अब झींगा का आनंद लेने के 7 तरीके
हमारे क्षेत्र के तटीय जल इस मौसम में कुछ स्वादिष्ट झींगा की सेवा कर रहे हैं। भले ही आप झींगा खरीदते हैं- घाटियों, grocer, या एक रेस्तरां में- जंगली अमेरिकी झींगा से कम कुछ भी के लिए व्यवस्थित नहीं है। आयातित किस्मों की तुलना में अधिक पौष्टिक, स्वादपूर्ण और बहुत ताजा, स्थानीय पानी से झींगा (या किसी भी मछली और समुद्री भोजन) खरीदने से सैकड़ों तटीय समुदायों और पीरियनल मछली पकड़ने वाले परिवारों का समर्थन करने में मदद मिलती है, जिन्होंने पर्यावरणीय आपदाओं, विनाशकारी मौसम की स्थिति और विदेशी वर्षों को रोक दिया है प्रतियोगिता.
जैसा कि हमें फिल्म में याद दिलाया गया था फ़ॉरेस्ट गंप, समुद्र के इन स्वादिष्ट गहने तैयार करने के तरीकों के लगभग कोई अंत नहीं है। ग्रील्ड, उबला हुआ, या तला हुआ, आपकी भूख फिट करने के लिए एक झींगा नुस्खा है। दक्षिण की पसंदीदा शेलफिश तैयार करने के 7 तरीके यहां दिए गए हैं.
1. इसे उबाल लें
चाहे आप इसे कम देश का फोड़ा या फ्रोगमोर स्टू कहते हैं, इस एक-पॉट भोजन की मोहक गंध आपको वापस तटरेखा में ले जाएगी। साइट्रोनला मोमबत्तियों को हल्का करें और समाचार पत्र के साथ एक पिकनिक टेबल लाइन करें; प्लेट्स और फ्लैटवेयर की कोई ज़रूरत नहीं है जब आप आसानी से अपने फोड़े की सामग्री को हर किसी के आनंद लेने के लिए टेबल पर आउट करते हैं। बस बहुत सारे नैपकिन की आपूर्ति करना याद रखें.
2. इसे फ्राइये
यह सच है कि, यहां दक्षिण में, हम सब कुछ के बारे में फ्राइंग के साथ थोड़ा दूर ले जाते हैं। लेकिन कोई भी हमें तला हुआ झींगा, मिठाई और रसदार शेलफिश के रूप में जाना जाने वाला स्वादिष्टता, एक कुरकुरा गर्म, अनुभवी परत के नीचे छिपाने के लिए हमें दोष दे सकता है। रखो और आओ! यह कजुन-स्वादयुक्त तला हुआ झींगा साल के लिए पसंदीदा पाठक रहा है.
विधि: Bayou फ्राइड झींगा
इन कजुन-स्वाद वाले तला हुआ झींगा के लिए, चिंराट छीलें लेकिन पूंछ छोड़ दें और मछली को तलना मिलाकर मछली को तलना मिलाकर एक कुरकुरा ब्राउन कोटिंग प्राप्त करें.
3. बीबीक्यू यह
ये स्वादिष्ट क्रस्टेसियन वास्तव में ग्रिल पर नहीं डाले जा रहे हैं, लेकिन वे एक स्वादपूर्ण बीबीक्यू सॉस में उभर रहे हैं जिसे आगे बढ़ाया जा सकता है। इसके अलावा, पैन में बचे हुए सॉस आपकी रोटी के लिए एक शानदार डुबकी सॉस बनाता है.
4. इसे स्पाइक करें
झींगा ताजा सब्जियों के साथ अच्छी तरह से खेलता है जब आप उन्हें skewers पर तरफ से धागा। स्वादपूर्ण झींगा कबाब किसी भी आउटडोर पार्टी या त्वरित सप्ताहांत रात्रिभोज के लिए एक तटीय स्वाद लाते हैं.
5. क्रेओल जाओ
झींगा दो पारंपरिक क्रेओल व्यंजन, गम्बो और जंबलय में एक लोकप्रिय घटक है। कुक उन दिनों के लिए बहस करेंगे जिन पर घटक संयोजन उनके हस्ताक्षर पकवान के लिए सबसे अच्छा है, लेकिन एक बात निश्चित है: गम्बो और जंबलायस, दोनों मांस, समुद्री भोजन और ताजा सब्जियों से भरी हुई हैं, को हाथों में सामग्री का उपयोग करने के तरीके के रूप में बनाया गया था सबसे स्वादिष्ट तरीका.
पकाने की विधि: क्रेओल समुद्री भोजन जंबलय
“मेरा परिवार पीढ़ियों के लिए इस पकवान का एक संस्करण बना रहा है।” – जॉन बेश की देखभाल करें
6. दोपहर के भोजन के लिए इसका आनंद लें
अक्सर यात्री की पहली समुद्र तट यात्रा के लिए उद्घाटन समुद्री भोजन भोजन, झींगा po’boy की उत्पत्ति 1 9 2 9 के रेल मार्ग दंगों और फ्रांसीसी बाजार में मार्टिन ब्रदर्स कॉफी स्टैंड और रेस्तरां में वापस देखा जा सकता है.
7. इसे नाश्ता के लिए परोसें
झींगा और ग्रिट के लिए सबसे पुरानी व्यंजनों में होम्युन, मकई का एक अन्य रूप उपयोग करने के लिए कॉल किया जाता है। एक प्यारा नाश्ता पकवान, लेकिन ब्रंच या रात के खाने के लिए भी लोकप्रिय, झींगा और ग्रिट दक्षिण की क्लासिक पाक सामग्री में से दो के लिए एक स्वादिष्ट शोकेस है.
झींगा का आनंद लेने के लिए आपका पसंदीदा तरीका क्या है?