पाउंड केक बनाने का सबसे अच्छा तरीका
कई दक्षिणी लोग निश्चित हैं कि वे पाउंड केक बनाने के लिए “सही” तरीका जानते हैं, इसलिए हमने इस प्रतिष्ठित दक्षिणी कन्फेक्शन के लिए चार अलग-अलग पाउंड केक व्यंजनों की जांच और तुलना करने का निर्णय लिया। हमारा पहला निष्कर्ष: पाउंड केक हमेशा स्वादिष्ट होता है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि इसकी विशेष सामग्री है। हमारा दूसरा निष्कर्ष: प्रत्येक को थोड़ा अलग तरीके से खाया जाता है। यह स्क्रैच से चार अलग-अलग पाउंड केक का हमारा मूल्यांकन है और प्रत्येक को यादगार बनाने की सिफारिश है.
पुराने फैशन वाले पाउंड केक कैसे बनाएं
केवल प्रत्येक पाउंड केक (मक्खन, चीनी, वेनिला, अंडे, आटा, और नमक) में पाए गए छः अवयवों के साथ बनाया गया है और कुछ भी नहीं, इस नुस्खा का लाभ यह है कि यह बहुत आसान है और आपके पास पहले से ही सब कुछ है जो आपको इसे बनाने के लिए आवश्यक है घर पर। बनावट दूसरों की तुलना में अधिक घनी और सूखी है और अधिक कठोर प्रवण है – और सही तरीके से सेवा करने पर यह एक शानदार बात है। हम इस केक का एक टुकड़ा काटने, कुछ मक्खन के साथ एक पैन में इसे टोस्ट करने और आइसक्रीम के साथ टॉपिंग करने की सलाह देते हैं। यहाँ पकाने की विधि.
शॉर्टनिंग और दूध के साथ पाउंड केक कैसे बनाएं
मक्खन और चीनी हर पाउंड केक के लिए बिल्डिंग ब्लॉक हैं, लेकिन यह मक्खन के बराबर भागों और शॉर्टिंग का उपयोग करता है, और बल्लेबाज को दूध के अतिरिक्त केक को और नरम कर दिया जाता है। एक टुकड़ा स्पर्श करने के लिए मुलायम सूखी रोटी की तरह लगता है, निविदा लेकिन दबाए जाने पर अभी भी अपना आकार पकड़ रहा है। बाहर के लिए एक रमणीय कुरकुरापन भी है जिसे शॉर्टिंग के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। हम एक गर्म फल मिश्रण (कुछ नमी जोड़ने के लिए) और कुछ ताजा व्हीप्ड क्रीम के साथ एक टुकड़ा खाने की सलाह देते हैं। यहाँ पकाने की विधि.
खट्टा क्रीम पाउंड केक बनाने के लिए कैसे
इस केक का काटने मखमल की तरह लगता है। यह अब तक सभी व्यंजनों की सबसे नम और चिपचिपा है, और यह केवल विशिष्टता है जो खट्टा क्रीम और बेकिंग सोडा को बल्लेबाज में जोड़ती है। यह दो चीजें करता है: यह केक के लिए थोड़ा सा वृद्धि प्रदान करता है और यह नमी की एक महत्वपूर्ण मात्रा में योगदान देता है जो अंदरूनी रूप से वसंत (वास्तव में एक अच्छा केला मफिन का बनावट) बनाता है। हम इसे ताजा फल और व्हीप्ड क्रीम के साथ खाने की सलाह देते हैं। यहाँ पकाने की विधि.
देखो: क्रीम पनीर पाउंड केक
कैसे क्रीम पनीर पाउंड केक बनाने के लिए
यह सबसे “अलग” केक है। जैसा कि नाम इंगित करता है, नुस्खा की शुरुआत में मक्खन में क्रीम पनीर जोड़ा जाता है। एक टुकड़ा पाउंड केक की सामान्य स्वर्गीय सुगंध को थोड़ा सा तंग देता है जो केक की मिठास के साथ अच्छी तरह से संतुलित होता है। घने और नम दोनों, हम खुद के द्वारा इस केक खाने की सलाह देते हैं। यदि आपको जरूरी है, तो इसे कुछ व्हीप्ड क्रीम के साथ ऊपर रखें, लेकिन कुल मिलाकर, स्वाद अपने आप पर खड़े होने के लिए काफी रोचक है। यहाँ पकाने की विधि.
यदि आपके पास अपनी कोशिश की गई और सही नुस्खा है, तो एक और शॉट दें- आप यह जानकर आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि यह “सही” या “गलत” का मामला नहीं है, लेकिन अंतर का केवल एक (स्वादिष्ट) मामला है!