo pieneen mausteeseen, infusoi vinaigretteä pienellä puristuksella ja purenta, kompensoi vihreiden papujen rapeuden ja luo suunlähtöisen folion oranssille segmenteille. Pistä tämä salaatti hienonnettuihin pekaanipoihin ja nautit pikkuruinen rypistyä, joka lisää ylimääräisen makua ja tekstuuria jokaiseen suuhun.