Viisi suosikki tapaa käyttää satsumoja
Se on vuoden ihanin aika, eikä se ole lomien vuoksi. Ei, sitrushedelmien vuoksi. Kun taas muu kansakunta näkee nauttien katokset saatavana olevina tuoreina, paikallisina tuotteina, meitä siunataan sitruunoilla, appelsiineilla, limeilla, kumkvatteilla, greippiillä, mandariinilla ja mandariineilla – kaikki kirkkaat, loistavat syötävän auringonpaisteen oranssit muuten harvinainen, harmaa kausi.
Yksi erikoistarjouksista, joita meillä on, on Satsuma, Louisianan vastaus klementiinille, jossa on helppohoitoinen kuori ja täyteläinen, hunajainen maku. Niille meistä, jotka eivät asu lähempänä Big Easyia, Satsumas ei välttämättä ole yhtä helposti saatavilla, mutta se ei tarkoita, etteivät ne esiinny etelässä sijaitsevissa päivittäistavarakaupoissa. Ole varovainen. Ajoittain ne ovat saatavana niiden varret ja lehdet; muina aikoina löydät ne pahvilaatikoihin. Kummassakin tapauksessa voit hyödyntää niitä näillä viidellä helppokäyttöisellä ideoinnilla, jotka eivät ole pitkät reseptit.
Satsuma Gin ja Tonic
Lisää muutama rkl Satsuma-mehua giniin ja tonniin. Jos haluat seurata suosikkiosuuksiamme, kokeile 2 oz. Bristow Gin, .75 oz. Jack Rudy Tonic ja 4 – 5 oz. soodavettä. Ota se askeleen eteenpäin ja lisää manteli tai teelusikka tai kaksi grenadiinia tai El Guapon ruusu sydämellisesti.
Satsuma-Banana-Vanilla Smoothie
Lisää kuorittu Satsuma yhtä suureen osaan manteli maitoa ja kreikkalaista jogurttia tai kefiriä. Heitä banaani jonkin verran paksuuteen ja anna sille hienovaraisen kukkahuomautuksen, jossa on vaniljapavun tahna. Ovatko vadelmia tai mansikoita yli kypsyysjyrkänsä? Heitä ne myös.
Satsuma-karpalo-herkku
Buzz ylös 12 oz. karpaloiden paketti, kaksi tai kolme kuorittua satsumaa ja kuorittu omena elintarvikeprosessorissa. Sweeten maku sokerilla ja puomi, paljon raikas karpalo-malja lisäämällä lomapöydälle, että ihmiset todella haluavat syödä.
Satsuma Salad Ideat
Kokeile Satsuma-leikkeitä klassisella pinaattisalaatilla, jossa on hienonnettua pekonia ja unikonsiemeniä, tai heittää ne herkulliseen faroon tai kuskusalaattiin hieman makeutta varten. Voit jopa käyttää niiden mehua pukeutumisessa.
Satsuma Koristele
Jos löydät Satsumas, jonka lehdet ja varret ovat vielä kiinni, käytä niitä punnitsemaan esityspisteitä mistä tahansa paahtokanaalista sitrushedelmiin perustuvasta jälkiruokasta.