ठंडा सूप गर्मी की उष्णकटिबंधीय गर्मी से शीतलन राहत प्रदान कर सकता है। वे एक हल्के भोजन के लिए एक महान शुरुआत कर सकते हैं या ताजा सलाद और गर्म रोटी के साथ जोड़ा जाने पर मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में काम कर सकते हैं। Gazpachos ताजा टमाटर, मिर्च, प्याज, खीरे, और अन्य ताजा सामग्री के एक शुद्ध मिश्रण के साथ आम तौर पर uncooked सूप हैं। ठंडा सूप और गैजपैच इस मौसम में किसानों के बाजार से बाहर निकलने वाले ताजा उपज का उपयोग करने का एक स्वादिष्ट तरीका है। अच्छी तरह से ठंडा कटोरे में इन सूप और gazpachos की सेवा करने के लिए उन्हें थोड़ी देर ठंडा रखने में मदद करें.
ग्रीष्मकालीन टमाटर पानी सूप
पकाने की विधि: ग्रीष्मकालीन टमाटर पानी सूप
यह ताज़ा “एक सूप में सलाद” में बहुत सारे प्रचुर मात्रा में ग्रीष्मकालीन उपज शामिल होते हैं, जैसे टमाटर, ककड़ी, पीले स्क्वैश और ब्लूबेरी.
लंप क्रैबमेट के साथ हरा टमाटर का सूप
पकाने की विधि: गांठ के टुकड़े के साथ हरा टमाटर का सूप
इस जीवंत, काली मिर्च सूप और आसान केकड़ा एक दिन तक सलाद बनाओ, और फिर उन्हें फ्रिज में ठंडा करने के लिए छिड़कें.
ककड़ी दही के साथ पीच और टमाटर गाज़पाचो
पकाने की विधि: ककड़ी दही के साथ पीच और टमाटर गाज़पाचो
यह हल्का ताज़ा सूप गर्मी को एक कटोरे में पकड़ता है। रिफ्रेशमेंट कारक को अपनाने से पहले, फ्रिज में 30 मिनट के लिए अपने सेवारत कटोरे को ठंडा करें.
ठंडा स्ट्रॉबेरी सूप
पकाने की विधि: ठंडा स्ट्रॉबेरी सूप
त्वरित, घबराहट और मीठा, यह सूप ठंडा होने के रूप में मोटा होता है। सुंदर विंटेज चीन कप में परोसें.
वाटर्रेस-बटरमिलक सूप
पकाने की विधि: वाटर्रेस-बटरमिलक सूप
यह सुंदर और मलाईदार सूप ब्रंच या महिलाओं के लंच के लिए एक सुंदर शुरुआत के रूप में कार्य करता है। छोटे, उज्ज्वल हरे पत्ते और पतली उपजी के साथ जलरोधक की तलाश करें.
काली मिर्च Gazpacho
पकाने की विधि: काली मिर्च Gazpacho
एक त्वरित और आसान हल्के ग्रीष्मकालीन भोजन के लिए, इस मिर्च पजा सैंडविच या अपनी पसंदीदा पैनीनी के साथ इस मिर्च गाज़पाचो को जोड़ दें.
मलाईदार ककड़ी सूप
पकाने की विधि: मलाईदार ककड़ी सूप
अंग्रेजी, या होठूस, खीरे पतली खाल, कुछ बीज, और हल्के स्वाद है। अंग्रेजी खीरे प्लास्टिक में लपेटे जाते हैं, बजाय मोम में लेपित होते हैं.
लंप क्रैबमीट के साथ ग्रीन देवी सूप
पकाने की विधि: लम्बे क्रैबमीट के साथ हरी देवी सूप
इस सूप को पिघला हुआ पतला स्लाइस के साथ पिघला हुआ मक्खन, टोस्ट और समुद्र नमक के साथ छिड़काव के साथ ब्रश किया जाता है.
एवोकैडो वेस्टइंडीज सलाद के साथ ग्रीष्मकालीन गजपाचो
पकाने की विधि: एवोकाडो वेस्टइंडीज सलाद के साथ ग्रीष्मकालीन गजपाचो
एक व्यस्त सप्ताह के लिए तैयार होने के तुरंत बाद इस नो-पका गजपाचो की सेवा करें, या इसे आगे बढ़ाएं और इसे शांत करें। स्वाद अधिक चमक जाएगा.
ठंडा ब्लूबेरी सूप
पकाने की विधि: ठंडा ब्लूबेरी सूप
यह मीठा और मलाईदार सूप मौसम के प्रचुर मात्रा में ब्लूबेरी का उपयोग करने का एक स्वादिष्ट तरीका है। एक क्रीमियर निर्माण के लिए सादे दही के एक गुड़िया में हिलाओ.
ठंडा Zucchini सूप
पकाने की विधि: ठंडा Zucchini सूप
ताज़ा ठंडा ज्यूचिनी सूप ताजा स्वाद से भरा है और बस गर्मी के दोपहर के भोजन या हल्के रात के खाने के लिए टिकट है। इस सूप को आगे बढ़ाएं और 2 दिनों तक स्टोर करें.
ठंडा गाजर सूप
पकाने की विधि: ठंडा गाजर का सूप
ठंडा गाजर सूप की सेवा एक सुरुचिपूर्ण ऐपेटाइज़र है या इसे अपने रंगीन ब्रंच मेनू का हिस्सा बनने दें.
मसालेदार झींगा के साथ एवोकैडो सूप
पकाने की विधि: मसालेदार झींगा के साथ एवोकैडो सूप
कटोरे के बजाय, इस सूप की सेवा के लिए मार्टिनी चश्मे या अन्य मजेदार कांच के बने पदार्थों का उपयोग करने पर विचार करें.
चंकी टमाटर फल Gazpacho
पकाने की विधि: चंकी टमाटर फल Gazpacho
खीरे के साथ आम, खरबूजे और आड़ू, गैज़पाचो को एक मीठा स्पिन देते हैं। यदि आप अधिक ज़िप के साथ सूप पसंद करते हैं तो जलापेनो को बीज न दें.
एवोकैडो सूप
पकाने की विधि: एवोकैडो सूप
अवास्तविक उष्णकटिबंधीय स्वाद और एवोकैडो के बटररी बनावट अचूक हैं। गर्मियों में उनकी बहुतायत उन्हें दक्षिणी रसोई में एक आदर्श घटक बनाता है.