Nikada nećete pogoditi tajni sastojak u receptu Chicken-fil-a za pileću salatu

Mahune. Rukolom. Mango. Svaki domaći kuhar ima svoj poseban riff na salatu od piletine, što čini njihov sjaj. No, ovdje je i onaj koji čak može iznenaditi iskusne domaće kuhare: Limunada.

Da, limunada. Skeptičan? Kulinarski majstori u Chick-fil-A jamče za nekonvencionalni dodatak u novom receptu objavljenom na njihovom blogu The Chicken Wire. Kuhar Stuart Tracy u testnoj kuhinji Chick-fil-a pametno marinira piletinu za kratki sat limunade (od Chick-fil-A, naravno), sol i vodu, kako bi ulio salatu s dodanom dubinom okusa.

POGLEDAJTE: Dragi Chick-fil-A, molim vas da vratite našu salatu od mrkve i grožđice

Snažna salata također prikazuje engleske grašak, svježe jagode, mrkve, rotkvice i ukrašeno pržene bademe. Zatim se dobiva prevučena u tanki jogurt od jogurta s škampima i bosiljkom. Gladan? Get chirping, erm, sjeckanje.

Chick-fil-a proljetna salata od piletine

Posluživanje 2 obroka ili 4 bočne salate

Sastojci

Pileća (Dopusti 1 sat da se piletina marinira)

• 1 funta pileća prsa bez kože bez kože
• ¼ šalice Chick-fil-A limunada
• 1 čajnu žličicu košer soli
• 1 šalicu vode
• 6 oz. lišća salate maslaca
• ¼ šalice smrznute engleske grašak
• 4 rotkvica, tanko rezano
• 1 mrkvu, ljušteno i tanko rezano
• 4 jagode, izrezane na klinove
• 2 žlice pršuta badema, sjeckani

Zavoj

• ½ šalice grčkog jogurta
• 1 limun, juiced
• 2 škampa, rezanih
• 4-5 listova bosiljka, fino mljeveno (plus više za salatu, ako vam se sviđa)
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• ¼ žličice kosher soli