Ez az, hogyan lehet megmenteni egy Burnt Thanksgiving Pie-t

Lehet, hogy égett pite lehet a sütő hibája, nem a tiéd. A legjobb módja annak, hogy megakadályozzuk a tészta égését az első helyen, hogy vásároljon sütő hőmérő. A sütő forró lehet (vagy nem elég meleg), és ez az egyetlen módja annak, hogy megmondja. De ha meglátja magát a fésült pite kéreggel a kezedben, és egy nagy ünnepi étkezés közeledik, akkor itt kell tennie:

1. lépés: lélegezz le.

Nem ez a világ vége. Még a Hálaadás vége sem. Húzza ki a pite-t a sütőből, és mély lélegzetet vesz. (Nem túl mély, ha sok a füst a konyhában.)

2. lépés: A kár felmérése.

Mennyire rossz ez tényleg? Ha a kéreg egy kicsit túlzsúfolt, de a tölteléket nem főzött át, pórusos árnyékolást árassza le vagy fedje le az alumínium fóliával. Ellenőrizze a sütő hőmérsékletét, mielőtt a tortát visszahelyezné a sütőbe, hogy befejezze a sütést. Tartsa szemmel a tortán – lehet, hogy kevesebb ideje van a sütőben, mint gondolná.

WATCH: Apple-Bourbon Pie

3. lépés: Mentse el, amit tudsz.

Ha a kéreg égett egy ropogósra, de a töltelék átfőtt és még mindig jó ízű, akkor még mindig reménykedhet: tehetsz egy pite parfaitot. Szükséged lesz a tejszínhabbal és valamiféle morzsolódó sütit, mint a pálcák, a vanília ostyák vagy a graham crackerek. Húzza ki a tálba töltődéket, és dobja el a kéreget. Kicsi szemüveg vagy desszert tálak használata esetén a réteges pite-tölteléket, a tejszínhabbal és a süti összeomlik, majd ismételjük meg, amíg az üveg meg nem telik, végül tejszínhabbal és extra zúzott süteményekkel tetejére.

4. lépés: Hívja a megerősítést.

Ha a kéreg és a töltelék nem javításra kerül, tervezzen egy tervet B. Lehet Sally néni egy extra pekándiót? Nemhagyhatatlanul hagyja a fagylaltot a karamell mártással és tejszínhabbal, aminek az volt a célja, hogy az almás pite-t tegye az edénybe? Vagy eldobhatja a törülközőt, és felvehet egy pite-t a kedvenc pékségéből? Mindezek tökéletesen elfogadhatóak. Bármit is választott, tartsa magasra a fejedet, és összpontosítson a többi ételre, amivel nem zavarja el – nem igazán a mártás finom?