Obilazak zemlje Texas Hill

Prvi dan: Johnson City u Fredericksburgu
Udaljenost: 70 milja

Nešto je opijalo divlju divlju kosu u državi Texas Hill i ne govorim samo o posjeti bilo kojoj od 33 vinarija pronađenih na godišnjoj Vinska i Wildflower Trail (13-22. Travnja, texaswinetrail.com). To je također veličanstveno vrijeme za vidjeti Hill Country, i nema boljeg načina da se u ljepoti i vino nego na putu.

Započnite u Johnson Cityu, kao rodno mjesto bivšeg predsjednika Lyndona B. Johnsona koji slavi wildflowers s događanjima tijekom cijelog mjeseca (johnsoncity-texas.com). Ručak u Pecan Street Brewing (106 East Pecan Drive, pecanstreetbrewing.com ili 830 / 868-2500), koji se nalazi točno preko trga od povijesne sudnice. Isprati Tim’s Baah Baah crni ovčji janjetina (10,95 dolara), na vrhu s whipped feta i cijela zrna senfa, s vrhom Županije Jail Pale Ale (3,50 dolara), duboko zlato pivo s citrusom arome i suptilno začinjene okus.

Nakon toga, krenite kratkom zaobilaznicom Perdernales Falls State Park (2585 Park Road 6026, 830 / 868-7304), jedno od najljepših mjesta u Hill Country, za jednostavno, lijepo uređeno pješačenje.

Ako volite promatranje ptica koliko cvatu gledanje, provjerite Noćenje s doručkom Songbird Meadows (1022 Stanton Ranch Loop, songbirdmeadowsbb.net ili 830 / 868-2468) prije odlaska iz tvrtke Johnson City. Mirno, restorativno odstupanje Patricka i Pattija McLeada uključuje 18 hektara koji se u proljeće pune punim pticama selice. Nastavite na SAD 290 West i krenite za izlaz iz Stonewall Vinogradi Becker (464 Becker Farms Road, beckervineyards.com ili 830 / 644-2681). Uzmite bocu 2009 Reserve Newsom Reserve Cabernet (40 dolara) da biste kušali debeli odrezak kada dođete kući.

Neposredno prije dolaska u Fredericksburg vidjet ćete živahna polja koja najavljuju Wildseed farme (100 legacy pogona, oko 7 milja istočno od Fredericksburg na SAD 290, wildseedfarms.com ili 800 / 848-0078). Vrijedno je zaustaviti na najvećoj poljoprivrednoj farmi s divljim poljoprivrednim proizvodima nacije kako bi provjerili robu i vidjeli izvorne leptire koji lepršaju oko spektakularnog leptira. Ako ste u gradu, zaustavite se za Wildflower Celebration, 7. – 22. travnja.

  Povijest Weirdest imena grada i Texas kako ih izgovoriti

Kao večer pada, upravo ste na vrijeme za sumrak čaše vina u Fredericksburgovo bilje (405 Whitney Street, fredericksburgherbfarm.com ili 830 / 997-8615). Prijavite se u jednu od Sunday Haus Cottages (od 179 dolara), s uzorkom nakon povijesnih gradskih kuća njemačkih poljoprivrednika koji su nekoć bili vikendom kada su došli u grad. Herb Farm također uključuje lokalne cvjetove i domaće bilje u izborniku svog restorana Farm Haus Bistro, gdje se jela kao što su piletina skuhana pod ciglom s biljem salse i kremasti bilje polenta ($ 24) čine mirisnu upotrebu poljoprivrednog dvorišta.

Drugi dan: Fredericksburg u Brownwood
Udaljenost: 185 milja

Probudite se, stavite na lonac za kavu i provjerite poštanski sandučić izvan svoje sobe. Ako je zastava gore, onda je za doručak isporučen svježe pečeni kromaki, cimetni papir ili krišku kvasca. Izađite na Sjevernu Zemlju 87 prema Masonu. Put će vas odvesti prošlih koza koji pretražuju na niskim udovima, lijepim kamenim njemačkim farmama i valovitim brdima razbacanim cvjetovima.

Kada pogodite Mason, zaustavite se Santos Taqueria (205 San Antonio Street, santostaqueria.com ili 325 / 347-6140) i obavite neku ispašu sa squash gorditom od prženog lokalnog povrća u brašnu ili kukuruznu školjku (3,50 USD), čips i guacamol (7 USD), i čaša sangrije ($ 7).

Slijedite SAD 377 prošli Brady u Brownwood za hektare i hektare Texas bluebonnets. Izletište vinarije (wayoutwineries.org), grupa koja organizira ture od sedam malih butikskih vinarija u gornjoj zemlji brda, domaćin njihovog godišnjeg izleta Wildflower Road Trip 13-15 travnja. Karen Johnson, predsjednica i suvlasnik skupine Vinski podrumi Alamosa u Bendu (677 County Road 430, alamosawinecellars.com ili 325 / 628-3313), kaže da se koreopsis počinje cvjetati na području Brownwooda na početku sezone divljeg flora, a slijede indijske kistove, jaglac, žute tratinice, ljubičasta konjska konja i verbena.

  Pogledajte gdje je Tabasco vrući umak u stvari napravljen

Vozite 28 milja od Brownwooda do Comanche i zaustavite se Brennan vinogradi (802 South Austin Street, brennanvineyards.com ili 325 / 356-9100), gdje Viognier Pat Brennan dosljedno osvaja međunarodne priznanja. Uzorak Pat najbolje je na lijepom baru soapstone u vinogradu McCrary House Tasting Room, smještenoj u povijesnoj zgradi iz 1879. godine.

Sad se vrati u Brownwood i prijavite se na Noćenje s doručkom (650 Morelock Lane, star-of-texas.com ili 325 / 646-4128), mali B & B sa smještajem u rasponu od 1955 Spartan Park Home do sobe na drugom katu s lijepim drvenim balkonom ). Uživajte u čaši vina dok gledate kako vlasnikovi mini-magarci pase na obližnjoj paši; zatim krenite na večeru u Restoran Turtle (514 Centre Avenue, theturtlerestaurant.com ili 325 / 646-8200). Naručite lokalno vino i kuhanu piznicu u ognjištu u susjednom Enoteku restorana. Vlasnik Mary Stanley potiče usporenu, svježu hranu i putuje često u Italiju zbog nadahnuća. Spremite prostor za desert u (također susjednoj) Gelateria. Svaki tjedan donosi 16 novih okusa talijanskog sladoleda, uključujući i nekoliko s regionalnim pletiva, kao što je Jalapeño Peanut Brittle, slatko-pikantan završetak s dva dana cvatu sa zabavom.