हां, आप इन व्यंजनों में मक्खन के लिए जैतून का तेल बदल सकते हैं

अपने पसंदीदा नुस्खा में जैतून का तेल के लिए मक्खन को प्रतिस्थापित करना चाहते हैं? संभावना है, यह ठीक काम करेगा। मक्खन के विपरीत, संतृप्त वसा में जैतून का तेल कम होता है और एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध होता है। और सब्जी या कैनोला जैसे अन्य तेलों के विपरीत, जैतून का तेल एक अनूठा स्वाद होता है जो एक नुस्खा को बढ़ा सकता है। हम नियमित या हल्के जैतून के तेलों पर अतिरिक्त कुंवारी चुनने की सलाह देते हैं क्योंकि यह उच्च एंटीऑक्सीडेंट और प्राकृतिक जैतून का स्वाद के साथ उच्चतम गुणवत्ता वाले जैतून का तेल है.

मक्खन के लिए जैतून का तेल प्रतिस्थापित करने के लिए यहां कुछ दिशानिर्देश दिए गए हैं:

सटीक उपाय करें. जैतून का तेल के साथ एक नुस्खा में मक्खन के तीन-चौथाई हिस्से का चयन करें। उदाहरण के लिए, यदि एक नुस्खा मक्खन के 1 छड़ी (8 चम्मच) के लिए बुलाता है, तो 6 चम्मच तेल का उपयोग करें.

मांस और veggies खाना पकाने के लिए: स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए जहां मांस या सब्ज़ियां स्टोवेटॉप या ओवन (जैसे सॉटिंग, पैन फ्राइंग, या भुना हुआ) पर पकाया जाता है, आप लगभग हमेशा जैतून का तेल के लिए मक्खन स्वैप कर सकते हैं। ध्यान रखें कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल एक मजबूत स्वाद है जो मक्खन से बहुत अलग है। जैतून के उगने के आधार पर, एक जैतून का तेल स्वाद तेज और मिर्च से चिकनी और बटररी तक हो सकता है। इससे पहले कि आप इसके साथ पकाएं, तेल को स्वाद लें ताकि आप जान सकें कि यह आपके नुस्खा को कैसे प्रभावित करेगा.

पास्ता बनाने के लिए: आप अधिकांश पास्ता व्यंजनों में मक्खन के लिए आसानी से जैतून का तेल बदल सकते हैं, खासतौर पर जिनके पास ताजा सब्जियां हैं। उन व्यंजनों को चुनें जो हल्के से कपड़े पहने जाते हैं और अमीर क्रीम सॉस (जो मक्खन की आवश्यकता होती है) के साथ पास्ता से बचें। भुना हुआ चिकन या पोर्क के लिए व्यंजन भी जैतून का तेल शामिल करने का एक अच्छा तरीका है.

बेकिंग के लिए: बेकिंग करते समय, जैतून का तेल हमेशा मक्खन के लिए अच्छा प्रतिस्थापन नहीं करता है, खासकर जब नुस्खा चीनी के साथ मक्खन बनाने के लिए कहता है। यह प्रक्रिया बेक्ड माल को एक हल्का और हवादार बनावट देती है जिसे जैतून का तेल से हासिल नहीं किया जा सकता है। इसके बजाय, सर्वोत्तम परिणामों के लिए पिघला हुआ मक्खन (या अन्य प्रकार की तरल वसा) के लिए कॉल करने वाले व्यंजनों से चिपके रहें। जैतून का तेल चॉकलेट खंड से कद्दू घूमने, मफिन और त्वरित रोटी तक सभी प्रकार की ब्राउनीज़ में अच्छी तरह से काम करेगा।.